3 Proste i Szybkie Przepisy na Warzywne Kotlety: Zdrowe i Smaczne Alternatywy dla Tradycyjnych Dań
Warzywne kotlety to doskonały sposób na wprowadzenie większej ilości warzyw do swojej diety. Są nie tylko zdrowe, ale również szybkie i łatwe do przygotowania. W tym wpisie podzielimy się trzema przepisami na warzywne kotlety, które można przygotować w mgnieniu oka. Każdy przepis jest bogaty w składniki odżywcze, niskokaloryczny i pełen smaku.
Kotlety z Cukinii i Marchewki
Składniki:
- 2 średnie cukinie, starte
- 2 średnie marchewki, starte
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 jajka
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki mąki (można użyć mąki pełnoziarnistej lub bezglutenowej)
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia
Sposób przygotowania:
- Startą cukinię i marchewki umieść w dużej misce. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek, sól i pieprz. Wymieszaj składniki.
- Wbij jajka i dodaj bułkę tartą oraz mąkę. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie miała jednolitą konsystencję.
- Formuj małe kotlety z przygotowanej masy.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Smaż kotlety przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- Podawaj gorące z ulubionym sosem jogurtowym lub dipem.
Wartość odżywcza (na porcję):
- Kalorie: około 150 kcal
- Białko: 4 g
- Węglowodany: 15 g
- Tłuszcze: 7 g
Kotlety z Ciecierzycy i Szpinaku
Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
- 2 szklanki świeżego szpinaku, drobno posiekanego
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1/2 szklanki bułki tartej (można użyć bezglutenowej)
- 2 łyżki mąki z ciecierzycy
- 1 jajko
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka papryki
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia
Sposób przygotowania:
- Ciecierzycę zblenduj na gładką masę w blenderze lub rozgnieć widelcem.
- W dużej misce połącz ciecierzycę, posiekany szpinak, cebulę, czosnek, bułkę tartą, mąkę z ciecierzycy, jajko oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj.
- Formuj kotlety z przygotowanej masy.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Smaż kotlety przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- Podawaj z sałatką z warzyw lub jako burger w bułce pełnoziarnistej.
Wartość odżywcza (na porcję):
- Kalorie: około 200 kcal
- Białko: 7 g
- Węglowodany: 25 g
- Tłuszcze: 8 g
Kotlety z Kalafiora i Brokułów
Składniki:
- 1 mały kalafior, podzielony na różyczki
- 1 mały brokuł, podzielony na różyczki
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki mąki pełnoziarnistej lub bezglutenowej
- 2 jajka
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia
Sposób przygotowania:
- Kalafior i brokuły ugotuj na parze do miękkości, a następnie zblenduj na gładką masę.
- W dużej misce połącz zblendowane warzywa, posiekaną cebulę, czosnek, bułkę tartą, mąkę, jajka oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj.
- Formuj kotlety z przygotowanej masy.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Smaż kotlety przez około 5-6 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- Podawaj z jogurtowym sosem ziołowym lub jako dodatek do sałatki.
Wartość odżywcza (na porcję):
- Kalorie: około 180 kcal
- Białko: 6 g
- Węglowodany: 20 g
- Tłuszcze: 7 g
Dlaczego Warto Wybierać Warzywne Kotlety?
Warzywne kotlety to doskonała alternatywa dla mięsnych potraw. Są bogate w błonnik, witaminy, minerały i antyoksydanty. Pomagają w utrzymaniu zdrowej diety, wspierają trawienie i mogą być pomocne w kontroli wagi. Dodatkowo, przygotowanie warzywnych kotletów jest szybkie i proste, co czyni je idealnym wyborem na zdrowy obiad lub kolację.
Podsumowanie
Te trzy przepisy na warzywne kotlety są nie tylko zdrowe i smaczne, ale również szybkie i łatwe do przygotowania. Wybierz swój ulubiony przepis i ciesz się pełnowartościowym, niskokalorycznym posiłkiem. Wprowadzenie warzywnych kotletów do diety to krok w stronę zdrowszego stylu życia, który nie wymaga rezygnacji z przyjemności jedzenia. Spróbuj już dziś i przekonaj się, jak pyszne mogą być warzywne alternatywy!
Komentarze
Prześlij komentarz