Przejdź do głównej zawartości

Fit Pumpkin Cookies – Miękkie Ciasteczka Dyniowe Bez Cukru

 

FIT PUMPKIN COOKIES – MIĘKKIE, CYNAMONOWE I PEŁNE JESIENNEGO SMAKU!

Jeśli jesienią masz ochotę na coś słodkiego, pachnącego cynamonem i dynią, te fit pumpkin cookies zdecydowanie warto zapisać.

Są miękkie, delikatnie wilgotne w środku i mają piękny, złocisty kolor. Co więcej, przygotujesz je bez cukru, a dzięki dodatkowi puree z dyni ciasteczka pozostają przyjemnie miękkie.

Do tego dochodzi wanilia, cynamon, przyprawa korzenna i kawałki gorzkiej czekolady. W efekcie powstają jesienne ciasteczka, które świetnie pasują do kawy, herbaty albo jako słodka przekąska między posiłkami.

I co najważniejsze – nie potrzebujesz miksera ani skomplikowanych składników.

FIT PUMPKIN COOKIES

Składniki – około 10 ciasteczek:

  • 150 g puree z dyni
  • 1 jajko
  • 100 g mąki owsianej
  • 30 g waniliowej odżywki białkowej
  • 30 g erytrytolu lub innego słodzika
  • 20 g masła orzechowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • ½ łyżeczki przyprawy korzennej do piernika
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 30 g gorzkiej czekolady lub chocolate chips

Do dekoracji:

  • kilka kawałków czekolady
  • pestki dyni
  • odrobina cynamonu

Jak zrobić fit pumpkin cookies?

1. Przygotuj puree z dyni

Do przepisu najlepiej wykorzystać gęste puree z dyni.

Jeżeli jest bardzo wodniste, warto wcześniej odsączyć nadmiar płynu. Dzięki temu ciasto będzie odpowiednio gęste, a ciasteczka nie wyjdą zbyt mokre.

2. Wymieszaj mokre składniki

Do miski dodaj puree z dyni, jajko, masło orzechowe, erytrytol oraz ekstrakt waniliowy.

Następnie dokładnie wymieszaj.

3. Dodaj suche składniki

Wsyp mąkę owsianą, odżywkę białkową, cynamon, przyprawę korzenną, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli.

Całość wymieszaj łyżką do uzyskania jednolitej masy.

Masa powinna być gęsta i lekko klejąca. Nie powinna przypominać klasycznego ciasta na kruche ciasteczka.

4. Dodaj czekoladę

Posiekaj czekoladę na mniejsze kawałki.

Następnie wmieszaj ją do masy.

Możesz zostawić kilka kawałków do ułożenia na wierzchu ciasteczek.

5. Formowanie ciasteczek

Blachę wyłóż papierem do pieczenia.

Nakładaj porcje masy łyżką, tworząc około 10 ciasteczek.

Delikatnie spłaszcz każde z nich.

Na wierzchu możesz umieścić dodatkowe kawałki czekolady oraz kilka pestek dyni.

6. Pieczenie

Piecz ciasteczka w piekarniku rozgrzanym do 180°C góra-dół przez około 15–18 minut.

Nie piecz ich zbyt długo.

Właśnie dzięki krótszemu pieczeniu środek pozostanie miękki i wilgotny.

Po wyjęciu pozostaw ciasteczka na około 10 minut do przestudzenia.

FIT PUMPKIN COOKIES – KALORIE I MAKRO

Z podanych składników wychodzi około 10 ciasteczek.

1 ciasteczko:

  • około 100–110 kcal
  • około 6 g białka
  • około 10–12 g węglowodanów
  • około 4 g tłuszczu

2 ciasteczka:

  • około 205 kcal
  • około 12 g białka

Wartości są orientacyjne i zależą przede wszystkim od użytej odżywki białkowej, masła orzechowego oraz czekolady.

