Dubajskie pączki - Fit pączki z nadzieniem pistacjowym

 

Dubajskie Pączki – Co To Takiego?

Dubaj słynie z luksusu i wyjątkowych smaków, a pączki z nadzieniem pistacjowym to prawdziwy hit tamtejszej kuchni. Tradycyjnie bogate w kalorie i cukier, mogą wydawać się nieodpowiednie dla osób dbających o linię. Ale mamy dobrą wiadomość! Stworzyliśmy fit wersję tych wyjątkowych pączków – równie pysznych, ale znacznie zdrowszych!

Fit Pączki z Nadzieniem Pistacjowym – Składniki

W naszej wersji eliminujemy główne źródła pustych kalorii, zastępując je zdrowszymi zamiennikami. Oto co znajdziesz w naszym przepisie:

• Mąka pełnoziarnista – więcej błonnika i składników odżywczych niż klasyczna biała mąka.

• Erytrytol zamiast cukru – naturalny słodzik o zerowej kaloryczności.

• Jogurt grecki – zastępuje masło i śmietanę, dodając białko i kremową konsystencję.

• Jajka – źródło białka i zdrowych tłuszczów.

• Olej kokosowy – zdrowsza alternatywa dla tłuszczów nasyconych.

• Pistacje – bogate w zdrowe tłuszcze, białko i antyoksydanty.

• Mleko roślinne – lżejsza alternatywa dla mleka krowiego.

Jak Przygotować Fit Pączki z Nadzieniem Pistacjowym?

Ciasto:

1. W misce połącz mąkę pełnoziarnistą, erytrytol i szczyptę soli.

2. Dodaj jajka, jogurt grecki i olej kokosowy, a następnie wyrabiaj ciasto do uzyskania elastycznej konsystencji.

3. Odstaw ciasto na 30 minut do wyrośnięcia.

Nadzienie:

1. Blenduj pistacje z odrobiną mleka roślinnego i erytrytolu do uzyskania gładkiej masy.

2. Schłodź nadzienie w lodówce, aby nabrało odpowiedniej konsystencji.

Smażenie/Pieczenie:

1. Możesz wybrać dwie metody:

   • Smażenie na minimalnej ilości oleju kokosowego – tradycyjny sposób, ale z ograniczeniem tłuszczu.

   • Pieczenie w piekarniku (180°C przez 15-18 minut) – opcja mniej kaloryczna.

2. Po ostudzeniu nadziewaj pączki kremem pistacjowym i posyp pokruszonymi pistacjami.

Kaloryczność Fit Pączków z Nadzieniem Pistacjowym

Dzięki użyciu zdrowszych składników nasze fit pączki mają o około 40% mniej kalorii niż klasyczne smażone wersje:

• Klasyczny pączek pistacjowy: około 350 kcal

• Fit pączek pistacjowy (pieczony): około 200-220 kcal

• Fit pączek pistacjowy (smażony na minimalnej ilości tłuszczu): około 250 kcal

Dlaczego Pistacje Są Zdrowe?

Pistacje to nie tylko pyszny dodatek, ale i superfood! Oto ich najważniejsze właściwości:

• Bogate w zdrowe tłuszcze, które wspierają pracę serca.

• Źródło białka roślinnego – idealne dla osób aktywnych.

• Zawierają luteinę i zeaksantynę, które poprawiają zdrowie oczu.

• Wysoka zawartość błonnika wspomaga trawienie i syci na dłużej.

Ciekawostki o Dubajskich Pączkach

• W Dubaju często są podawane w wersji złotej – posypane jadalnym złotem!

• Tradycyjne pączki są smażone na maśle klarowanym ghee, co nadaje im charakterystyczny aromat.

• Popularną wersją jest też pączek z wodą różaną i pistacjami, który idealnie komponuje się z arabską kawą.

Podsumowanie

Pączki z nadzieniem pistacjowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. W wersji fit możesz cieszyć się ich wyjątkowym smakiem bez wyrzutów sumienia! Jeśli szukasz zdrowych alternatyw dla tradycyjnych słodkości, koniecznie wypróbuj ten przepis.