Fit Przepis na Szybkie Danie Obiadowe dla Całej Rodziny: Kuskus z Kurczakiem, Warzywami i Pestkami Dyni
Fit Przepis na Szybkie Danie Obiadowe dla Całej Rodziny: Kuskus z Kurczakiem, Warzywami i Pestkami Dyni Składniki: 300 g filetów z kurczaka, pokrojonych w kostkę, 2 szklanki kuskusu, 1 papryka czerwona, pokrojona w paski, 1 cukinia, pokrojona w kostkę, 1 bakłażan, pokrojony w plastry, 1 cebula, posiekana, 2 ząbki czosnku, posiekane, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka kurkumy, 1 łyżeczka papryki wędzonej, Sól i pieprz do smaku, 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki, 2 łyżki pestek dyni. Przygotowanie: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj kurczaka i podsmaż go na złoty kolor. Dodaj cebulę i czosnek, smażąc, aż staną się miękkie. Wrzuć paprykę, cukinię i bakłażana. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną. Dopraw wszystko kurkumą, papryką wędzoną, solą i pieprzem. W osobnym garnku zagotuj 2 szklanki wody. Zalej kuskus wrzątkiem, przykryj i odstaw na 5 minut. Wymieszaj ugotowany kuskus z warzywami i kurczakiem na patelni. Posyp danie posiekaną natką pietruszki i pestkami