Przejdź do głównej zawartości

Posty

Sałatka z kuskusem

Wartości odżywcze: Energetyczność posiłku: 378,79 kcal Białko: 11,99 g Tłuszcz: 11,58 g Węglowodany: 57,19 g Składniki: Kasza kuskus - 0,5 woreczka (45 g) Oliwa z oliwek - 2,5 łyżeczki (10 g) Kukurydza - 0,25 szklanki (50 g) Czerwona fasola - 0,25 szklanki (50 g) Pomidorki koktajlowe - 4,75 sztuki (95 g) Czosnek - 1 ząbek (5 g) Natka pietruszki - 0,5 pęczka (9 g) Zioła prowansalskie - 4 szczypty (4 g) Sposób przygotowania: 1. Kuskus przygotuj zgodnie z instrukcją zawartą na opakowaniu. 2. Pomidorki umyj i przekrój na połówki. 3. Kuskus, pomidorki, fasolę i kukurydzę dokładnie ze sobą wymieszaj. 4. W osobnej miseczce wymieszaj ze sobą oliwę z oliwek, zioła prowansalskie, czosnek wyciśnięty przez praskę, sól oraz pieprz. 5. Całość skrop dressingiem i posyp posiekaną natką pietruszki.

Przepis na szybkie bułeczki z piekarnika

Skład: 400 g mąki pszennej np Melvit Razowa 20 g drożdży 200 ml ciepłej wody 3 łyżki oliwy lub oleju dodałem oliwę 1 łyżeczka soli dodałem sól himalajską szczypta cukru ja dodałem miodu Przygotowanie: Mąkę przesiać przez sito do miski, wsypać cukier lub łyżeczkę miodu i sól, wymieszać. Dodać pokruszone drożdże, wymieszać Wlać wodę i wymieszać. Następnie zacząć wyrabiać ręką. Jeżeli jest za mało mąki, dosypać, ale ciasto nie powinno być twarde, tylko bardzo mięciutkie i elastyczne. Uformować kulę, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 30-40 minut ja trzymałem ok 1 godziny. Ciasto podwoi swoją objętość. Wyłożyć ciasto na stolnicę i za pomocą nożyka podzielić na 6 równych części. Uformować kuleczki, ułożyć w odstępach (bułeczki rosną) i spłaszczyć. Odstawić na około 15-30min w ciepłe miejsce do momentu aż podrosną. Piec około 15 – 25 minut do zarumienienia w temperaturze 200 stopni C, piekarnik góra dół bez termoobiegu

Brokuły ze słonecznikiem

Brokuły ze słonecznikiem  Przepis na szybkie danie brokuły  żółty ser  prażony słonecznik  przyprawy  Brokuły gotujemy na parze lub smażymy na patelni według uznania następnie przyprawiamy,  ja użyłem soli alpejskiej, czarnego pieprzu, curry, chili, i bazylii. Pod koniec tuż przed podaniem sypiemy startym serem i słonecznikiem wcześniej podprażonym na innej patelni.

Cytrynowe buraczki z mozzarellą na pierzynce z duszonej cebulki

Składniki: buraczki  cytryna  koperek  cebula  przyprawy Jak przyrządzić: Gotujemy buraczki - ja do gotującej wody dodałem skok z cytryny i zielony koperek czas gotowania w zależności od wielkości buraków do 1 godziny  Na patelni podsmażyłem cebulkę pokrojoną w kostkę doprawioną curry, solą morską , pieprzem ziołowym, ostrą papryką , cebulka ma być brązowa i miękka  Mozzarellę kroimy w plastry jak również cytrynę, którą później skropimy buraczki  Po ugotowaniu buraki obieramy i kroimy w plastry nie czekamy aż wystygną żeby mozzarella mogła się rozpuścić  Na pierzynce z duszonej cebulki układamy buraczki i mozzarellę sypiemy koperkiem i kropimy sokiem z cytryny jeszcze odrobina pieprzu dla pikanterii i ..... smacznego 