DLACZEGO TE PUMPKIN COOKIES SĄ TAKIE DOBRE?

Przede wszystkim mają bardzo przyjemną konsystencję.

To nie są suche, twarde ciasteczka. Środek pozostaje miękki i lekko wilgotny, a brzegi delikatnie się rumienią.

Dodatkowo dynia świetnie łączy się z cynamonem i przyprawą korzenną. Dzięki temu już podczas pieczenia w całej kuchni pojawia się typowo jesienny aromat.

Co więcej, kawałki czekolady dodają deserowego charakteru. Dlatego nawet jeśli nie jesteś wielkim fanem dyni, możesz być pozytywnie zaskoczony.

FIT PUMPKIN COOKIES Z CZEKOLADĄ

Jeśli chcesz zrobić wersję jeszcze bardziej „wow”, zwiększ ilość czekolady do 40 g.

Możesz wykorzystać gorzką czekoladę 70–85%, czekoladę bez dodatku cukru albo ulubione chocolate chips.

Najlepszy efekt uzyskasz, gdy kilka większych kawałków czekolady położysz bezpośrednio na ciasteczkach przed pieczeniem.

Po upieczeniu będą lekko roztopione i błyszczące.

JAKIEJ DYNI UŻYĆ?

Najlepiej sprawdzi się dynia Hokkaido albo piżmowa, ponieważ ich miąższ jest naturalnie słodki i dobrze nadaje się do przygotowania puree.

Dynię możesz upiec, a następnie zblendować na gładką masę.

Jeżeli masz gotowe puree z dyni, przepis jest jeszcze szybszy.

CZY MOŻNA ZROBIĆ TE CIASTECZKA BEZ ODŻYWKI BIAŁKOWEJ?

Tak.

Odżywka białkowa zwiększa zawartość białka i pomaga uzyskać odpowiednią strukturę, jednak możesz ją zastąpić dodatkowymi 20–25 g mąki owsianej.

Wtedy ciasteczka będą miały mniej białka, ale nadal będą smaczne i miękkie.

FIT PUMPKIN COOKIES NA JESIENNY WIECZÓR

Te ciasteczka świetnie sprawdzą się wtedy, kiedy masz ochotę na mały deser do kawy, ale nie chcesz piec dużego ciasta.

Możesz zrobić je rano i zabrać ze sobą do pracy. Możesz również przygotować większą porcję na kilka dni.

Co więcej, bardzo dobrze smakują zarówno lekko ciepłe, jak i całkowicie wystudzone.

A jeśli podasz je z gorącą kawą, odrobiną masła orzechowego albo skyrem waniliowym, robi się z tego naprawdę konkretny jesienny deser.

JAK PRZECHOWYWAĆ FIT PUMPKIN COOKIES?

Po wystudzeniu przełóż ciasteczka do zamykanego pojemnika.

W lodówce możesz przechowywać je przez około 3 dni.

Jeżeli chcesz, aby przed jedzeniem były bardziej miękkie, wyjmij je wcześniej z lodówki.

Możesz również podgrzać ciasteczko przez kilka sekund. Wtedy kawałki czekolady ponownie lekko się rozpuszczą.

PUMPKIN COOKIES – 3 POMYSŁY NA WERSJĘ

1. Pumpkin Chocolate Chip

Dodaj więcej chocolate chips i odrobinę dodatkowej wanilii.

2. Pumpkin Peanut Butter

Zwiększ ilość masła orzechowego i dodaj kilka posiekanych orzeszków.

3. Pumpkin Cinnamon

Pomiń czekoladę i dodaj więcej cynamonu oraz odrobinę przyprawy korzennej.

Ta wersja jest szczególnie dobra do kawy lub herbaty.

WIĘCEJ FIT DESERÓW?

