Przepis na Fit Kaszotto z Kurczakiem, Pieczarkami i Szpinakiem dla Całej Rodziny

 

Fit Kaszotto z Kurczakiem, Pieczarkami i Szpinakiem dla Całej Rodziny

Składniki:

• 2 szklanki kaszy jęczmiennej perłowej lub innej ulubionej kaszy,
• 500 g filetów z kurczaka, pokrojonych w kostkę,
• 1 duża cebula, drobno posiekana,
• 2 ząbki czosnku, posiekane,
• 300 g pieczarek, pokrojonych,
• 2 szklanki świeżego szpinaku,
• 1/2 szklanki bulionu warzywnego,
• 1/2 szklanki białego wina,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• 1 łyżka masła,
• 1/2 szklanki startego parmezanu,
• Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. W garnku zagotuj bulion warzywny. Dodaj kaszę jęczmienną i gotuj, aż kasza wchłonie płyn. Odstaw na bok.
2. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i łyżkę masła.
3. Smaż kurczaka na złoty kolor. Dodaj cebulę i czosnek, smażąc do momentu, gdy cebula się zeszkli.
4. Wrzuć pieczarki i smaż, aż zmiękną.
5. Wlej białe wino i gotuj, aż alkohol się wyparuje.
6. Dodaj ugotowaną wcześniej kaszę, mieszając.
7. Na koniec dodaj świeży szpinak i gotuj, aż zwiędnie.
8. Posól i popieprz do smaku.
9. Podawaj z posiekanym parmezanem na wierzchu.

Ciekawostka:

To kaszotto to nie tylko pyszna alternatywa dla risotto, ale także pełnowartościowe danie fit. Kasza jęczmienna dostarcza błonnika, kurczak - białka, a warzywa i szpinak dodają mnóstwo witamin i minerałów. Idealne danie dla całej rodziny, które łączy smak z wartościami odżywczymi.

Prosta Dieta Spalająca Tłuszcz