"Przepis na Zdrowe Kluski Śląskie z Fit Sosem Grzybowym - Idealne danie na Święta"

"Zdrowe Kluski Śląskie z Fit Sosem Grzybowym - Idealne danie na Święta"

Przepis:

Składniki:

• 500 g ziemniaków
• 200 g mąki ziemniaczanej
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli

Sos Grzybowy:

• 300 g pieczarek, pokrojonych
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 2 łyżki oleju
• 200 ml bulionu warzywnego
• 1 łyżka mąki
• Sól i pieprz do smaku
• Natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

Kluski Śląskie:

1. Ziemniaki gotujemy w mundurkach, studzimy i przeciskamy przez praskę.
2. Dodajemy jajko, mąkę ziemniaczaną i sól. Wyrabiamy gładkie ciasto.
3. Z ciasta formujemy wałek i kroimy na kawałki, z których formujemy małe kluski.
4. Gotujemy w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię. Wyjmujemy łyżką cedzakową.

Sos Grzybowy:

1. W garnku rozgrzewamy olej, podsmażamy cebulę i czosnek.
2. Dodajemy pieczarki i smażymy, aż woda wyparuje.
3. Posypujemy mąką, mieszamy, a następnie dolewamy bulion warzywny.
4. Gotujemy sos, aż zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem.
5. Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki.

Ciekawostka:Tradycyjne kluski śląskie w wersji fit zachowują autentyczny smak, jednocześnie będąc lżejszą alternatywą dla tradycyjnych świątecznych dań. Idealne połączenie tradycji i zdrowego stylu życia!

 

Przepis na Ravioli tutaj <