Fit Pumpkin Cheesecake Bake z Serka Wiejskiego – Kremowy i Wysokobiałkowy

FIT PUMPKIN CHEESECAKE BAKE Z SERKA WIEJSKIEGO

Kremowy, wysokobiałkowy i bez mąki!

Jeśli jesienią masz ochotę na sernik, ale nie chcesz piec ciężkiego ciasta, ten przepis jest strzałem w dziesiątkę. 🎃

Fit Pumpkin Cheesecake Bake z serka wiejskiego jest kremowy, delikatnie korzenny i mocno sernikowy. Co więcej, przygotujesz go bez mąki, z prostych składników i z naprawdę dużą ilością białka.

Dzięki dyni ma piękny jesienny kolor i naturalną słodycz, natomiast serek wiejski oraz skyr sprawiają, że deser jest przyjemnie kremowy i sycący.

To jeden z tych fit deserów, przy których naprawdę można pomyśleć: „Serio? To jest fit?” 😍

🎃 FIT PUMPKIN CHEESECAKE BAKE – PRZEPIS

Składniki – 4 porcje

250 g serka wiejskiego
200 g skyru waniliowego
200 g puree z dyni
2 jajka
30 g odżywki białkowej waniliowej
10 g skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
20–30 g erytrytolu lub innego słodzika
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki przyprawy pumpkin spice
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
szczypta soli

Do dekoracji – opcjonalnie

kilka pestek dyni
cynamon
odrobina skyru
posiekane orzechy
kilka kawałków pieczonej dyni

👨‍🍳 Jak zrobić Pumpkin Cheesecake Bake?

1. Zblenduj masę

Serek wiejski, skyr, puree z dyni, jajka, odżywkę białkową, skrobię, słodzik, cynamon, pumpkin spice, wanilię i szczyptę soli przełóż do blendera.

Następnie blenduj przez około 1–2 minuty, aż masa będzie całkowicie gładka i kremowa.

To ważne: dobrze zblendowany serek wiejski sprawi, że po upieczeniu konsystencja będzie przypominała klasyczny sernik.

2. Przelej do formy

Małą formę do pieczenia wyłóż papierem lub delikatnie spryskaj olejem.

Wlej masę dyniowo-sernikową i wyrównaj wierzch.

3. Pieczenie

Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 30–35 minut.

Środek może pozostać delikatnie miękki i lekko „drżeć” przy poruszeniu formą. Po wystudzeniu sernik dodatkowo stężeje.

4. Wystudź

Po upieczeniu pozostaw ciasto do całkowitego wystudzenia.

Następnie najlepiej włóż je do lodówki na minimum 1–2 godziny.

Dzięki temu konsystencja zrobi się jeszcze bardziej kremowa i sernikowa.

5. Podawaj

Przed podaniem możesz dodać odrobinę skyru, cynamon, pestki dyni albo kilka posiekanych orzechów.

I gotowe! 🎃

🤤 Jak smakuje Fit Pumpkin Cheesecake Bake?

To połączenie sernika, pumpkin pie i kremowego deseru dyniowego.

Dynia daje delikatnie słodki, jesienny smak, cynamon i pumpkin spice dodają korzennego aromatu, natomiast skyr i serek wiejski zapewniają charakterystyczną sernikową bazę.

Co więcej, deser nie jest przesadnie słodki, dlatego świetnie sprawdzi się zarówno jako fit deser po obiedzie, jak i słodka przekąska do kawy.

💪 Makro – 1 porcja

Przy podziale całości na 4 porcje:

około 180 kcal
około 22 g białka
około 5 g tłuszczu
około 12 g węglowodanów

Wartości są orientacyjne i zależą przede wszystkim od użytego serka wiejskiego, skyru oraz odżywki białkowej.

🎃 Dlaczego warto zrobić ten fit sernik dyniowy?

✔ dużo białka – dzięki serkowi wiejskiemu, skyrowi i odżywce białkowej
✔ bez mąki – bazą jest przede wszystkim nabiał i puree z dyni
✔ kremowa konsystencja – przypomina klasyczny sernik
✔ jesienny smak – dynia, cynamon i pumpkin spice robią tutaj całą robotę
✔ prosty skład – bez skomplikowanych produktów
✔ świetny deser na redukcję – jedna porcja ma około 180 kcal
✔ można przygotować wcześniej – po schłodzeniu smakuje jeszcze lepiej

🎃 Fit Pumpkin Cheesecake Bake – moje wskazówki

Nie masz puree z dyni?

