"Sekret Domowej Surówki - Sprawdź Niezawodny Przepis na Zimę!"

 

Oto przepis na surówkę do słoików, którą możesz przygotować w stylu tradycyjnej sałatki szwedzkiej:

Składniki:

• 500 g marchewek, obranych i startych na tarce o grubych oczkach
• 500 g selera korzeniowego, obranego i startego na tarce o grubych oczkach
• 2 cebule, drobno posiekane
• 2 jabłka, obrane i pokrojone w kostkę
• 200 g kiszonej kapusty (sauerkraut)
• 200 ml majonezu
• 100 ml kwaśnej śmietany
• 2 łyżki musztardy
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. W dużym naczyniu wymieszaj marchewki, seler korzeniowy, cebulę, jabłka i kiszoną kapustę.

2. W osobnym naczyniu przygotuj sos, mieszając majonez, kwaśną śmietanę i musztardę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

3. Wlej sos nad składniki w misce i delikatnie wymieszaj wszystko, aby cała surówka była równomiernie pokryta sosem.

4. Przełóż surówkę do słoików, szczelnie je zakręć i schowaj do lodówki na co najmniej kilka godzin (lub najlepiej na noc), aby smaki się przegryzły.

5. Przed podaniem wstrząśnij słoikami, aby sos równomiernie rozprowadził się po surówce.

Oto przepis na zaprawienie (zapeklowanie) słoików z surówką na zimę:

Składniki:

• Słoiki z przygotowaną surówką (z poprzedniego przepisu)
• Marynata do zaprawienia (na jeden słoik):
  • 200 ml octu jabłkowego
  • 200 ml wody
  • 2 łyżki soli
  • 2 łyżki cukru
  • 6 ziaren ziela angielskiego
  • 6 ziaren pieprzu czarnego
  • 2 liście laurowe

Instrukcje:

1. Przygotuj słoiki z surówką zgodnie z przepisem opisanym wcześniej.

2. W garnku przygotuj marynatę, mieszając ocet jabłkowy, wodę, sól, cukier, ziele angielskie, pieprz czarny i liście laurowe. Podgrzewaj na małym ogniu, aż sól i cukier się rozpuszczą. Odstaw do ostygnięcia.

3. Gdy marynata ostygnie, zalej nią przygotowaną surówkę w słoikach, starając się, aby wszystkie składniki były dobrze pokryte marynatą.

4. Zakręć słoiki dokładnie.

5. Umieść słoiki w garnku wypełnionym ciepłą wodą (woda powinna sięgać do połowy wysokości słoików). Podgrzewaj wodę do temperatury około 80°C, ale nie doprowadzaj do wrzenia.

6. Pasteryzuj słoiki w gorącej wodzie przez około 15-20 minut. Upewnij się, że słoiki są zakryte wodą przez cały czas pasteryzacji.

7. Po pasteryzacji wyjmij słoiki z wody i pozostaw do ostygnięcia.

8. Przechowuj słoiki z zaprawioną surówką w chłodnym i ciemnym miejscu. Możesz je przechowywać przez wiele miesięcy, a smaki będą się jeszcze bardziej przegryzać.

Teraz możesz cieszyć się surówką zapeklowaną na zimę, która będzie idealnym dodatkiem do wielu dań.

 

 

• - Zasady Zdrowego Odżywiania: Klucz do Aktywnego Życia
• - Przekształć Swoje Ulubione Fast Foody w Zdrowe Przysmaki
• - Zdrowe Jedzenie w Pracy: Pomysły na Fit Lunchbox
• - Znaczenie Makroskładników w Diecie
• - Które Produkty Spożywcze Wspierają Układ Immunologiczny?
• - Dieta – 168 Fit Przepisów: Łatwa i Tania Droga do Zdrowego Odżywiania
• - Jak Dziennik Kalorii Pomaga W Trwałym Odchudzaniu
• - Jaki Stepper Wybrać do Treningu w Domu? Poradnik
• - Sekretne Triki na Oszczędzanie na Zakupach Spożywczych, o Których Nie Wiedzą Twoi Sąsiedzi!
• - SKLEPIK - ponad 728 Przepisów o Małej Kaloryczności