Fit Przepisy dla Zapracowanych - Zdrowe Gotowanie i Dietetyczne Inspiracje

  Warzywna Zupa Krem z Dyni – Idealna na Chłodne Dni Kaloryczność : Około 180 kcal na porcję Składniki : 1 kg dyni, obranej i pokrojonej w kostkę 1 marchewka, pokrojona 1 cebula, posiekana 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 500 ml bulionu warzywnego 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka imbiru, startego (opcjonalnie) Sól i pieprz do smaku Świeża natka pietruszki do dekoracji Opcjonalnie: 2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany light do podania Przygotowanie : W garnku rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij cebulę oraz czosnek. Dodaj dynię, marchewkę i imbir, a następnie wlej bulion warzywny. Gotuj na średnim ogniu przez 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie. Zmiksuj zupę na gładki krem przy pomocy blendera. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj z łyżką jogurtu naturalnego lub śmietany light oraz świeżą natką pietruszki. Propozycje zamienników : Marchewkę można zastąpić batatem, co doda słodszego smaku. Jogurt naturalny możesz pominąć lub użyć wersji roślinnej (np. kokosowej) dla wegańs...

  Oto przepis na "Zupę Krem z Dyni i Imbiru": Składniki: 1 kg dyni, obranej i pokrojonej w kostkę 1 duża cebula, posiekana 2 łyżki oliwy z oliwek 2-3 ząbki czosnku, posiekane 1 łyżeczka świeżego startego imbiru 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej 4 szklanki bulionu warzywnego 1/2 szklanki mleka kokosowego Sól i pieprz do smaku Świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji Sposób przygotowania: Na dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż cebula zmięknie i zacznie się rumienić. Dodaj pokrojoną dynię i świeży imbir. Smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Wsyp mielone cynamonu i gałki muszkatołowej. Całość smaż jeszcze przez 2-3 minuty, aby przyprawy uwolniły swój aromat. Wlej bulion warzywny i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż dynia będzie miękka. Zmiksuj zupę na gładki krem za pom...

Zupa krem z czerwonej soczewicy   Wartości odżywcze: Energia: 365 kcal Białko: 19 g Tłuszcz: 7 g Węglowodany: 49 g Składniki: Soczewica czerwona - 0,25 szklanki (60 g) Oliwa z oliwek - 0,5 łyżki (4 g) Pomidor - 1 duża sztuka (210 g) Cebula - 0,75 sztuki (65 g) Marchew - 1 mała sztuka (75 g) Czosnek - 1,5 ząbka (7 g) Papryka czerwona (w proszku) - 2 szczypty (1 g) Natka pietruszki - 1,5 łyżeczki (7 g) Sposób przygotowania: 1. Soczewicę przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 2. Marchew umyj, obierz i pokrój na plasterki. 3. Cebulę umyj, obierz i pokrój w kostkę. 4. Czosnek wyciśnij przez praskę lub pokrój na plastry, razem z cebulą podduś na oliwie z oliwek. 5. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz, pokrój w kostkę i dodaj do cebuli i czosnku. 6. Warzywa zalej wodą lub bulionem warzywnym i dodaj ugotowaną soczewicę. 7. Całość przypraw do smaku i zmiksuj. 8. Udekoruj natką pietruszki. Najnowsze wpisy na drugim Blogu Czy warto z...

Dzisiaj kolejny przepis z mojej diety ulubiona zupa fit z kalafiora  Zupa krem z kalafiora i pietruszki z pestkami dyni i koperkiem   Wartości odżywcze: Energia: 365 kcal Białko: 16 g Tłuszcz: 10 g Węglowodany: 48 g Składniki: Ziemniaki - 3 małe sztuki (190 g) Mleko 2% - 0,6 szklanki (140 g) Oliwa z oliwek - 0,5 łyżki (3 g) Kalafior - 0,25 sztuki (230 g) Pietruszka korzeń - 1 duża sztuka (90 g) Dynia pestki - 0,5 łyżki (3 g) Jogurt naturalny 2% - 1 łyżka (23 g) Cebula - 0,5 sztuki (55 g) Kurkuma - 3 szczypty (3 g) Tymianek - 3 szczypty (3 g) Czosnek - 1,5 ząbka (6 g) Chili - 2 szczypty (1 g) Koper ogrodowy - 0,25 pęczka (4 g) Sposób przygotowania: 1. Czosnek obierz, a następnie pokrój w plastry. 2. Cebulę umyj, obierz, drobno pokrój i podduś na oliwie z oliwek razem z czosnkiem. 3. Ziemniaki oraz pietruszkę obierz i drobno pokrój. 4. Do cebuli i czosnku dodaj wywar warzywny oraz pokrojone ziemniaki, pietruszkę i różyczki kalafiora. 5. ...