Możesz przygotować je samodzielnie. Dynię upiecz do miękkości, a następnie dokładnie zblenduj na gładkie puree.

Chcesz jeszcze bardziej kremową wersję?

Dodaj 50 g lekkiego serka śmietankowego i zmniejsz ilość skyru do 150 g.

Chcesz mocniej korzenny smak?

Dodaj trochę więcej cynamonu oraz pumpkin spice. Możesz również dorzucić szczyptę imbiru.

Chcesz wersję bez odżywki białkowej?

Możesz ją pominąć. W takim przypadku warto dodać odrobinę więcej słodzika i ewentualnie zwiększyć ilość skrobi do około 15 g.

A jeśli lubisz chrupiący wierzch?

Przed podaniem posyp porcję pestkami dyni i posiekanymi orzechami. Dzięki temu kremowy sernik dostanie przyjemnego kontrastu.

❤️ Jeśli lubisz takie fit przepisy…

Jeżeli szukasz przepisów, które pomagają jeść normalnie, smacznie i jednocześnie kontrolować kalorie, koniecznie sprawdź mój e-book:

📕 JEDZ I CHUDNIJ FIT – PRZEPISY DLA ZAPRACOWANYCH

To 111 przepisów stworzonych z myślą o codziennym, zdrowym gotowaniu. W środku znajdziesz między innymi szybkie śniadania, lunchboxy, szybkie kolacje, przekąski i desery, smoothie oraz dodatkowe przepisy dla całej rodziny.

Są tam również fit serniki na zimno, między innymi wersja z jagodami, więc jeśli spodobał Ci się dzisiejszy Pumpkin Cheesecake Bake, zdecydowanie warto zajrzeć do środka.

👉 Chcesz więcej takich przepisów?

Sprawdź e-book „Jedz i Chudnij Fit” i miej pod ręką 111 prostych pomysłów na zdrowe, szybkie posiłki.

SPRAWDŹ E-BOOK JEDZ I CHUDNIJ →

FAQ – Fit Pumpkin Cheesecake Bake

Czy można zrobić ten sernik bez odżywki białkowej?

Tak. Odżywka przede wszystkim zwiększa ilość białka i nadaje waniliowego smaku. Możesz ją pominąć.

Czy można użyć zwykłego serka wiejskiego?

Tak. Najlepiej jednak dokładnie go zblendować, aby masa była idealnie gładka.

Czy Pumpkin Cheesecake Bake trzeba przechowywać w lodówce?

Tak. Po wystudzeniu przechowuj go w lodówce, najlepiej w zamkniętym pojemniku.

Czy można jeść go od razu po upieczeniu?

Można, jednak zdecydowanie lepiej smakuje po schłodzeniu

😍

Komentarze

Zobacz Top Przepisy na Blogu

Fit placuszki ze śliwkami – puszyste i gotowe w 15 minut

Fit placuszki ze śliwkami – puszyste, lekkie i gotowe w 15 minut . Masz ochotę na coś słodkiego na śniadanie , ale nie chcesz przygotowywać skomplikowanego ciasta? W takim razie wypróbuj te fit placuszki ze śliwkami . Są miękkie, puszyste i delikatnie słodkie, a kawałki śliwek podczas smażenia robią się przyjemnie miękkie i soczyste. Do tego odrobina cynamonu i jogurt naturalny — i mamy prosty domowy posiłek, który świetnie pasuje do końcówki lata. Co więcej, przygotowanie zajmuje około 15 minut , dlatego przepis sprawdzi się również w zwykły dzień, kiedy rano nie mamy zbyt dużo czasu. Fit placuszki ze śliwkami – składniki Na około 8–10 placuszków: 1 jajko 100 g jogurtu naturalnego lub skyru 60 g mąki owsianej 50 ml mleka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3–4 śliwki 1 łyżeczka erytrytolu lub innego słodzidła 1/2 łyżeczki cynamonu kilka kropel ekstraktu waniliowego odrobina oleju do smażenia Do podania: 100 g skyru lub jogurtu naturalnego 1–2 świeże śliwki s...

