Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlam posty z etykietą buraki

✅ Najchętniej zamawiane e-booki w Polsce – teraz w promocji!

Lekka Sałatka z Burakiem, Pomarańczą i Feta

  Lekka Sałatka z Burakiem, Pomarańczą i Feta Kolorowa i zdrowa sałatka, która świetnie wpisuje się w świąteczne menu. Połączenie buraka, pomarańczy i delikatnej fety to wykwintna, ale lekka opcja na każdą okazję w grudniu. Składniki: 2 średnie buraki (ugotowane lub pieczone) 1 duża pomarańcza 100 g sera feta 2 garście mieszanki sałat (np. rukola, szpinak, roszponka) 2 łyżki orzechów włoskich (uprażonych na suchej patelni) 1 łyżka miodu lub syropu klonowego 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka soku z cytryny Sól i pieprz do smaku Sposób przygotowania: Buraki: Pokrój ugotowane lub upieczone buraki w cienkie plastry lub kostkę. Pomarańcza: Obierz pomarańczę, usuń białą błonkę i pokrój w plastry lub cząstki. Ser feta: Pokrusz ser feta na drobne kawałki. Sałatka: W dużej misce ułóż mieszankę sałat, a na niej poukładaj buraki, pomarańczę i ser feta. Dressing: W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, miód (lub syrop klonowy), sok z cytryny, sól i pieprz. Wykończenie: Polej sałatkę dressin...

Carpaccio z buraka: Świeży początek świąt

  Carpaccio z buraka: Świeży początek świąt Składniki: 4 średnie buraki, obrane i dokładnie umyte 1 garść orzechów włoskich, posiekanych 2 garście świeżej rukoli 1 łyżka oliwy z oliwek Sok z połowy cytryny 2 łyżki octu balsamicznego Sól i świeżo mielony czarny pieprz, do smaku Sposób przygotowania: Krok 1: Przygotowanie buraków Buraki obrane dokładnie umyj i pokrój na bardzo cienkie plasterki. Możesz użyć mandoliny, aby uzyskać cienkie plastry. Krok 2: Przygotowanie sosu W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, ocet balsamiczny, sól i pieprz. Sos powinien być dobrze wymieszany i jednolity. Krok 3: Komponowanie dania Na płaskim talerzu lub półmisku ułóż plasterki buraków, starannie układając je na sobie. Posyp buraki posiekanymi orzechami włoskimi. Rukolę rozłóż na plasterkach buraków. Skrop wszystko wcześniej przygotowanym sosem. Krok 4: Podawanie Carpaccio z buraka podawaj od razu, by zachować świeżość i chrupkość składników. To lekkie danie z buraków, rukoli i orzec...