Jeśli lubisz takie przepisy, gdzie słodki smak, prosty skład i niewielka porcja łączą się w jeden deser, sprawdź mój e-book:

127 FIT PRZEPISÓW – SMOOTHIE • DESERY • NAPOJE NA LEKKOŚĆ

W środku znajdziesz 127 pomysłów na fit desery, słodkie przekąski, smoothie i lekkie napoje.

To świetna baza, jeśli chcesz mieć więcej pomysłów na słodkości, które możesz przygotować bez wielogodzinnego stania w kuchni.

SPRAWDŹ E-BOOKA:

https://fiteshop.pl/produkt/smoothie-desery-napoje-na-lekkosc/

NAJCZĘŚCIEJ ZADAWANE PYTANIA

Czy fit pumpkin cookies są miękkie?

Tak. Dzięki puree z dyni mają miękkie i wilgotne wnętrze. Najważniejsze jest, aby nie piec ich zbyt długo.

Czy można użyć puree z dyni z puszki?

Tak. Ważne tylko, aby było gęste i bez dodatku cukru.

Czy można zrobić je bez masła orzechowego?

Tak. Możesz je pominąć i dodać około 10–15 g dodatkowej mąki owsianej, jeśli masa będzie zbyt rzadka.

Czy można użyć mąki pszennej?

Tak. Mąkę owsianą możesz zastąpić mąką pszenną w podobnej ilości, kontrolując jednak konsystencję masy.

Czy można zamrozić ciasteczka?

Tak. Po całkowitym wystudzeniu możesz przełożyć je do szczelnego pojemnika i zamrozić. Przed jedzeniem wystarczy je rozmrozić.

FIT PUMPKIN COOKIES – JESIENNY HIT DO KAWY

Miękkie, cynamonowe, pachnące dynią i pełne kawałków czekolady.

Do tego przygotowanie zajmuje kilka minut, a cały przepis jest naprawdę prosty.

Dlatego jeśli masz w lodówce puree z dyni, nie czekaj na specjalną okazję.

Rozgrzej piekarnik, wymieszaj składniki i przygotuj porcję tych jesiennych ciasteczek.

Jedno do kawy? Pewnie. Dwa? Jeszcze lepiej.

 

Labels:

Komentarze

Prześlij komentarz

Zobacz Top Przepisy na Blogu

Fit placuszki ze śliwkami – puszyste i gotowe w 15 minut

  Fit placuszki ze śliwkami – puszyste, lekkie i gotowe w 15 minut . Masz ochotę na coś słodkiego na śniadanie , ale nie chcesz przygotowywać skomplikowanego ciasta? W takim razie wypróbuj te fit placuszki ze śliwkami . Są miękkie, puszyste i delikatnie słodkie, a kawałki śliwek podczas smażenia robią się przyjemnie miękkie i soczyste. Do tego odrobina cynamonu i jogurt naturalny — i mamy prosty domowy posiłek, który świetnie pasuje do końcówki lata. Co więcej, przygotowanie zajmuje około 15 minut , dlatego przepis sprawdzi się również w zwykły dzień, kiedy rano nie mamy zbyt dużo czasu. Fit placuszki ze śliwkami – składniki Na około 8–10 placuszków: 1 jajko 100 g jogurtu naturalnego lub skyru 60 g mąki owsianej 50 ml mleka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3–4 śliwki 1 łyżeczka erytrytolu lub innego słodzidła 1/2 łyżeczki cynamonu kilka kropel ekstraktu waniliowego odrobina oleju do smażenia Do podania: 100 g skyru lub jogurtu naturalnego 1–2 świeże śliwki s...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

