Chrupiące Kotleciki Jajeczne dla Całej Rodziny

 

Chrupiące Kotleciki Jajeczne dla Całej Rodziny

Składniki:

• 8 jajek
• 1 średnia cebula, drobno posiekana
• 1 mała marchewka, starta na drobnych oczkach
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 4 łyżki bułki tartej pełnoziarnistej
• 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• Sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia

Przygotowanie:

1. Ugotuj 6 jajek na twardo, a następnie obierz i pokrój w drobną kostkę.
2. W misce wymieszaj pokrojone jajka, cebulę, marchewkę, czosnek, bułkę tartą, mąkę, natkę pietruszki, sól i pieprz.
3. Dodaj 2 surowe jajka i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
4. Z masy formuj małe kotleciki.
5. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż kotleciki z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
6. Odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.

Propozycja Podania: Podawaj kotleciki z sałatką z rukoli, pomidorków cherry i ogórka. Możesz dodać łyżkę jogurtu naturalnego jako sosu.

Kaloryczność: Przepis na 4 porcje (ok. 3 kotleciki na osobę):

• 1 porcja (3 kotleciki): około 250 kcal