Blog z Fit Przepisami - Zdrowe Przepisy na Fit Jedzenie - Twoje Rozwiązanie w Diecie

  Kaszotto z Kurczakiem i Warzywami Składniki: 1 szklanka kaszy jęczmiennej perłowej, 300 g filetów z kurczaka, pokrojonych w kostkę, 1 cebula, drobno posiekana, 2 marchewki, pokrojone w kostkę, 1 pietruszka, pokrojona w kostkę, 1/2 szklanki groszku, 2 ząbki czosnku, posiekane, 1/2 szklanki białego wina, 1,5 litra bulionu warzywnego, 2 łyżki masła, 2 łyżki oliwy z oliwek, Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku, Starty parmezan do posypania. Przygotowanie: W garnku podgrzej bulion warzywny i utrzymuj go na niskim ogniu. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, smaż aż zeszkli się. Dodaj kurczaka i smaż, aż będzie lekko zrumieniony. Wsyp kaszę jęczmienną do patelni i podsmaż przez kilka minut. Wlej wino i gotuj, aż alkohol odparuje. Dodaj marchewki, pietruszkę, groszek do patelni, wymieszaj. Stopniowo dodawaj gorący bulion, jedną chochelką naraz, gotuj, mieszając, aż kasza wchłonie płyn. Kontynuuj dodawanie bulionu, aż kasza będzie gotowa i warzywa będą miękkie. Doda

  Fit Kaszotto z Kurczakiem, Pieczarkami i Szpinakiem dla Całej Rodziny Składniki: 2 szklanki kaszy jęczmiennej perłowej lub innej ulubionej kaszy, 500 g filetów z kurczaka, pokrojonych w kostkę, 1 duża cebula, drobno posiekana, 2 ząbki czosnku, posiekane, 300 g pieczarek, pokrojonych, 2 szklanki świeżego szpinaku, 1/2 szklanki bulionu warzywnego, 1/2 szklanki białego wina, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka masła, 1/2 szklanki startego parmezanu, Sól i pieprz do smaku. Przygotowanie: W garnku zagotuj bulion warzywny. Dodaj kaszę jęczmienną i gotuj, aż kasza wchłonie płyn. Odstaw na bok. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i łyżkę masła. Smaż kurczaka na złoty kolor. Dodaj cebulę i czosnek, smażąc do momentu, gdy cebula się zeszkli. Wrzuć pieczarki i smaż, aż zmiękną. Wlej białe wino i gotuj, aż alkohol się wyparuje. Dodaj ugotowaną wcześniej kaszę, mieszając. Na koniec dodaj świeży szpinak i gotuj, aż zwiędnie. Posól i popieprz do smaku. Podawaj z posiekanym parmezanem na wierzchu.