Risotto Primavera Składniki: 1 szklanka ryżu , 1/2 szklanki białego wina, 1 cebula, posiekana, 2 ząbki czosnku, posiekane, 1 marchewka, pokrojona w kostkę, 1 cukinia, pokrojona w kostkę, 1 czerwona papryka, pokrojona w paski, 1 szklanka groszku, 1/2 szklanki parmezanu, startego, 1 litr bulionu warzywnego, 2 łyżki masła, 2 łyżki oliwy z oliwek, Sól i pieprz do smaku, Świeża natka pietruszki do dekoracji. Przygotowanie: W garnku podgrzej bulion warzywny i utrzymuj go na niskim ogniu. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, smaż aż zeszkli się. Dodaj ryż i smaż przez kilka minut, aż stanie się lekko szklisty. Wlej wino i gotuj, aż alkohol odparuje. Stopniowo dodawaj gorący bulion, jedną chochelką naraz, gotuj, mieszając, aż ryż wchłonie płyn. Dodaj marchewkę, cukinię, paprykę, groszek. Kontynuuj dodawanie bulionu, mieszając, aż warzywa będą miękkie, a ryż gotowy. Dodaj masło i parmezan, wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem według smaku. Podawaj posypane świeżą pie
Witaj w świecie zdrowego gotowania! Odkryj tysiące przepisów na naszym fit blogu, które pomogą Ci schudnąć i cieszyć się smacznym jedzeniem.