Fit Przepisy dla Zapracowanych - Zdrowe Gotowanie i Dietetyczne Inspiracje

  Marynowane Papryczki Chili (krążki) – Przetwory dla Fanów Ostrego! Szukasz sposobu, aby dodać ognistego charakteru swoim kanapkom, sałatkom czy zupom? Te marynowane papryczki chili to coś, czego potrzebujesz! Prosty przepis pozwala zamknąć ich intensywny smak i pikantność w słoikach, dzięki czemu będziesz mieć je pod ręką przez całą zimę. Marynowane w krążkach wyglądają efektownie, a ich smak jest idealnie wyważony dzięki słodko-kwaśnej zalewie. To must-have dla każdego miłośnika ostrego! Dlaczego warto zrobić te papryczki? Mocny smak: Nawet niewielka ilość dodana do dania podkręci jego smak. Łatwe przygotowanie: Szybkie w przygotowaniu i nie wymagają skomplikowanych składników. Wszechstronność: Świetny dodatek do kanapek, burgerów, pizzy, jajecznicy, zup i dań kuchni meksykańskiej. Długotrwałe przechowywanie: Odpowiednio przygotowane słoiki mogą stać w spiżarni miesiącami. Składniki (na 2-3 małe słoiki) około 250 g świeżych papryczek chili (dowolnego koloru i ostrości) 3 zą...

  Papryka marynowana w plasterkach – do kanapek (na zimę)   Klasyk spiżarni: kolorowe plasterki papryki w łagodnej, słodko-kwaśnej zalewie. Świetne do kanapek, burgerów, sałatek i desek. Składniki (ok. 6–7 słoików 500 ml) 2,5–3 kg papryki czerwonej/żółtej (mięsistej) 1 duża cebula , cienkie piórka (opcjonalnie do smaku) 2–3 ząbki czosnku , cienkie plasterki (po kilka do słoika) Przyprawy do każdego słoika (500 ml): ½ łyżeczki gorczycy 2–3 kulki pieprzu i ziele angielskie ½ liścia laurowego szczypta płatków chili (opcjonalnie) Łagodna zalewa (na 1,5 l gotowej zalewy): 1 l wody 350 ml octu 10% 180 g cukru 1,5 łyżki soli (ok. 25 g) Proporcja do skalowania: na 1 l wody → 350 ml octu 10% + 180 g cukru + 15–17 g soli . Krok po kroku Papryka: Umyj, usuń gniazda nasienne. Pokrój w cienkie plasterki/półpierścienie . Słoiki: Umyj, wyparz. Na dno słoików wsyp przyprawy, kilka plasterków czosnku i cebuli (jeśli używasz). Pakowanie: ciasno u...