Fit Przepisy dla Zapracowanych - Zdrowe Gotowanie i Dietetyczne Inspiracje

  Domowa "vegeta" (mieszanka warzywna) - mocny evergreen! Zapomnij o gotowych mieszankach, które są pełne chemii. Dziś dzielę się przepisem na domową "vegetę", czyli uniwersalną mieszankę suszonych warzyw, która wzbogaci smak każdej potrawy. Jest prosta do zrobienia, zdrowa i będzie Twoim nowym kuchennym "must have". Wystarczy duży garnek i cierpliwość! Składniki: 1 kg marchwi 500 g pietruszki (korzeń) 500 g selera 250 g pora 250 g cebuli 2 ząbki czosnku 100 g soli kamiennej (grubozianistej) Opcjonalnie: 100 g lubczyku, natki pietruszki, suszone grzyby, papryka Przygotowanie: Dokładnie umyj i obierz wszystkie warzywa. Warzywa zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub użyj malaksera do ich rozdrobnienia. W dużej misce wymieszaj starte warzywa z solą. Mieszankę rozłóż cienką warstwą na blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Susz w piekarniku nagrzanym do 50-60°C (termoobieg, lekko uchylone drzwiczki) przez kilka godzin, aż warzywa będą całkowicie suche i kr...

  Jarzynka do słoików (mix warzyw) – evergreen na zimę! Czy jest coś lepszego niż pełen witamin słoik z jarzynką, który przypomina o smaku lata w środku zimy? Domowa jarzynka do słoików to uniwersalny dodatek do obiadu, który idealnie pasuje do ziemniaków, kaszy, ryżu czy mięs. To proste w przygotowaniu, zdrowe i smaczne rozwiązanie, które pozwoli Ci cieszyć się ulubionymi warzywami przez cały rok. Dlaczego warto przygotować własną jarzynkę? Pełnia smaku: Warzywa użyte do tego przepisu są świeże i sezonowe, co gwarantuje intensywny, naturalny smak. Zdrowie w słoiku: Jarzynka jest bogata w witaminy i składniki odżywcze, a dzięki pasteryzacji zachowuje wszystkie swoje właściwości. Oszczędność czasu: Gotowy słoik to szybki dodatek do obiadu, który wystarczy tylko podgrzać. Proste przygotowanie: Nie wymaga skomplikowanego sprzętu ani wielu składników. Składniki (na około 4-5 słoików): 1 kg marchwi 1 kg pietruszki (korzeń) 1/2 kg selera 1/2 kg pora 2 cebule 1/2 szklanki oleju 1/2 sz...

  Surówka z Marchewki i Jabłka: Smakowity i Zdrowy Dodatek do Twojego Stołu Oto przepis na Surówkę z marchewki i jabłka: Składniki: 2 średnie marchewki, obrane i starte na tarce o grubych oczkach 1 jabłko, obrane i pokrojone w cienkie paseczki 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki miodu lub syropu klonowego 2 łyżki majonezu (możesz użyć majonezu light lub jogurtu naturalnego jako zdrowszą alternatywę) Szczypta soli Szczypta świeżo mielonego pieprzu Posiekana natka pietruszki (opcjonalnie, do dekoracji) Sposób przygotowania: W dużym naczyniu wymieszaj starte marchewki i pokrojone jabłko. W osobnej miseczce przygotuj sos, mieszając sok z cytryny, miód lub syrop klonowy, majonez (lub jogurt naturalny), sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki sosu się połączą. Wlej sos do naczynia z marchewką i jabłkiem. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, tak aby surówka była równomiernie pokryta sosem. Jeśli lubisz, posyp surówkę posiekaną natką pietruszki. Schłodź surówkę w lodówce...