Zupa Chrzanowa: Tradycyjny Przepis na Wielkanocną Delikatesę

 

Oto przepis na zupę chrzanową:

Składniki:

• 1 litr bulionu (warzywnego lub drobiowego)
• 2-3 łyżki świeżego startego chrzanu
• 2-3 jajka ugotowane na twardo, obrane i pokrojone w plasterki
• 150 g kiełbasy, pokrojonej w plasterki
• 1 średnia cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 2 łyżki masła lub oleju
• 1/2 szklanki śmietany kremówki
• Sól i pieprz do smaku
• Posiekana natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. W garnku rozgrzej masło lub olej, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, podsmażaj przez około 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
2. Dodaj kiełbasę i smaż przez kolejne 3-4 minuty.
3. Wlej bulion do garnka i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut.
4. Dodaj starty chrzan do zupy i gotuj przez kolejne 5 minut.
5. Wlej śmietanę do zupy, wymieszaj i zagotuj.
6. Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
7. Podawaj zupę chrzanową z pokrojonymi w plasterki jajkami na twardo i posiekaną natką pietruszki do dekoracji.

Ta aromatyczna i rozgrzewająca zupa chrzanowa doskonale komponuje się z wielkanocnymi potrawami i z pewnością zadowoli wszystkich gości przy świątecznym stole. Smacznego!

Ciekawostka: Chrzan, popularny składnik w zupie chrzanowej, jest bogatym źródłem witaminy C i minerałów, które mogą wspomóc odporność organizmu oraz poprawić trawienie. Dodatek chrzanu do potraw może także dodać im pikantnego smaku i aromatu.