Sernik baskijski z solonym karmelem – kremowy, aksamitny i z pięknie przypieczonym wierzchem Są takie ciasta , które nie potrzebują skomplikowanych dekoracji, żeby robić ogromne wrażenie. Sernik baskijski z solonym karmelem jest właśnie jednym z nich! Ma charakterystyczny, mocno zarumieniony wierzch, delikatnie kremowy środek i wyjątkowo przyjemną konsystencję. Dodatkowo polewa z domowego solonego karmelu nadaje mu głębokiego, maślanego smaku, któremu trudno się oprzeć. To deser inspirowany słynnym sernikiem z hiszpańskiego Kraju Basków. W przeciwieństwie do tradycyjnego sernika nie ma spodu z ciasteczek ani kruchego ciasta. Cała jego wyjątkowość tkwi w prostocie składników i odpowiednio wysokiej temperaturze pieczenia. Co więcej, przygotowanie masy jest naprawdę łatwe. Nie musisz ubijać białek ani długo miksować składników. Wystarczy połączyć je w odpowiedniej kolejności, przelać do formy i upiec. Najważniejsze jest natomiast odpowiednie schłodzenie ciasta, ponieważ dopiero wte...