kliknij sprawdź »

7 sałatek wysokobiałkowych na odchudzanie – sycące i fit

7 SAŁATEK WYSOKOBIAŁKOWYCH NA ODCHUDZANIE – SYCĄCE, LEKKIE I PEŁNE BIAŁKA! Jeśli wydaje Ci się, że sałatka na redukcji oznacza kilka liści sałaty, pomidora i odrobinę ogórka, czas to zmienić. Dobra sałatka może być pełnoprawnym, sycącym posiłkiem , który sprawdzi się zarówno na lunch, kolację, jak i do pracy. Szczególnie wtedy, gdy połączysz warzywa ze źródłem białka, takim jak kurczak, jajka, tuńczyk, mozzarella czy fasola. Dlatego przygotowaliśmy 7 wysokobiałkowych sałatek na redukcję . Są kolorowe, konkretne, proste do przygotowania i przede wszystkim — nie wyglądają jak typowe „dietetyczne jedzenie”. Co więcej, każdą z nich możesz łatwo zapakować do lunchboxa i przygotować wcześniej. 🥗 1. FIT SAŁATKA Z KURCZAKIEM, FETĄ I SOSEM CZOSNKOWYM To jedna z tych sałatek, które spokojnie mogą zastąpić konkretny obiad. Soczysty kurczak, słona feta, chrupiące warzywa i kremowy sos czosnkowy tworzą połączenie, które naprawdę syci. Składniki – 2 porcje: 300 g piersi z kurczaka ...

kliknij sprawdź »

Fit cynamonki z serka wiejskiego – miękkie i bez drożdży!

FIT CYNAMONKI Z SERKA WIEJSKIEGO – MIĘKKIE, PACHNĄCE I BEZ DROŻDŻY! Masz ochotę na coś słodkiego, pachnącego cynamonem i takiego, co najlepiej smakuje jeszcze lekko ciepłe? Te fit cynamonki z serka wiejskiego są dokładnie takim przepisem. Nie potrzebujesz drożdży, długiego wyrabiania ani czekania, aż ciasto wyrośnie. Wystarczy kilka prostych składników, cynamonowe nadzienie i piekarnik. A efekt? Miękkie, cynamonowe ślimaczki z delikatnie chrupiącymi brzegami i kremową polewą ze skyru. To jeden z tych przepisów, przy których po otwarciu piekarnika w całej kuchni pachnie jak w dobrej cukierni. FIT CYNAMONKI – DLACZEGO WARTO JE ZROBIĆ? Ten przepis ma kilka dużych zalet. bez drożdży bez wyrastania ciasta prosty skład serek wiejski w cieście dużo cynamonowego aromatu delikatna polewa ze skyru idealne do kawy świetne na słodkie śniadanie lub deser możesz przygotować je bez specjalnych umiejętności Co więcej, przygotowanie ciasta zajmuje naprawdę niewiele czasu. Dz...

kliknij sprawdź »

Nocna owsianka – 5 fit przepisów na szybkie śniadanie

Nocna owsianka – 5 fit przepisów, które przygotujesz wieczorem Nocna owsianka to jedno z tych śniadań, które rano robią całą robotę za Ciebie. Przygotuj ją wieczorem w kilka minut, włóż do lodówki, a rano czeka na Ciebie kremowe, sycące i pyszne śniadanie. Jeśli rano nie masz czasu na przygotowywanie śniadania, nocna owsianka może szybko stać się Twoim nowym ulubieńcem. Nie trzeba gotować płatków. Nie trzeba rano brudzić garnków. Nie trzeba też zastanawiać się, co zjeść przed wyjściem do pracy. Wystarczy kilka składników, słoik i lodówka. Co więcej, bazę możesz przygotować wieczorem, a rano tylko wyjąć ją z lodówki i dodać ulubione owoce lub inne dodatki. Dlatego przygotowałem aż 5 fit wersji nocnej owsianki – od klasycznych owocowych smaków po warianty, które spokojnie mogą zastąpić deser. 🥣 Dlaczego warto przygotować nocną owsiankę? Przede wszystkim jest bardzo prosta . Płatki owsiane łączysz z mlekiem, skyrem lub jogurtem, dodajesz nasiona chia oraz wybrane dodatki i odstawi...

