Fit Przepisy dla Zapracowanych - Zdrowe Gotowanie i Dietetyczne Inspiracje

  Sezon na kurki to najlepszy moment na ekspresowy makaron: złociste grzyby, masło, czosnek i odrobina śmietanki. Całość robisz w 15 minut , w jednym czasie gotując makaron i podsmażając kurki. Wieczorny obiad gotowy zanim stół zdąży się nakryć. Składniki (na 2 sycące porcje) 200 g makaronu (tagliatelle/penne) 250–300 g świeżych kurek (oczyszczonych, suchy pędzelek) 1–2 łyżki masła + 1 łyżka oliwy 2 ząbki czosnku, drobno 100 ml śmietanki 30% (lub 80 ml + 40 ml wody z makaronu) 30 g tartego parmezanu 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól, świeżo mielony pieprz, szczypta chilli (opcjonalnie) ćwiartka cytryny (na koniec) Krok po kroku Makaron: Ugotuj al dente w osolonej wodzie. Odlej ½ szklanki wody z gotowania. Kurki: Na dużej patelni rozgrzej masło z oliwą. Wrzuć kurki, smaż 4–5 min na dość dużym ogniu (puszczą i odparują). Aromaty: Dodaj czosnek, zamieszaj 30–40 s. Wlej śmietankę, duś 1–2 min do lekkiego zgęstnienia. Połączenie: Dodaj makaron, p...

  Przepis na Kurczaka w Sosie Śmietanowym z Zielonym Groszkiem Oto przepis na kurczaka w sosie śmietanowym z zielonym groszkiem: Składniki: 4 filety z kurczaka 2 łyżki masła 1 cebula, posiekana 2 ząbki czosnku, posiekane 1 szklanka mrożonego zielonego groszku 1 szklanka bulionu drobiowego 1/2 szklanki śmietany kremówki 2 łyżki posiekanego koperku Sól i pieprz do smaku Sposób przygotowania: Rozgrzej masło na dużej patelni na średnim ogniu. Wrzuć posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez około 2-3 minuty, aż zmiękną i będą lekko złociste. Dodaj filety z kurczaka na patelnię i smaż przez 5-7 minut z każdej strony, aż staną się złociste i przestaną być surowe w środku. W międzyczasie posyp je solą i pieprzem. Dodaj mrożony groszek do patelni i smaż przez kolejne 2-3 minuty. Wlej bulion drobiowy i śmietanę kremówkę. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut, aż sos zgęstnieje. Przed podaniem posyp kurczaka i sos świeżo posiekanym koperkiem. Po...

Przepis na Makaron Alfredo   Składniki: 350 g makaronu (np. fettuccine lub tagliatelle) 1/2 szklanki masła 2 szklanki śmietany kremówki (36%) 1 1/2 szklanki startego parmezanu 4 ząbki czosnku, posiekane Sól i świeżo mielony pieprz do smaku Posiekana pietruszka do dekoracji Sposób przygotowania: Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Następnie odcedź go i odłóż. W dużym rondlu na średnim ogniu rozpuść masło. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż czosnek zacznie delikatnie pachnieć. Wlej śmietanę kremówkę i zagotuj ją, mieszając cały czas. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje nieco. Dodaj starty parmezan i kontynuuj mieszanie, aż sos będzie gładki i ser całkowicie się roztopi. Dopraw solą i pieprzem według własnego gustu. Dodaj ugotowany makaron do sosu i dokładnie wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem. Posyp danie posiekaną pietruszką i dodatkowym parmezanem przed podaniem. Mak...