Kaszotto z Kurczakiem i Warzywami Składniki: 1 szklanka kaszy jęczmiennej perłowej, 300 g filetów z kurczaka, pokrojonych w kostkę, 1 cebula, drobno posiekana, 2 marchewki, pokrojone w kostkę, 1 pietruszka, pokrojona w kostkę, 1/2 szklanki groszku, 2 ząbki czosnku, posiekane, 1/2 szklanki białego wina, 1,5 litra bulionu warzywnego, 2 łyżki masła, 2 łyżki oliwy z oliwek, Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku, Starty parmezan do posypania. Przygotowanie: W garnku podgrzej bulion warzywny i utrzymuj go na niskim ogniu. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, smaż aż zeszkli się. Dodaj kurczaka i smaż, aż będzie lekko zrumieniony. Wsyp kaszę jęczmienną do patelni i podsmaż przez kilka minut. Wlej wino i gotuj, aż alkohol odparuje. Dodaj marchewki, pietruszkę, groszek do patelni, wymieszaj. Stopniowo dodawaj gorący bulion, jedną chochelką naraz, gotuj, mieszając, aż kasza wchłonie płyn. Kontynuuj dodawanie bulionu, aż kasza będzie gotowa i warzywa będą miękkie. Doda
Witaj w świecie zdrowego gotowania! Odkryj tysiące przepisów na naszym fit blogu, które pomogą Ci schudnąć i cieszyć się smacznym jedzeniem.