Fit Przepisy dla Zapracowanych - Zdrowe Gotowanie i Dietetyczne Inspiracje

  Dahl z kalafiora i grochu – aromatyczne danie kuchni indyjskiej Dahl z kalafiora i grochu to pożywne, wegetariańskie danie inspirowane kuchnią indyjską. Charakteryzuje się kremową konsystencją, bogatym aromatem przypraw oraz lekko pikantnym smakiem. To idealna opcja dla osób na diecie roślinnej oraz wszystkich, którzy cenią zdrowe i sycące posiłki. Ile kalorii ma dahl z kalafiora i grochu? Jedna porcja (około 300 g) dostarcza około 350 kcal , a także dużą ilość białka roślinnego, błonnika i zdrowych tłuszczów . Dzięki temu dahl doskonale syci i wspiera zdrowe trawienie. Składniki na dahl z kalafiora i grochu (4 porcje) Podstawowe składniki: 1 średni kalafior (ok. 500 g) 1 szklanka żółtego grochu (łuskanego) 1 puszka pomidorów krojonych (lub 3 świeże pomidory) 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka startego imbiru 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka kuminu (kmin rzymski) 1/2 łyżeczki mielonej kolendry 1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie) 400 ml mleka kokosowego (opcjonalnie) 2 szkl...

  Wegańskie Faszerowane Bataty Składniki: 2-3 średniej wielkości bataty 3 łyżki oleju roślinnego 1 cebula, drobno posiekana 1 marchewka, starta na tarce 1 puszka krojonych pomidorów (około 400 g) 100 ml passaty pomidorowej „Roślinne mięso” (np. Goplant 'Zamiast Wołowiny') Opcjonalnie: 1/3 łodygi selera naciowego, drobno pokrojonego Szczypta ziół prowansalskich lub oregano 1/2 łyżeczki soli Szczypta świeżo zmielonego pieprzu 1/2 łyżeczki papryki słodkiej Szczypta papryki ostrej (opcjonalnie) Do dekoracji: świeża kolendra lub natka pietruszki Przygotowanie: Przygotowanie batatów : Bataty dokładnie umyj, a następnie przekrój wzdłuż na pół. Ułóż je na blaszce do pieczenia i skrop oliwą. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 40-50 minut, aż będą miękkie. Farsz : Na patelni rozgrzej olej. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj „roślinne mięso” i smaż przez około 4 minuty, mieszając od czasu do czasu. Następnie dodaj startą marchewkę, krojone pomid...

  Fit Kaszotto z Kurczakiem, Pieczarkami i Szpinakiem dla Całej Rodziny Składniki: 2 szklanki kaszy jęczmiennej perłowej lub innej ulubionej kaszy, 500 g filetów z kurczaka, pokrojonych w kostkę, 1 duża cebula, drobno posiekana, 2 ząbki czosnku, posiekane, 300 g pieczarek, pokrojonych, 2 szklanki świeżego szpinaku, 1/2 szklanki bulionu warzywnego, 1/2 szklanki białego wina, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka masła, 1/2 szklanki startego parmezanu, Sól i pieprz do smaku. Przygotowanie: W garnku zagotuj bulion warzywny. Dodaj kaszę jęczmienną i gotuj, aż kasza wchłonie płyn. Odstaw na bok. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i łyżkę masła. Smaż kurczaka na złoty kolor. Dodaj cebulę i czosnek, smażąc do momentu, gdy cebula się zeszkli. Wrzuć pieczarki i smaż, aż zmiękną. Wlej białe wino i gotuj, aż alkohol się wyparuje. Dodaj ugotowaną wcześniej kaszę, mieszając. Na koniec dodaj świeży szpinak i gotuj, aż zwiędnie. Posól i popieprz do smaku. Podawaj z posiekanym parmezanem na wierz...

"Zdrowe Kluski Śląskie z Fit Sosem Grzybowym - Idealne danie na Święta" Przepis: Składniki: 500 g ziemniaków 200 g mąki ziemniaczanej 1 jajko 1 łyżeczka soli Sos Grzybowy: 300 g pieczarek, pokrojonych 1 cebula, posiekana 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 2 łyżki oleju 200 ml bulionu warzywnego 1 łyżka mąki Sól i pieprz do smaku Natka pietruszki do dekoracji Przygotowanie: Kluski Śląskie: Ziemniaki gotujemy w mundurkach, studzimy i przeciskamy przez praskę. Dodajemy jajko, mąkę ziemniaczaną i sól. Wyrabiamy gładkie ciasto. Z ciasta formujemy wałek i kroimy na kawałki, z których formujemy małe kluski. Gotujemy w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię. Wyjmujemy łyżką cedzakową. Sos Grzybowy: W garnku rozgrzewamy olej, podsmażamy cebulę i czosnek. Dodajemy pieczarki i smażymy, aż woda wyparuje. Posypujemy mąką, mieszamy, a następnie dolewamy bulion warzywny. Gotujemy sos, aż zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Ciekawostka:...