7 sałatek wysokobiałkowych na odchudzanie – sycące i fit

  7 SAŁATEK WYSOKOBIAŁKOWYCH NA ODCHUDZANIE – SYCĄCE, LEKKIE I PEŁNE BIAŁKA! Jeśli wydaje Ci się, że sałatka na redukcji oznacza kilka liści sałaty, pomidora i odrobinę ogórka, czas to zmienić. Dobra sałatka może być pełnoprawnym, sycącym posiłkiem , który sprawdzi się zarówno na lunch, kolację, jak i do pracy. Szczególnie wtedy, gdy połączysz warzywa ze źródłem białka, takim jak kurczak, jajka, tuńczyk, mozzarella czy fasola. Dlatego przygotowaliśmy 7 wysokobiałkowych sałatek na redukcję . Są kolorowe, konkretne, proste do przygotowania i przede wszystkim — nie wyglądają jak typowe „dietetyczne jedzenie”. Co więcej, każdą z nich możesz łatwo zapakować do lunchboxa i przygotować wcześniej. 🥗 1. FIT SAŁATKA Z KURCZAKIEM, FETĄ I SOSEM CZOSNKOWYM To jedna z tych sałatek, które spokojnie mogą zastąpić konkretny obiad. Soczysty kurczak, słona feta, chrupiące warzywa i kremowy sos czosnkowy tworzą połączenie, które naprawdę syci. Składniki – 2 porcje: 300 g piersi z kurczaka ...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Fit cynamonki z serka wiejskiego – miękkie i bez drożdży!

  FIT CYNAMONKI Z SERKA WIEJSKIEGO – MIĘKKIE, PACHNĄCE I BEZ DROŻDŻY! Masz ochotę na coś słodkiego, pachnącego cynamonem i takiego, co najlepiej smakuje jeszcze lekko ciepłe? Te fit cynamonki z serka wiejskiego są dokładnie takim przepisem. Nie potrzebujesz drożdży, długiego wyrabiania ani czekania, aż ciasto wyrośnie. Wystarczy kilka prostych składników, cynamonowe nadzienie i piekarnik. A efekt? Miękkie, cynamonowe ślimaczki z delikatnie chrupiącymi brzegami i kremową polewą ze skyru. To jeden z tych przepisów, przy których po otwarciu piekarnika w całej kuchni pachnie jak w dobrej cukierni. FIT CYNAMONKI – DLACZEGO WARTO JE ZROBIĆ? Ten przepis ma kilka dużych zalet. bez drożdży bez wyrastania ciasta prosty skład serek wiejski w cieście dużo cynamonowego aromatu delikatna polewa ze skyru idealne do kawy świetne na słodkie śniadanie lub deser możesz przygotować je bez specjalnych umiejętności Co więcej, przygotowanie ciasta zajmuje naprawdę niewiele czasu. Dz...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Nocna owsianka – 5 fit przepisów na szybkie śniadanie

  Nocna owsianka – 5 fit przepisów, które przygotujesz wieczorem Nocna owsianka to jedno z tych śniadań, które rano robią całą robotę za Ciebie. Przygotuj ją wieczorem w kilka minut, włóż do lodówki, a rano czeka na Ciebie kremowe, sycące i pyszne śniadanie. Jeśli rano nie masz czasu na przygotowywanie śniadania, nocna owsianka może szybko stać się Twoim nowym ulubieńcem. Nie trzeba gotować płatków. Nie trzeba rano brudzić garnków. Nie trzeba też zastanawiać się, co zjeść przed wyjściem do pracy. Wystarczy kilka składników, słoik i lodówka. Co więcej, bazę możesz przygotować wieczorem, a rano tylko wyjąć ją z lodówki i dodać ulubione owoce lub inne dodatki. Dlatego przygotowałem aż 5 fit wersji nocnej owsianki – od klasycznych owocowych smaków po warianty, które spokojnie mogą zastąpić deser. 🥣 Dlaczego warto przygotować nocną owsiankę? Przede wszystkim jest bardzo prosta . Płatki owsiane łączysz z mlekiem, skyrem lub jogurtem, dodajesz nasiona chia oraz wybrane dodatki i odstawi...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

