Fit przepis Makaron pełnoziarnisty z indykiem i brokułami w sosie czosnkowym
Wartości odżywcze:
- Energia: 935 kcal
- Białko: 65 g
- Tłuszcz: 31 g
- Węglowodany: 101 g
Składniki:
- Makaron pełnoziarnisty - 1,25 szklanki (110 g)
- Filet z indyka - 2 porcje (180 g)
- Oliwa z oliwek - 3 łyżki (23 g)
- Jogurt naturalny 2% - 0,75 szklanki (180 g)
- Brokuły - 0,5 sztuki (230 g)
- Czosnek - 2,5 ząbka (12 g)
- Zioła prowansalskie - 3 szczypty (3 g)
1. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Pierś z indyka umyj, pokrój i krótko grilluj na patelni na oliwie z oliwek.
3. Dopraw ziołami prowansalskimi, solą oraz pieprzem.
4. Brokuły wrzuć na wrzątek, blanszuj około 3-5 minut.
5. W osobnej miseczce zmieszaj jogurt, zioła prowansalskie, czosnek wyciśnięty przez praskę, sól i pieprz.
6. Makaron z indykiem podawaj z brokułami polanymi sosem jogurtowo-czosnkowym.
Mięso z indyka jest znane z wielu ciekawych cech i właściwości. Oto kilka interesujących faktów na jego temat:
Niskokaloryczne mięso: Mięso z indyka jest znacznie mniej kaloryczne niż mięso czerwone, co czyni je popularnym wyborem w diecie o niskiej kaloryczności.
Niski poziom tłuszczu: Mięso z indyka jest niskotłuszczowe, co sprawia, że jest to świetne źródło białka o niskiej zawartości tłuszczu. To przekłada się na korzyści dla zdrowia serca.
Bogate źródło białka: Dla osób dbających o roślinność w diecie lub unikających mięsa czerwonego, mięso z indyka stanowi cenne źródło białka.
Witaminy i składniki mineralne: Mięso z indyka dostarcza witaminy B3 (niacyny), witaminy B6 (pirydoksyny), selenu i cynku. Te składniki odżywcze odgrywają ważną rolę w utrzymaniu zdrowia organizmu.
Przyjazne dla diabetyków: Mięso z indyka jest dobrym wyborem dla osób z cukrzycą, ponieważ ma niski indeks glikemiczny, co pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi.
Wartościowe składniki odżywcze: Mięso z indyka zawiera luteinę, która jest korzystna dla zdrowia oczu, oraz tryptofan, który pomaga regulować nastrój.
Mięso z indyka to wszechstronne i zdrowe źródło białka, które można wykorzystać w różnorodnych potrawach, od sałatek po pieczone dania obiadowe. Jeśli dbasz o zdrową i zbilansowaną dietę, mięso z indyka z pewnością może być cennym składnikiem Twojego menu.
Makaron pełnoziarnisty to znakomity wybór dla tych, którzy chcą cieszyć się smakiem makaronu, jednocześnie dbając o zdrowie. Jednak czy wiesz, dlaczego makaron pełnoziarnisty jest bardziej korzystny niż jego biała mąka odpowiednik? Oto ciekawostka:
Makaron pełnoziarnisty zawiera ziarna w całości, co oznacza, że nie usuwa się z nich skorupki ziarna. Dzięki temu zachowuje większość składników odżywczych, w tym błonnika. Błonnik, który występuje naturalnie w skorupce ziarna, jest niezwykle korzystny dla zdrowia. Pomaga regulować poziom cukru we krwi, wspomaga trawienie i utrzymuje uczucie sytości. Dlatego makaron pełnoziarnisty może być znakomitą opcją dla tych, którzy chcą dbać o linię i zdrowie.
Warto także wiedzieć, że makaron pełnoziarnisty jest bogatszy w składniki odżywcze, takie jak witaminy B, żelazo, magnez czy miedź, w porównaniu do białej mąki. Z tego powodu jest on często polecaną alternatywą dla tradycyjnego makaronu, zwłaszcza w diecie o wyższej wartości odżywczej.
Więc jeśli zastanawiasz się nad wyborem między makaronem pełnoziarnistym a białą mąką, warto zwrócić uwagę na zalety pełnoziarnistego makaronu i włączyć go do swojej diety. To pyszna i zdrowsza opcja, która dostarcza wartościowych składników odżywczych.
Oto przepis na zdrowszy sos czosnkowy, który jest idealny jako dodatek do sałatek, dań głównych i przekąsek:
Składniki:
- 1/2 szklanki jogurtu greckiego o niskiej zawartości tłuszczu
- 1 łyżka majonezu o niskiej zawartości tłuszczu (opcjonalnie)
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny
- 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii (opcjonalnie)
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
W misce połącz jogurt grecki i, jeśli używasz, majonez o niskiej zawartości tłuszczu.
Dodaj przeciśnięty czosnek do miski i dokładnie wymieszaj z jogurtem. Czosnek doda intensywnego smaku sosowi.
Wlej świeży sok z cytryny do miski i kontynuuj mieszanie. Sok z cytryny doda sosowi świeżości i lekko kwaśnego smaku.
Jeśli lubisz, dodaj posiekaną świeżą bazylię do sosu. Bazylii nadaje sosowi dodatkowy smak i aromat.
Dopraw sos solą i świeżo mielonym pieprzem według własnych upodobań. Pamiętaj, że można dostosować ilość soli i pieprzu, aby osiągnąć odpowiedni balans smakowy.
Gdy wszystkie składniki są dobrze wymieszane, pozostaw sos w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem. Pozwoli to aromatom składników lepiej się połączyć.
Ten zdrowszy sos czosnkowy jest gotowy do podania! Możesz używać go jako dip do warzyw, polewka do sałatek lub dodatek do dań mięsnych. Smacznego!