Fit Makaron z Zielonym Pesto i Jajkiem – Lekki Obiad w Wiosennym Stylu
Wiosna to idealny moment, by sięgać po świeże warzywa, zioła i lekkie dania, które dodają energii, a nie obciążają żołądka. Dzisiejsza propozycja to fit makaron z zielonym pesto, dopełniony jajkiem i chrupiącymi dodatkami. Danie jest szybkie, efektowne i pełne smaku – idealne na codzienny obiad, ale też jako fit alternatywa na wielkanocny stół!
Dlaczego ten przepis pokochasz?
-
Gotowy w 15 minut,
-
Pełen zielonej energii i zdrowych tłuszczów,
-
Niskokaloryczny, a jednocześnie sycący,
-
Świetny na lekki lunch lub kolację,
-
Możesz przygotować go dzień wcześniej – smakuje jeszcze lepiej po kilku godzinach w lodówce!
Składniki (2 porcje)
-
120 g makaronu pełnoziarnistego (lub orkiszowego),
-
2 jajka ugotowane na twardo,
-
1 duża garść świeżego szpinaku,
-
1 garść rukoli,
-
1/2 awokado (dojrzałe),
-
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin,
-
1 ząbek czosnku,
-
1 łyżeczka soku z cytryny,
-
2 łyżki tartego parmezanu (lub drożdży nieaktywnych – opcjonalnie),
-
sól, pieprz do smaku,
-
opcjonalnie: pestki dyni lub słonecznika do posypania.
Jak przygotować fit makaron z pesto?
1. Ugotuj makaron
W osolonej wodzie ugotuj makaron al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
2. Przygotuj zielone pesto
Do blendera wrzuć szpinak, rukolę, oliwę, awokado, czosnek, sok z cytryny i parmezan. Zblenduj na gładką masę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Jeśli pesto jest zbyt gęste, dodaj łyżkę wody z gotowania makaronu.
3. Połącz składniki
Wymieszaj makaron z pesto, aż każda nitka będzie dokładnie pokryta sosem. Pokrój jajka na połówki lub ćwiartki i ułóż na wierzchu.
4. Podanie
Posyp danie pestkami dyni lub słonecznika, dla dodatkowej chrupkości. Możesz dodać też kilka listków świeżej bazylii.
Wartości odżywcze (na porcję)
-
Kalorie: ok. 390 kcal
-
Białko: 17 g
-
Węglowodany: 35 g
-
Tłuszcz: 20 g
-
Błonnik: 8 g
Pomysły na modyfikacje
-
Zamiast jajka: dodaj grillowanego kurczaka, tofu lub łososia,
-
Zamiast szpinaku i rukoli: użyj natki pietruszki i bazylii,
-
Możesz wykorzystać makaron z ciecierzycy lub soczewicy, by zwiększyć zawartość białka.
Zakochaj się w prostych fit daniach każdego dnia
To danie jest tylko jednym z ponad 200 przepisów, które znajdziesz w moich e-bookach. Jeśli chcesz codziennie gotować:
-
szybko (w 10–20 minut),
-
smacznie (bez wyrzeczeń),
-
i lekko (idealnie na redukcję i zdrowy styl życia),
to koniecznie sprawdź mój bestsellerowy e-book „Jedz i Chudnij – 111 Fit Przepisów” albo wybierz pełen pakiet 209 przepisów, gdzie czekają na Ciebie:
🍝 Fit makarony
🥞 Fit naleśniki
🍰 Zdrowe słodycze
🥗 Obiady na każdy dzień tygodnia
Komentarze
Prześlij komentarz