Szybka i Fit Napoleonka: Zdrowa Przekąska w 15 Minut

Oto przepis na fit Napoleonkę, którą można przygotować w zaledwie 15 minut:

Składniki:

Ciasto:

• 4 arkusze ciasta filo
• 2 łyżki masła klarowanego (lub oleju kokosowego)

Krem:

• 500 g chudego twarogu
• 2 łyżki miodu (lub innego słodzika, według uznania)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Skórka z 1 cytryny (opcjonalnie, dla smaku)

Kruszonka:

• 1/4 szklanki migdałów lub orzechów włoskich, posiekanych
• 1 łyżka płatków owsianych
• 1 łyżka miodu

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.

2. Ciasto filo jest z reguły sprzedawane w postaci arkuszy. Rozłóż je na dużej blasze do pieczenia.

3. Roztop masło klarowane lub olej kokosowy i delikatnie pędzlem posmaruj każdy arkusz ciasta. Posyp arkusze delikatnie przypieczoną skórką z cytryny (jeśli używasz) i złożonymi w trzy warstwy.

4. Włóż arkusze do piekarnika i piecz przez około 10-12 minut lub do momentu, gdy staną się złocisto-brązowe i chrupiące.

5. W międzyczasie przygotuj krem. Wymieszaj twaróg, miód, ekstrakt waniliowy i skórkę cytrynową (jeśli używasz) w misce.

6. W osobnym naczyniu przygotuj kruszonkę, mieszając migdały, płatki owsiane i miód. To będzie chrupiąca warstwa.

7. Wyjmij ciasto filo z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia.

8. Kiedy arkusze ciasta ostygną, nałóż równą ilość kremu na każdy arkusz.

9. Na wierzchu każdego arkusza posyp przygotowaną wcześniej kruszonką.

10. Teraz można pokroić Napoleonkę na porcje i podawać. Możesz również schłodzić ją przez krótki czas w lodówce, aby krem stwardniał.

To jest szybka i zdrowsza wersja tradycyjnej Napoleonki, która zachowuje smak i chrupkość, ale jest mniej kaloryczna i bardziej fit. Smacznego!

 

Ciasto filo to cienkie, warstwowe ciasto używane w kuchni śródziemnomorskiej i bałkańskiej. Jest znane również pod nazwą ciasta filo lub ciasta filo dough. Ciasto filo jest wyjątkowe ze względu na jego cienkie i przezroczyste warstwy, które po upieczeniu stają się chrupiące i lekko złociste.

Główne składniki ciasta filo to mąka pszenna, woda, sól i odrobinę oleju lub oliwy. Te składniki są wyrabiane w gładkie ciasto, a następnie wałkowane na bardzo cienkie arkusze. Tradycyjnie, ciasto filo jest tak cienkie, że można przez nie widzieć, co znajduje się pod warstwami.

Ciasto filo jest wykorzystywane w wielu przepisach kuchni śródziemnomorskiej, takich jak baklawa (słodki deser z orzechami i miodem), spanakopita (placek z nadzieniem ze szpinaku i sera feta) czy tyropita (placek z serem). Może być także wykorzystywane do przygotowania różnych rodzajów past, nadziewanych warzyw, mięsa lub ryb.

Jednym z głównych atutów ciasta filo jest jego wszechstronność i możliwość wykorzystania zarówno w deserach, jak i w daniach głównych. Jest doskonałym nośnikiem smaku, dzięki swojej delikatnej strukturze, która kontrastuje z chrupkością po upieczeniu. Ciasto filo jest również dostępne w wielu supermarketach w formie gotowych arkuszy, co ułatwia jego wykorzystanie w kuchni domowej.

 

Tagi - Fit przepis na Napoleonkę, Szybka przekąska, Zdrowy deser, Fit wersja tradycyjnej Napoleonki, Przepis na zdrowy deser, Napoleonka w 15 minut, Prosty przepis na Napoleonkę, Szybki deser do zrobienia w domu, Domowa Napoleonka, Przepis na fit ciasto Napoleonka