kliknij sprawdź »

5 fit pieczonych owsianek – przepisy z makro

5 FIT PIECZONYCH OWSIANEK – SMAKUJĄ JAK CIASTA, A PRZYGOTUJESZ JE W 30 MINUT Jeśli zwykła owsianka już Ci się znudziła, czas wypróbować jej bardziej deserową wersję. Pieczona owsianka jest kremowa w środku, lekko chrupiąca na wierzchu i daje mnóstwo możliwości. Dlatego przygotowałem aż 5 fit przepisów na pieczone owsianki . Znajdziesz tutaj wersję à la szarlotka, brownie, Kinder Bueno, bananową z masłem orzechowym oraz sernikową z malinami. Każda z nich może być śniadaniem, słodką kolacją albo lekkim deserem. Co więcej, przy każdym przepisie znajdziesz orientacyjną kaloryczność i makroskładniki, dzięki czemu łatwiej dopasować porcję do swojego jadłospisu. 1. FIT PIECZONA OWSIANKA À LA SZARLOTKA To zdecydowanie najbardziej jesienna wersja. Jabłka, cynamon i kremowy skyr sprawiają, że zwykła owsianka zaczyna przypominać domową szarlotkę. Składniki Owsianka: 50 g płatków owsianych 1 jajko 100 g skyru naturalnego 50 ml mleka 1/2 dużego jabłka 1 łyżka erytrytolu 1/2 ...

kliknij sprawdź »

FIT Serniczek Pistacjowy w Kubeczku – deser wysokobiałkowy bez pieczenia

FIT Serniczek Pistacjowy w Kubeczku – deser wysokobiałkowy bez pieczenia Jeżeli uwielbiasz pistacje i szukasz pomysłu na zdrowy deser, ten fit serniczek pistacjowy w kubeczku będzie strzałem w dziesiątkę. Jest kremowy, sycący, pełen białka i smakuje jak deser z kawiarni, mimo że przygotujesz go w kilka minut. To idealna propozycja dla osób będących na redukcji, aktywnych fizycznie oraz wszystkich, którzy chcą ograniczyć klasyczne słodycze bez rezygnowania z przyjemności jedzenia. Dlaczego fit deser pistacjowy jest tak popularny? Pistacja od wielu miesięcy jest jednym z najmodniejszych smaków w mediach społecznościowych. Pistacjowe desery regularnie zdobywają miliony wyświetleń na Instagramie, TikToku i Pintereście. Nie bez powodu. Pistacje mają wyjątkowy smak, świetnie komponują się z nabiałem i nadają deserom luksusowego charakteru. Dodatkowo zawierają zdrowe tłuszcze, błonnik oraz składniki mineralne. Składniki Warstwa serniczkowa 200 g skyru waniliowego 100 g serka...

kliknij sprawdź »

Fit ciasteczka jabłkowe à la szarlotka – miękkie, cynamonowe i bez cukru

FIT CIASTECZKA JABŁKOWE À LA SZARLOTKA – MIĘKKIE, CYNAMONOWE I GOTOWE W 20 MINUT! Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz od razu sięgać po kawałek tradycyjnej szarlotki? Te fit ciasteczka jabłkowe à la szarlotka są właśnie na takie chwile. Są miękkie w środku, mocno cynamonowe i pełne kawałków jabłka. Co więcej, przygotujesz je naprawdę szybko, bez miksera i bez skomplikowanych składników. Dlatego świetnie sprawdzą się jako fit deser do kawy , słodka przekąska po obiedzie albo coś małego na wieczór, kiedy pojawia się ochota na słodycze . I właśnie o to chodzi w dobrym fit deserze – ma smakować jak coś, na co naprawdę masz ochotę, a jednocześnie łatwo wpasować się w normalny dzień. 🍎 FIT CIASTECZKA JABŁKOWE À LA SZARLOTKA Ilość: około 10 ciasteczek Czas przygotowania: 10 minut Czas pieczenia: 12–15 minut Temperatura: 180°C góra–dół Składniki: 120 g mąki owsianej 50 g mąki pszennej 1 średnie jabłko 80 g skyru naturalnego 1 jajko 20 g erytrolu lub inneg...