5 fit pieczonych owsianek – przepisy z makro

  5 FIT PIECZONYCH OWSIANEK – SMAKUJĄ JAK CIASTA, A PRZYGOTUJESZ JE W 30 MINUT Jeśli zwykła owsianka już Ci się znudziła, czas wypróbować jej bardziej deserową wersję. Pieczona owsianka jest kremowa w środku, lekko chrupiąca na wierzchu i daje mnóstwo możliwości. Dlatego przygotowałem aż 5 fit przepisów na pieczone owsianki . Znajdziesz tutaj wersję à la szarlotka, brownie, Kinder Bueno, bananową z masłem orzechowym oraz sernikową z malinami. Każda z nich może być śniadaniem, słodką kolacją albo lekkim deserem. Co więcej, przy każdym przepisie znajdziesz orientacyjną kaloryczność i makroskładniki, dzięki czemu łatwiej dopasować porcję do swojego jadłospisu. 1. FIT PIECZONA OWSIANKA À LA SZARLOTKA To zdecydowanie najbardziej jesienna wersja. Jabłka, cynamon i kremowy skyr sprawiają, że zwykła owsianka zaczyna przypominać domową szarlotkę. Składniki Owsianka: 50 g płatków owsianych 1 jajko 100 g skyru naturalnego 50 ml mleka 1/2 dużego jabłka 1 łyżka erytrytolu 1/2 ...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

FIT Serniczek Pistacjowy w Kubeczku – deser wysokobiałkowy bez pieczenia

  FIT Serniczek Pistacjowy w Kubeczku – deser wysokobiałkowy bez pieczenia Jeżeli uwielbiasz pistacje i szukasz pomysłu na zdrowy deser, ten fit serniczek pistacjowy w kubeczku będzie strzałem w dziesiątkę. Jest kremowy, sycący, pełen białka i smakuje jak deser z kawiarni, mimo że przygotujesz go w kilka minut. To idealna propozycja dla osób będących na redukcji, aktywnych fizycznie oraz wszystkich, którzy chcą ograniczyć klasyczne słodycze bez rezygnowania z przyjemności jedzenia. Dlaczego fit deser pistacjowy jest tak popularny? Pistacja od wielu miesięcy jest jednym z najmodniejszych smaków w mediach społecznościowych. Pistacjowe desery regularnie zdobywają miliony wyświetleń na Instagramie, TikToku i Pintereście. Nie bez powodu. Pistacje mają wyjątkowy smak, świetnie komponują się z nabiałem i nadają deserom luksusowego charakteru. Dodatkowo zawierają zdrowe tłuszcze, błonnik oraz składniki mineralne. Składniki Warstwa serniczkowa 200 g skyru waniliowego 100 g serka...
1 komentarz
kliknij sprawdź »

Fit racuchy z jabłkami – puszyste i lekkie

  🍎 Fit racuchy z jabłkami – puszyste, lekkie i gotowe w 15 minut Masz jabłka i ochotę na coś naprawdę dobrego? Zamiast kolejnego ciasta możesz zrobić puszyste fit racuchy z jabłkami . Są miękkie w środku, delikatnie rumiane z zewnątrz i pachną cynamonem. Co więcej, przygotujesz je bez drożdży, więc nie musisz czekać, aż ciasto wyrośnie. To właśnie dlatego są świetnym pomysłem na szybkie sobotnie śniadanie , deser albo słodką przekąskę do kawy. A najlepsze? Nie smakują jak „dietetyczna wersja” racuchów. 🍎 Dlaczego warto zrobić te racuchy? Przede wszystkim dlatego, że są bardzo proste. Nie potrzebujesz miksera ani długiego przygotowywania ciasta. Wystarczy wymieszać kilka składników, dodać jabłko i usmażyć małe placuszki. Dodatkowo jabłko podczas smażenia mięknie i staje się jeszcze bardziej aromatyczne. Z kolei cynamon nadaje racuchom charakterystycznego, domowego smaku. To jeden z tych przepisów, które warto zapisać na moment, kiedy rano pojawia się pytanie: „Co z...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Fit ciasteczka jabłkowe à la szarlotka – miękkie, cynamonowe i bez cukru

