Fit Przepisy dla Zapracowanych - Zdrowe Gotowanie i Dietetyczne Inspiracje

  Kurczak w sosie śmietanowo-musztardowym – szybki obiad 15 min   Gładki, kremowy sos z dijon + odrobina miodu , soczyste paski kurczaka i 15 minut pracy. Jeden z tych obiadów, które zawsze wychodzą i lubią się ze wszystkim: ryżem, makaronem, puree. Składniki (4 porcje) 700–800 g piersi z kurczaka , paski 1,5–2 cm 1 łyżka oliwy + 1 łyżka masła sól, pieprz , ½ łyżeczki czosnku granulowanego 1 mała szalotka lub ½ cebuli, drobno 1 ząbek czosnku , drobno 150 ml bulionu (lub wody) 150 ml śmietanki 30% lub 180 g gęstego jogurtu (wersja lżejsza – patrz krok) 2 łyżeczki musztardy dijon + 1 łyżeczka musztardy ziarnistej 1–2 łyżeczki miodu (balans) 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżka posiekanej pietruszki (lub koperku) Dodatki: ryż, makaron, puree ziemniaczane, zielona fasolka/sałata. Krok po kroku (15 minut) Obsmaż kurczaka (5 min): rozgrzej oliwę z połową masła. Kurczaka oprósz solą, pieprzem i czosnkiem; smaż na dużym ogniu partiami do lekkie...

  Schab w sosie śliwkowym z patelni – rodzinny obiad Klasyk „na niedzielę i na co dzień”: soczyste plastry schabu duszone krótko w głębokim sosie śliwkowym z cebulką, czosnkiem i tymiankiem. Prosty, rodzinny obiad z jednej patelni. Składniki (4 porcje) 600–700 g schabu bez kości, plastry 1–1,5 cm sól, pieprz , szczypta papryki słodkiej 2 łyżki mąki (do oprószenia) 2 łyżki oleju + 1 łyżka masła 1 duża cebula , piórka 2 ząbki czosnku , drobno 8–10 suszonych śliwek (posiekane) lub 300 g świeżych śliwek (półplasterki) 120 ml czerwonego wina lub 1 łyżka octu balsamicznego + 80 ml wody 300–350 ml bulionu (warzywny/mięsny), gorącego 1 łyżeczka musztardy dijon (opcjonalnie) 1 łyżeczka tymianku (świeży lub suszony) na finisz: 1 łyżka masła dla połysku Do podania: purée ziemniaczane / kluski śląskie / kasza gryczana + modra kapusta lub sałata. Krok po kroku (ok. 30 min) Schab: osusz, dopraw solą, pieprzem i papryką, lekko oprósz mąką . Obsm...

  Kurczak w orientalnym sosie orzechowym – obiad 15–20 min  Gęsty, kremowy sos orzechowy + chrupiące warzywa i soczysty kurczak – to ekspresowy obiad z jednej patelni. Smak buduje masło orzechowe, sos sojowy, czosnek, imbir i odrobina soku z limonki. Do ryżu albo makaronu ryżowego. Gotowe w 15–20 minut . Składniki (3–4 porcje) Mięso i warzywa 600 g piersi z kurczaka lub udek bez kości, w cienkie paski 1 łyżka oleju (ryżowy/rapsowy) 1 papryka czerwona, paski 1 marchew , zapałki/julienne 1 mała cebula , piórka garść fasolki szparagowej lub groszku cukrowego (opcjonalnie) Sos orzechowy (w misce) 3 czubate łyżki masła orzechowego gładkiego (ok. 60 g) 200 ml mleczka kokosowego (albo 150 ml + 50 ml wody) 2 łyżki sosu sojowego (lub tamari bez glutenu) 1 łyżka soku z limonki (lub cytryny) 1 łyżeczka miodu / syropu klonowego 1 łyżeczka oleju sezamowego (opcjonalnie) 1 łyżeczka świeżego imbiru startego 2 ząbki czosnku przeciśnięte ½–1 łyż...

  Fit obiady z patelni w 15 minut – 3 przepisy z e-booka „Jedz i Chudnij” Szukasz pomysłów na ekspresowy, zdrowy obiad, który nie zajmie Ci więcej niż kwadrans? W tym wpisie znajdziesz 3 sprawdzone przepisy z mojego e-booka „Jedz i Chudnij. Fit przepisy dla zapracowanych” , które przygotujesz szybko, smacznie i bez stresu. Idealne na lato, do pracy lub wtedy, gdy nie masz siły ani czasu na gotowanie. Wystarczy jedna patelnia i 15 minut, by zjeść coś domowego i sycącego – a przy tym dalej chudnąć! 1. Warzywa z tofu i ryżem w sosie sojowym Składniki: 100 g tofu naturalnego ½ papryki ½ cukinii 1 łyżka sosu sojowego ½ łyżki oliwy ugotowany ryż (ok. 80 g suchego) Sposób przygotowania: Pokrój tofu i warzywa w kostkę. Podsmaż na oliwie przez 4–5 minut. Dodaj sos sojowy i chwilę podduś. Podawaj z ryżem. Gotowe! 2. Kurczak w papryce i jogurcie z makaronem pełnoziarnistym Składniki: 100 g fileta z kurczaka 1 łyżka jogurtu naturalnego ½ łyżeczki słodkiej papryki ...