Przepis na zupę szczawiową

Kremowa zupa szczawiowa z jajkiem SKŁADNIKI 50 g masła 700 g świeżego szczawiu 1,25 l esencjonalnego bulionu 300 – 400 ml śmietany 36 % 3 łyżki startego chrzanu sól, pieprz dodatkowo: 6 jajek ugotowanych na twardo JAK TO ZROBIĆ? Szczaw umyj pod zimną bieżącą wodą, a następnie dokładnie go osusz papierowym ręcznikiem i posiekaj. W garnku rozgrzej masło. Partiami wrzucaj na masło szczaw i duś, aż zwiędnie i zmniejszy swoją objętość. Zalej szczaw bulionem i gotuj około 20 minut. Dodaj do szczawiu 3 łyżki startego chrzanu (może być ze słoiczka), a gdy całość odrobinę ostygnie, dodaj śmietanę. Szczaw z chrzanem i śmietaną zmiksuj blenderem. Przetrzyj masę przez drobne sitko. Dopraw zupę solą i pieprzem. Jeśli jest zbyt kwaśna, dolej jeszcze śmietanki. Ugotowane na twardo jajka obierz ze skorupek. Rozlej zupę szczawiową na talerze i udekoruj przekrojonymi na połówki jajkami lub zieloną bazylią

Makaron ze szpinakiem i pieczarkami

Makaron ze szpinakiem i pieczarkami SKŁADNIKI: - pól paczki mrożonego szpinaku lub świeży jeśli masz - 1 duża cebula - 10 średniej wielkości pieczarek - 3 łyżki śmietany - 10 dag sera żółtego - 3 ząbki czosnku - makaron penne pełne ziarno - przyprawy: pieprz, oregano, czerwona papryka, pieprz ziołowy - olej do smażenia Cebule i pieczarki kroimy i smażymy . W między czasie gotujemy makaron. Do pieczarek dajemy mrożony szpinak , czekamy aż się rozpuści, mieszamy, doprawiam ulubionymi przyprawami. Wyciskamy czosnek przez praskę i dodajemy. Dodajemy śmietanę i gotujemy jeszcze przez chwilę. Na sam koniec sypiemy startym serem i zieloną pietruszką.

Jak zrobić sernik Złota Rosa

Sernik  Złota Rosa Ciasto: 3 szklanki mąki 3 żółtka 1 kostka tłuszczu (250 g) 1 szklanka cukru 1 cukier waniliowy 1 mały proszek do pieczenia Masa serowa: 800 – 1000 g twarogu 3 jajka 1 cukier waniliowy 1 cytryna ½ szklanki oleju 2 szklanki zimnego mleka 1 budyń waniliowy ¾ szklanki cukru Beza: 3 białka 1/2 szklanki cukru Ciasto: Wszystko razem zagnieść, wyłożyć na blachę, obłożyć wysoko boki blachy. Masa serowa: Ubić jajka z cukrem. Dodać twaróg, sok z cytryny – ubić. Dodać olej, cukier waniliowy - ubijać dalej. Wsypać budyń – ubić. Wlać mleko – ubijać dalej, masa powinna być dość płynna. Masę serową wylać na ciasto i piec 30 minut w 180 stopniach. Beza: Ubić białka, dodać cukier – ubić. Po 30 min wyjąć ciasto (na gorąco), nałożyć na górę bezę i piecz jeszcze 15 min. Ciasto jest wyśmienite, a do tego wychodzi duża porcja. Smacznego ! Jak zrobić babkę cytrynową Ciasto bez pieczenia Ciasteczka z kremem Wuzetka z bitą śmietaną Przepis na karpatkę

Żur z pulpecikami z białej kiełbasy

SKŁADNIKI • ½ l zakwasu na żurek • 3 surowe białe kiełbaski • 1 marchewka • ½ pietruszki • kawałek selera • 2 ziemniaki • 1/3 białej części pora • 2 ząbki czosnku • 2 ziarenka ziela angielskiego • 2 liście laurowe • suszony i świeży majeranek • ¾ szklanki słodkiej śmietany • 3 szklanki wody • 1 łyżka oliwy dodatkowo: 4 jajka Marchew, pietruszkę i seler obierz, umyj i pokrój w plasterki. Por oczyść, opłucz i owiń nicią bawełnianą. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w gruba kostkę. Włóż warzywa do garnka. Dodaj czosnek, ziele angielskie i liście laurowe. Zalej wszystko wodą i zagotuj. Z białych kiełbasek wyciśnij farsz i uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Powstałe w ten sposób pulpeciki obsmaż na złoty kolor na oliwie. Do wrzącego wywaru warzywnego wrzuć podsmażone pulpeciki z białej kiełbasy. Gotuj na wolnym ogniu około 20 minut. Wlej do wywaru zakwas na żurek i gotuj jeszcze 5 minut. Wlej śmietanę i wymieszaj. Jajka włóż do wrzącej wody i ugotuj n

