Letnie Taco z Kurczakiem i Sałatką z Mango: Idealne na Gorące Dni!

Letnie Taco z Kurczakiem i Sałatką z Mango: Idealne na Gorące Dni!

Letnie Taco z Kurczakiem i Sałatką z Mango to idealne danie na ciepłe dni, pełne świeżych smaków i lekkich składników. Ten przepis jest nie tylko pyszny, ale także zdrowy i zbilansowany, idealny dla całej rodziny. Dzięki soczystemu kurczakowi, chrupiącym warzywom i słodkiemu mango, Twoje podniebienie doświadczy prawdziwej letniej eksplozji smaków. Co więcej, każda porcja ma tylko 400 kalorii, dzięki czemu możesz cieszyć się tym daniem bez wyrzutów sumienia.

Składniki (dla 4 osób)

Kurczak:

• 2 piersi z kurczaka (około 400 g)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• 1 łyżeczka papryki wędzonej
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Sól i pieprz do smaku

Sałatka z Mango:

• 1 duże mango, obrane i pokrojone w kostkę
• 1 czerwona papryka, pokrojona w drobną kostkę
• 1 czerwona cebula, drobno posiekana
• 1 awokado, obrane i pokrojone w kostkę
• Sok z 1 limonki
• 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
• Sól i pieprz do smaku

Taco:

• 8 małych tortilli (pełnoziarnistych lub kukurydzianych)
• 1 szklanka poszatkowanej czerwonej kapusty
• 1/2 szklanki jogurtu greckiego (do podania)
• 1/4 szklanki pokruszonego sera feta (opcjonalnie)
• Kilka plasterków limonki (do dekoracji)

Przygotowanie

Kurczak:

1. Rozgrzej grill lub patelnię grillową.
2. Piersi z kurczaka natrzyj oliwą z oliwek, kminem rzymskim, papryką wędzoną, oregano, solą i pieprzem.
3. Grilluj kurczaka przez około 6-7 minut z każdej strony, aż będzie dobrze ugotowany i lekko przypieczony.
4. Odstaw kurczaka na kilka minut, aby odpoczął, a następnie pokrój w cienkie paski.

Sałatka z Mango:

1. W dużej misce wymieszaj mango, czerwoną paprykę, czerwoną cebulę i awokado.
2. Dodaj sok z limonki, posiekaną kolendrę, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj.

Taco:

1. Podgrzej tortille na suchej patelni, aby stały się miękkie i lekko chrupiące.
2. Na każdej tortilli ułóż trochę czerwonej kapusty, kawałki kurczaka i sałatkę z mango.
3. Na wierzch dodaj łyżkę jogurtu greckiego i, jeśli chcesz, trochę pokruszonego sera feta.
4. Udekoruj plasterkiem limonki.

Wartości odżywcze (na 1 porcję, przy założeniu, że całość to 4 porcje)

• Kalorie: 400 kcal
• Białko: 25 g
• Tłuszcze: 15 g
• Węglowodany: 45 g
• Błonnik: 7 g
• Cukry: 12 g

Podsumowanie

Letnie Taco z Kurczakiem i Sałatką z Mango to idealne danie na lato, które łączy w sobie zdrowe składniki, świeże smaki i niską kaloryczność. Jest łatwe do przygotowania, a jego żywe kolory i intensywny smak z pewnością przypadną do gustu całej rodzinie. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, że zdrowe jedzenie może być jednocześnie pyszne i satysfakcjonujące. Smacznego!