kliknij sprawdź »

Fit racuchy z jabłkami – puszyste i lekkie

🍎 Fit racuchy z jabłkami – puszyste, lekkie i gotowe w 15 minut Masz jabłka i ochotę na coś naprawdę dobrego? Zamiast kolejnego ciasta możesz zrobić puszyste fit racuchy z jabłkami . Są miękkie w środku, delikatnie rumiane z zewnątrz i pachną cynamonem. Co więcej, przygotujesz je bez drożdży, więc nie musisz czekać, aż ciasto wyrośnie. To właśnie dlatego są świetnym pomysłem na szybkie sobotnie śniadanie , deser albo słodką przekąskę do kawy. A najlepsze? Nie smakują jak „dietetyczna wersja” racuchów. 🍎 Dlaczego warto zrobić te racuchy? Przede wszystkim dlatego, że są bardzo proste. Nie potrzebujesz miksera ani długiego przygotowywania ciasta. Wystarczy wymieszać kilka składników, dodać jabłko i usmażyć małe placuszki. Dodatkowo jabłko podczas smażenia mięknie i staje się jeszcze bardziej aromatyczne. Z kolei cynamon nadaje racuchom charakterystycznego, domowego smaku. To jeden z tych przepisów, które warto zapisać na moment, kiedy rano pojawia się pytanie: „Co z...

kliknij sprawdź »

Fit placuszki sernikowe – smakują jak sernik i gotowe w 15 minut

FIT PLACUSZKI SERNIKOWE – SMAKUJĄ JAK SERNIK I GOTOWE W 15 MINUT! Masz ochotę na sernik, ale nie chcesz piec całej blachy i czekać, aż deser wystygnie? Te fit placuszki sernikowe są gotowe w około 15 minut , a w środku są miękkie, delikatne i przyjemnie kremowe. To połączenie twarogu, wanilii, cytryny i skyru daje efekt małych serniczków z patelni. Co więcej, przygotujesz je z kilku prostych składników, bez skomplikowanych technik. Jeżeli lubisz fit śniadania, które smakują bardziej jak deser niż klasyczny posiłek, ten przepis zdecydowanie warto zapisać. Fit placuszki sernikowe – składniki Na około 10–12 placuszków: 250 g twarogu półtłustego 2 jajka 50 g mąki owsianej 80 g skyru naturalnego 10 g erytrytolu 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka soku z cytryny odrobina skórki otartej z cytryny 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Do podania: 50 g skyru naturalnego 100 g malin, truskawek lub borówek odrobina erytrytolu w pudrze opcjonalnie ki...

kliknij sprawdź »

Fit racuchy jabłkowe na skyrze – puszyste i bez drożdży

FIT RACUCHY JABŁKOWE NA SKYRZE – PUSZYSTE, CYNAMONOWE I BEZ DROŻDŻY! Jeśli masz ochotę na puszyste racuchy z jabłkami , ale chcesz przygotować ich lżejszą i bardziej białkową wersję, ten przepis będzie idealny. Racuchy na skyrze są delikatne, miękkie i pięknie pachną cynamonem. Co więcej, przygotujesz je bez drożdży i bez długiego wyrastania , dlatego od pierwszego mieszania do pierwszego kęsa minie naprawdę niewiele czasu. Jabłka podczas smażenia miękną i lekko się karmelizują, a środek racuchów pozostaje przyjemnie puszysty. Dzięki temu smakują jak klasyczne racuchy, jednak mają znacznie więcej białka. 🍎 FIT RACUCHY JABŁKOWE NA SKYRZE Liczba porcji: 2 Liczba racuchów: około 8–10 sztuk Czas przygotowania: 20 minut Poziom trudności: łatwy SKŁADNIKI 150 g skyru naturalnego 1 jajko 100 g mąki pszennej lub pełnoziarnistej 1 średnie jabłko 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 1–2 łyżki erytrytolu ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego szczypta soli ...

kliknij sprawdź »

Pomysły na każdy dzień👇