Carpaccio z buraka: Świeży początek świąt Składniki: 4 średnie buraki, obrane i dokładnie umyte 1 garść orzechów włoskich, posiekanych 2 garście świeżej rukoli 1 łyżka oliwy z oliwek Sok z połowy cytryny 2 łyżki octu balsamicznego Sól i świeżo mielony czarny pieprz, do smaku Sposób przygotowania: Krok 1: Przygotowanie buraków Buraki obrane dokładnie umyj i pokrój na bardzo cienkie plasterki. Możesz użyć mandoliny, aby uzyskać cienkie plastry. Krok 2: Przygotowanie sosu W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, ocet balsamiczny, sól i pieprz. Sos powinien być dobrze wymieszany i jednolity. Krok 3: Komponowanie dania Na płaskim talerzu lub półmisku ułóż plasterki buraków, starannie układając je na sobie. Posyp buraki posiekanymi orzechami włoskimi. Rukolę rozłóż na plasterkach buraków. Skrop wszystko wcześniej przygotowanym sosem. Krok 4: Podawanie Carpaccio z buraka podawaj od razu, by zachować świeżość i chrupkość składników. To lekkie danie z buraków, rukoli i orzec...
„Witaj na blogu Wojti Gotuje! Znajdziesz tu zdrowe przepisy dla zapracowanych, które pomogą Ci schudnąć i cieszyć się pysznymi posiłkami. Oferujemy szybkie i łatwe do przygotowania fit przepisy na śniadania, obiady, kolacje oraz zdrowe przekąski. Odkryj moc przypraw i naucz się gotować zdrowo bez poświęcania dużo czasu!”