Brokuły w sosie śmietanowo serowym

składniki: brokuły  zielona pietruszka  śmietana 18% tarty drobno parmezan mozzarella przyprawy: pieprz, czerwona papryka Gotujemy brokuły (mrożone) około 1 min po wrzuceniu do gotującej wody Śmietanę mieszamy w garnuszku z parmezanem i łyżeczką czerwonej papryki słodkiej lub ostrej jeśli ktoś z Was lubi - całość zagotuj  Ugotowane brokuły odcedź i przełóż do naczynia żaroodpornego polewając je przygotowanym sosem ze śmietany  Posyp dokładnie serem ja użyłem mozzarelli  Całość zapiekaj w piekarniku około 20 minut rozgrzanym do 180 stopni  Całość podaj z zieloną pietruszką  Smacznego ...

Gnocchi z jakim sosem

Pomysł na szybki apetyczny obiad Gnocchi z sosem koperkowym danie nie zajmie Wam w przygotowaniu nawet 10 minut więc polecam dla zapracowanych składniki: kluseczki gnocchi kupione lub robione śmietana  zielony koperek  zielona pietruszka  śmietana 18% tarta mozzarella  przyprawy : pieprz, czerwona papryka, bazylia Gotujemy kluseczki około 3 min do wypłynięcia  Wlewamy śmietanę na patelnię i dusimy do uzyskania sosu wraz z dużą ilością posiekanego koperku i ulubionymi przyprawami Gotowe kluseczki po odlaniu wody wrzucamy na patelnię mieszamy z sosem i zaraz podajemy  Zdobimy zieloną pietruszką i jeszcze niewielką ilością koperku który nam został  Smacznego ....

Wielkanocna sałatka śledziowa w jogurcie

SKŁADNIKI • 1 kg śledzi z beczki lub gotowych filetów • 1/2 kg cebuli • 500 ml naturalnego jogurtu typu greckiego • 2 ząbki czosnku • pieprz ziołowy • pieprz czarny • sól JAK TO ZROBIĆ? Śledzie namocz w zimnej wodzie na mniej więcej 30 minut. Te z beczki oczyść, zostawiając skórę (filetów czyścić nie trzeba). Pokrój śledzie na kawałki. Cebule obierz i pokrój w piórka, zalej je wrzątkiem i zostaw w wodzie na 15 minut. Odcedź. Pokrojone śledzie, cebulę oraz dwa ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę przełóż do miski, wlej 500 ml gęstego jogurtu, przypraw szczodrze pieprzem ziołowym, czarnym i solą, wymieszaj i odstaw na pół godziny do schłodzenia do lodówki. Do świątecznej sałatki ze śledzi pasują ugotowane ziemniaki lub jajka na twardo.

Koktajl z kiwi poprawiający trawienie

Składniki: - dwa plastry świeżego ananasa (1 plaster - 1 cm, bez stwardniałego środka) - połowa mango - 10 listków świeżej mięty - jedno kiwi - 200 ml świeżego soku z jabłek Zmiksuj wszystkie składniki i pij od razu. Jak naostrzyć nóż kuchenny talerzem Preparat na odchudzanie 36kg mniej ... Akcesoria kuchenne Zakupy spożywcze online Zdrowa żywność  Wybierz dobrą kawę dla siebie 1000 ciekawych propozycji dostępnych tutaj..... Konkurs - pij kawę i wygrywaj- codziennie Expres do kawy szczegóły tutaj ....

Jak zrobić pysznego mazurka

SKŁADNIKI • 250 g mąki • 1 łyżka mąki ziemniaczanej • 180 g masła • 2 żółtka • 90 g cukru pudru • 300 g smażonej w cukrze skórki pomarańczowej • 200 – 300 g dżemu morelowego JAK TO ZROBIĆ? Rozetrzyj masło z cukrem pudrem, dodaj żółtka i wymieszaj z przesianą mąka pszenną i ziemniaczaną. Szybko zagnieć ciasto, uformuj kulę, owiń folią i włóż na 2 godziny do lodówki. Rozwałkuj na cienki placek. Wyłóż ciastem formę (37cmx22cm) posmarowaną masłem i oprószona bułką tartą. Z resztek ciasta zroluj wałeczki , zwiń po dwa i wyłóż nimi boki formy oraz ułóż na krzyż na mazurku. Ciasto nakłuj widelcem. Piecz około 20 minut w 180 stopniach C. Skórkę pomarańczową gotuj chwilę z konfiturą morelową. Ostudź i wyłóż na upieczony spód mazurka. MOJA RADA Skórkę pomarańczową można zrobić samemu, gotując ją w syropie z cukru.