Pieczona kaczka z sosem żurawinowym Składniki: 1 kaczka (około 2,5 kg), oczyszczona i opłukana Sól i pieprz do smaku 2 łyżki oliwy z oliwek 1 cebula, pokrojona w ćwiartki 2 marchewki, pokrojone na kawałki 2 łodygi selera naciowego, pokrojone na kawałki 4 ząbki czosnku, obrane 2 gałązki rozmarynu 2 gałązki tymianku 1 szklanka bulionu z kury Sos żurawinowy: 1 szklanka żurawiny (świeżej lub mrożonej) 1/4 szklanki miodu 1/4 szklanki czerwonego wina 1 łyżka soku z cytryny Sól i pieprz do smaku Sposób przygotowania: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Kaczkę oczyść i opłucz, a następnie osusz. Następnie naciśnij na skórę palcami, aby przebić błonę tłuszczową. Natrzyj kaczkę solą i pieprzem zarówno od zewnątrz, jak i wewnątrz. Na środku kaczki włóż gałązki rozmarynu, tymianku, cebulę, marchewki, selera naciowego i czosnek. Przesuń kaczkę na ruszt nad naczyniem żaroodpornym i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 1,5 godziny, aż skóra będzie chrupiąca, a mięso dobrze ugotowane. W międzyczasie p
Witaj w świecie zdrowego gotowania! Odkryj tysiące przepisów na naszym fit blogu, które pomogą Ci schudnąć i cieszyć się smacznym jedzeniem.