  FIT CIASTECZKA JABŁKOWE À LA SZARLOTKA – MIĘKKIE, CYNAMONOWE I GOTOWE W 20 MINUT! Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz od razu sięgać po kawałek tradycyjnej szarlotki? Te fit ciasteczka jabłkowe à la szarlotka są właśnie na takie chwile. Są miękkie w środku, mocno cynamonowe i pełne kawałków jabłka. Co więcej, przygotujesz je naprawdę szybko, bez miksera i bez skomplikowanych składników. Dlatego świetnie sprawdzą się jako fit deser do kawy , słodka przekąska po obiedzie albo coś małego na wieczór, kiedy pojawia się ochota na słodycze . I właśnie o to chodzi w dobrym fit deserze – ma smakować jak coś, na co naprawdę masz ochotę, a jednocześnie łatwo wpasować się w normalny dzień. 🍎 FIT CIASTECZKA JABŁKOWE À LA SZARLOTKA Ilość: około 10 ciasteczek Czas przygotowania: 10 minut Czas pieczenia: 12–15 minut Temperatura: 180°C góra–dół Składniki: 120 g mąki owsianej 50 g mąki pszennej 1 średnie jabłko 80 g skyru naturalnego 1 jajko 20 g erytrolu lub inneg...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Fit placuszki sernikowe – smakują jak sernik i gotowe w 15 minut

  FIT PLACUSZKI SERNIKOWE – SMAKUJĄ JAK SERNIK I GOTOWE W 15 MINUT! Masz ochotę na sernik, ale nie chcesz piec całej blachy i czekać, aż deser wystygnie? Te fit placuszki sernikowe są gotowe w około 15 minut , a w środku są miękkie, delikatne i przyjemnie kremowe. To połączenie twarogu, wanilii, cytryny i skyru daje efekt małych serniczków z patelni. Co więcej, przygotujesz je z kilku prostych składników, bez skomplikowanych technik. Jeżeli lubisz fit śniadania, które smakują bardziej jak deser niż klasyczny posiłek, ten przepis zdecydowanie warto zapisać. Fit placuszki sernikowe – składniki Na około 10–12 placuszków: 250 g twarogu półtłustego 2 jajka 50 g mąki owsianej 80 g skyru naturalnego 10 g erytrytolu 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka soku z cytryny odrobina skórki otartej z cytryny 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Do podania: 50 g skyru naturalnego 100 g malin, truskawek lub borówek odrobina erytrytolu w pudrze opcjonalnie ki...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Fit racuchy jabłkowe na skyrze – puszyste i bez drożdży

  FIT RACUCHY JABŁKOWE NA SKYRZE – PUSZYSTE, CYNAMONOWE I BEZ DROŻDŻY! Jeśli masz ochotę na puszyste racuchy z jabłkami , ale chcesz przygotować ich lżejszą i bardziej białkową wersję, ten przepis będzie idealny. Racuchy na skyrze są delikatne, miękkie i pięknie pachną cynamonem. Co więcej, przygotujesz je bez drożdży i bez długiego wyrastania , dlatego od pierwszego mieszania do pierwszego kęsa minie naprawdę niewiele czasu. Jabłka podczas smażenia miękną i lekko się karmelizują, a środek racuchów pozostaje przyjemnie puszysty. Dzięki temu smakują jak klasyczne racuchy, jednak mają znacznie więcej białka. 🍎 FIT RACUCHY JABŁKOWE NA SKYRZE Liczba porcji: 2 Liczba racuchów: około 8–10 sztuk Czas przygotowania: 20 minut Poziom trudności: łatwy SKŁADNIKI 150 g skyru naturalnego 1 jajko 100 g mąki pszennej lub pełnoziarnistej 1 średnie jabłko 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 1–2 łyżki erytrytolu ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego szczypta soli ...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »