Miękkie, sprężyste i białkowe . Te naleśniki łączą twaróg, skyr i jajka , więc są sycące i nie rwą się przy przewracaniu. Zrobisz je w blenderze w kilka minut. Składniki (ok. 10–12 cienkich sztuk) 250 g twarogu półtłustego/serka wiejskiego (gładki lub zmielony) 200 g skyru lub jogurtu greckiego (gęsty) 2 jajka (L) + 100 ml białek jaj (lub 3 jajka łącznie) 120 ml mleka (krowie/roślinne) 70–90 g mąki (pszenna 450 lub orkiszowa 630; start 80 g) 1 łyżka oleju do ciasta + odrobina do patelni ½ łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 1 łyżeczka wanilii + 1–2 łyżeczki erytrytolu/miodu (opc., do wersji na słodko) Patelnia: nieprzywierająca, Ø 22–24 cm. Krok po kroku (20 min) Zblenduj ciasto: do kielicha daj twaróg, skyr, jajka/białka, mleko, mąkę, proszek, olej, sól (+ wanilia/słodzidło, jeśli słodkie). Zblenduj na gładko . Konsystencja: powinno być lekko lejące jak na cienkie naleśniki . Jeśli za gęste – +2–3 łyżki mleka ; za rzadkie – +1–2 ...
„Witaj na blogu Wojti Gotuje! Znajdziesz tu zdrowe przepisy dla zapracowanych, które pomogą Ci schudnąć i cieszyć się pysznymi posiłkami. Oferujemy szybkie i łatwe do przygotowania fit przepisy na śniadania, obiady, kolacje oraz zdrowe przekąski. Odkryj moc przypraw i naucz się gotować zdrowo bez poświęcania dużo czasu!”