Fit Kaszotto z Kurczakiem, Pieczarkami i Szpinakiem dla Całej Rodziny Składniki: 2 szklanki kaszy jęczmiennej perłowej lub innej ulubionej kaszy, 500 g filetów z kurczaka, pokrojonych w kostkę, 1 duża cebula, drobno posiekana, 2 ząbki czosnku, posiekane, 300 g pieczarek, pokrojonych, 2 szklanki świeżego szpinaku, 1/2 szklanki bulionu warzywnego, 1/2 szklanki białego wina, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka masła, 1/2 szklanki startego parmezanu, Sól i pieprz do smaku. Przygotowanie: W garnku zagotuj bulion warzywny. Dodaj kaszę jęczmienną i gotuj, aż kasza wchłonie płyn. Odstaw na bok. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i łyżkę masła. Smaż kurczaka na złoty kolor. Dodaj cebulę i czosnek, smażąc do momentu, gdy cebula się zeszkli. Wrzuć pieczarki i smaż, aż zmiękną. Wlej białe wino i gotuj, aż alkohol się wyparuje. Dodaj ugotowaną wcześniej kaszę, mieszając. Na koniec dodaj świeży szpinak i gotuj, aż zwiędnie. Posól i popieprz do smaku. Podawaj z posiekanym parmezanem na wierzchu.
Witaj w świecie zdrowego gotowania! Odkryj tysiące przepisów na naszym fit blogu, które pomogą Ci schudnąć i cieszyć się smacznym jedzeniem.