Fit Przepisy dla Zapracowanych - Zdrowe Gotowanie i Dietetyczne Inspiracje

  Wybuchowe bułeczki drożdżowe z mega nadzieniem (wow)   Mięciutkie bułeczki drożdżowe , które po przekrojeniu robią „erupcję” nadzienia . Ciasto jest elastyczne i łatwo się formuje, a proporcje 2:1 (ciasto:nadzienie) dają ten pożądany „wybuch”. Składniki (16 bułeczek) Ciasto drożdżowe (miękkie): 550 g mąki pszennej (typ 450–550) 250 ml letniego mleka 7 g drożdży instant (lub 25 g świeżych) 80 g cukru 1 jajko + 1 żółtko (temp. pokojowa) 60 g masła (roztopionego, przestudzonego) 1 łyżeczka ekstraktu wanilii ½ łyżeczki soli skórka z ½ cytryny (opc.) Nadzienie – wybierz jedno lub miksuj (ok. 450–500 g łącznie): Ser waniliowy: 300 g twarogu mielonego lub serka śmietankowego + 40 g cukru + 1 żółtko + 1 łyżeczka wanilii + 1 łyżka skrobi. Owocowe: 250–300 g bardzo gęstego dżemu/powideł lub drobne owoce (maliny/jagody) obtaczane w 1 łyżce skrobi . Budyń: 1 op. budyniu waniliowego ugotowany na 350 ml mleka + 2 łyżki cukru; wystudź do gęstości. ...

Dzisiaj mam dla Was szybki i bardzo smaczny przepis na budyń czekoladowy z kaszy jaglanej. Składniki których użyłem : 1/3 szklanki kaszy jaglanej 1 szklanka wody 1 szklanka dowolnego mleka u mnie kokosowe 100 g gorzkiej czekolady 5 daktyli lub rodzynki 1 banan 2 łyżeczki kakao jogurt naturalny wiórki kokosowe jakieś mrożone owoce u mnie maliny lub z ogrodu Sposób przygotowania : Kaszę jaglaną opłucz, kilkakrotnie zmieniając wodę, aż będzie klarowna. Wsyp ją do niewielkiego garnka, dodaj szczyptę soli i zalej wodą oraz mlekiem. Gotuj na małym ogniu do czasu, aż kasza będzie miękka – ok. 15 minut. Pod koniec gotowania dodaj połamaną na mniejsze kawałki czekoladę oraz kakao. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści. Garnek zestaw z ognia i dodaj daktyle lub rodzynki oraz plasterki banana najlepiej dojrzałego (jest bardziej słodki) Wszystkie składniki zmiksuj przy pomocy blendera na gładki, aksamitny krem. Jeśli jest za gęsty dodaj więcej mleka i ponownie zmik...