Warzywna Zupa Krem z Dyni – Idealna na Chłodne Dni Kaloryczność : Około 180 kcal na porcję Składniki : 1 kg dyni, obranej i pokrojonej w kostkę 1 marchewka, pokrojona 1 cebula, posiekana 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 500 ml bulionu warzywnego 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka imbiru, startego (opcjonalnie) Sól i pieprz do smaku Świeża natka pietruszki do dekoracji Opcjonalnie: 2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany light do podania Przygotowanie : W garnku rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij cebulę oraz czosnek. Dodaj dynię, marchewkę i imbir, a następnie wlej bulion warzywny. Gotuj na średnim ogniu przez 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie. Zmiksuj zupę na gładki krem przy pomocy blendera. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj z łyżką jogurtu naturalnego lub śmietany light oraz świeżą natką pietruszki. Propozycje zamienników : Marchewkę można zastąpić batatem, co doda słodszego smaku. Jogurt naturalny możesz pominąć lub użyć wersji roślinnej (np. kokosowej) dla wegańskiej
Witaj w świecie zdrowego gotowania! Odkryj tysiące przepisów na naszym fit blogu, które pomogą Ci schudnąć i cieszyć się smacznym jedzeniem.