Fit Przepisy dla Zapracowanych - Zdrowe Gotowanie i Dietetyczne Inspiracje

  Jagodzianki puszyste – miękkie jak chmurka (pewniak z lata) Lipiec–sierpień to u mnie czas jagodzianek . Ten przepis daje mięciutkie, puchate bułeczki z dużą ilością jagód i błyszczącym lukrem. Do porannej kawy, na drogę lub słodkie śniadanie. Pokażę, jak zawijać nadzienie, żeby nic nie wypłynęło . Składniki (na 12 sztuk) Ciasto drożdżowe 500 g mąki pszennej (typ 450–480) 7 g drożdży suchych instant (lub 25 g świeżych) 250 ml mleka, letniego 80 g cukru 1 duże jajko + 1 żółtko 70 g masła, miękkiego 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego ½ łyżeczki soli skórka z ½ cytryny (opcjonalnie) Nadzienie 400–450 g jagod (świeże lub mrożone) 2–3 łyżki cukru 1–1½ łyżki skrobi ziemniaczanej (absorbuje sok) Do wykończenia 1 jajko + 1 łyżka mleka (do posmarowania) Lukier: 150 g cukru pudru + 2–3 łyżki soku z cytryny/wody (opcjonalnie: 1 łyżka roztopionego masła do posmarowania gorących bułeczek przed lukrem) Krok po kroku Rozczyn (tylko przy świeżych drożdża...

  Puszyste Pancakes z Bananem i Jagodami: Zdrowe Śniadanie dla Całej Rodziny Składniki: 1 szklanka mąki pełnoziarnistej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1/4 łyżeczki soli 1 łyżka cukru kokosowego lub trzcinowego 1 jajko 1 szklanka maślanki 1 łyżka oleju kokosowego (rozpuszczonego) 1 banan (rozgnieciony) 1/2 szklanki świeżych jagód (lub mrożonych) Przygotowanie: Przygotowanie ciasta : W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cukier. W osobnej misce ubij jajko, dodaj maślankę i rozpuszczony olej kokosowy. Następnie dodaj rozgniecionego banana do mokrych składników i dobrze wymieszaj. Łączenie składników : Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, delikatnie mieszając, aż do uzyskania jednolitej masy. Upewnij się, że nie mieszasz zbyt długo, aby pancakes były puszyste. Dodanie jagód : Delikatnie wymieszaj jagody do ciasta, starając się nie uszkodzić owoców. Smażenie : Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko ją pos...

  "Placuszki z Jagodami - Letnia Rozkosz na Talerzu!"   Oto przepis na placuszki z jagodami: Składniki: 1 szklanka mąki pszennej 2 łyżki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli 1 jajko 3/4 szklanki mleka 2 łyżki roztopionego masła 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii 1 szklanka świeżych jagód (można też użyć mrożonych, rozmrożonych jagód) Sposób przygotowania: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W innej misce roztrzep jajko, dodaj mleko, roztopione masło i ekstrakt z wanilii. Całość dokładnie wymieszaj. Połącz zawartość obu misek i mieszaj aż do uzyskania gładkiego ciasta. Delikatnie wmieszaj jagody w ciasto. Na rozgrzaną patelnię lub gofrówkę (wyłożoną odrobiną masła lub oleju) nakładaj porcje ciasta, tworząc placuszki o średnicy około 8-10 cm. Smaż placuszki z obu stron na złoty kolor, aż staną się puszyste i dobrze przypieczone. Podawaj placuszki z jagodami na ciepło, posypane cukrem pudrem lub polane syropem klonowym. To proste i ...