Zdrowe Naleśniki z Pieczarkami i Kapustą – Fit Obiad dla Całej Rodziny

Szukasz pomysłu na zdrowy i smaczny obiad dla całej rodziny? Naleśniki z pieczarkami i kapustą to doskonałe rozwiązanie! Te fit naleśniki są nie tylko pyszne, ale także pełne wartości odżywczych, które zadowolą każdego członka rodziny. Przygotowanie ich nie zajmie dużo czasu, a efekt końcowy zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Ciekawostka

Czy wiesz, że kapusta jest jednym z najstarszych warzyw uprawianych przez człowieka? Już starożytni Grecy i Rzymianie doceniali jej właściwości zdrowotne. Kapusta jest bogata w witaminę C, K oraz błonnik, co czyni ją doskonałym składnikiem diety wspomagającej układ odpornościowy i trawienny.

Składniki (na 4 porcje):

Na naleśniki:

• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej (120 g)
• 1 szklanka mleka roślinnego (250 ml)
• 1/2 szklanki wody gazowanej (125 ml)
• 2 jajka
• 1 łyżka oliwy z oliwek (10 g)
• Szczypta soli

Na farsz:

• 500 g pieczarek
• 300 g białej kapusty
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek (20 g)
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżka sosu sojowego niskosodowego (10 ml)

Do podania:

• Świeża natka pietruszki
• Jogurt naturalny (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Przygotowanie naleśników:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, mleko roślinne, wodę gazowaną, jajka, oliwę i sól. Mieszaj, aż ciasto będzie gładkie i bez grudek.
2. Odstaw ciasto na 10-15 minut, aby odpoczęło.
3. Na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oliwy smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor. Każdy naleśnik powinien smażyć się około 2 minut z każdej strony.

Przygotowanie farszu:

1. Pieczarki umyj i pokrój w plasterki. Kapustę poszatkuj na cienkie paski.
2. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
3. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
4. Dodaj pieczarki i smaż, aż puszczą wodę i lekko się zrumienią.
5. Dodaj kapustę, sos sojowy, sól, pieprz i tymianek. Smaż na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż kapusta zmięknie, około 10-15 minut.

Składanie naleśników:

1. Na każdy naleśnik nałóż 2-3 łyżki farszu z pieczarek i kapusty.
2. Zwiń naleśniki w rulony lub złóż na pół.
3. Podawaj gorące, posypane świeżą natką pietruszki i z odrobiną jogurtu naturalnego, jeśli lubisz.

Wartość odżywcza (na porcję):

• Kalorie: 350 kcal
• Białko: 12 g
• Tłuszcze: 15 g
• Węglowodany: 42 g

Naleśniki z pieczarkami i kapustą to świetny sposób na zdrowy obiad, który zadowoli całą rodzinę. Są łatwe i szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie pełne smaku i wartości odżywczych. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak smaczne mogą być zdrowe posiłki!

Chcesz więcej takich zdrowych i smacznych przepisów? Sprawdź naszą stronę i odkryj inne fit dania, które ułatwią Ci prowadzenie zdrowego stylu życia bez rezygnacji z pysznych posiłków.

 

 800 fit przepisów Dietetycznych tutaj <<