Fit Ciasto Marchewkowe: Zdrowa Rozkosz dla Kobiet

Składniki:

Ciasto:

• 2 szklanki startych marchewek
• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
• 1/2 szklanki mąki owsianej
• 1/2 szklanki miodu lub syropu klonowego
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1/4 szklanki oleju kokosowego
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• Szczypta soli

Lukier:

• 1/2 szklanki twarogu półtłustego
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka soku z cytryny
• Skórka z cytryny do dekoracji

Przygotowanie:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, mąkę owsianą, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli.
2. W innym naczyniu zmieszaj jajka, miód (lub syrop klonowy), jogurt naturalny oraz olej kokosowy.
3. Dodaj starte marchewki do mokrych składników i dokładnie wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aż wszystko się połączy.
5. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 35-40 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
6. W międzyczasie przygotuj lukier, mieszając twaróg, miód i sok z cytryny.
7. Po wystudzeniu ciasta, polej je lukrem i udekoruj skórką z cytryny.

To zdrowe ciasto marchewkowe jest bogate w błonnik, witaminy i minerały, idealne dla kobiet dbających o swoje zdrowie i smakowite w każdym kęsie.