Fit Przepisy dla Zapracowanych - Zdrowe Gotowanie i Dietetyczne Inspiracje

  Fit Pierogi z Serem i Szpinakiem – Lekka Wersja Klasyki Kaloryczność : Około 230 kcal na porcję (3 pierogi) Składniki na ciasto : 2 szklanki mąki pełnoziarnistej 1/2 szklanki ciepłej wody 1 jajko Szczypta soli Składniki na farsz : 200 g świeżego szpinaku 150 g sera ricotta lub twarogu półtłustego 1 ząbek czosnku, drobno posiekany 1 łyżeczka oliwy z oliwek Sól i pieprz do smaku Przygotowanie : Ciasto : W misce połącz mąkę, sól, wodę i jajko. Zagnieć elastyczne ciasto, które następnie odstaw na 20 minut do odpoczęcia. Farsz : Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek i smaż przez minutę. Dodaj szpinak i duś, aż zwiędnie. Przełóż szpinak do miski, dodaj ser ricotta i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Ciasto rozwałkuj na cienki placek i wycinaj krążki. Na każdy krążek nałóż farsz, zlep pierogi i gotuj je w osolonej wodzie przez 3-4 minuty po wypłynięciu na powierzchnię. Podawaj z jogurtem naturalnym lub posypane świeżymi ziołami. Propozycje zamienników : Ser ricott...

    Pierogi z kaszą i surówką z czerwonej kapusty Wartości odżywcze: Energia: 786 kcal Węglowodany: 111 g Tłuszcz: 16 g Białko: 47 g Składniki: Mąka pszenna - 0,5 szklanki (100 g) Woda mineralna - 5 łyżek (45 g) Masło - 1,5 łyżeczki (6 g) Kasza gryczana - 2 łyżki (30 g) Cebula - 0,25 sztuki (20 g) Ser twarogowy chudy - 4,5 plastra (130 g) Oliwa z oliwek - 1,5 łyżeczki (6 g) Kapusta czerwona - 3,5 liścia (160 g) Sposób przygotowania: 1. Przygotuj ciasto na pierogi. W tym celu wymieszaj mąkę z gorącą wodą i rozpuszczonym masłem. 2. Ciasto zagniataj przez kilka minut aż będzie gładkie i elstyczne. Zawiń w folię i odłóż na 30 min. 3. Przygotuj farsz. Kaszę ugotuj zgodnie z opisem na opakowaniu. 4. Cebulę zeszklij na oliwie i dodaj do ugotowanej kaszy. Kiedy kasza przestygnie dodaj do niej pokruszony twaróg. 5. Farsz przypraw solą, pieprzem i innymi dowolnymi przyprawami. 6. Czerwoną kapustę posiekaj i d...