FIT CIASTECZKA JABŁKOWE À LA SZARLOTKA – MIĘKKIE, CYNAMONOWE I GOTOWE W 20 MINUT!
Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz od razu sięgać po kawałek tradycyjnej szarlotki? Te fit ciasteczka jabłkowe à la szarlotka są właśnie na takie chwile.
Są miękkie w środku, mocno cynamonowe i pełne kawałków jabłka. Co więcej, przygotujesz je naprawdę szybko, bez miksera i bez skomplikowanych składników.
Dlatego świetnie sprawdzą się jako fit deser do kawy, słodka przekąska po obiedzie albo coś małego na wieczór, kiedy pojawia się ochota na słodycze.
I właśnie o to chodzi w dobrym fit deserze – ma smakować jak coś, na co naprawdę masz ochotę, a jednocześnie łatwo wpasować się w normalny dzień.
🍎 FIT CIASTECZKA JABŁKOWE À LA SZARLOTKA
Ilość: około 10 ciasteczek
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 12–15 minut
Temperatura: 180°C góra–dół
Składniki:
- 120 g mąki owsianej
- 50 g mąki pszennej
- 1 średnie jabłko
- 80 g skyru naturalnego
- 1 jajko
- 20 g erytrolu lub innego słodzika
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- 10 g masła orzechowego
Opcjonalnie na wierzch:
- odrobina cynamonu
- kilka drobno posiekanych orzechów
- odrobina erytrolu pudru
👩🍳 Jak zrobić fit ciasteczka jabłkowe?
1. Przygotuj jabłko
Jabłko obierz i zetrzyj na tarce o większych oczkach.
Jeżeli puści bardzo dużo soku, lekko je odciśnij. Nie trzeba jednak wyciskać go całkowicie, ponieważ odrobina soku sprawi, że ciasteczka będą przyjemnie wilgotne.
2. Przygotuj masę
Do miski dodaj jajko, skyr, masło orzechowe, erytrol oraz wanilię.
Wymieszaj.
Następnie dodaj mąkę owsianą, mąkę pszenną, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli.
Ponownie wymieszaj.
3. Dodaj jabłko
Do przygotowanej masy dodaj starte jabłko.
Wymieszaj wszystko dokładnie.
Masa powinna być gęsta i lekko klejąca, ale możliwa do nakładania łyżką. Jeśli jabłko było wyjątkowo soczyste i masa wyszła zbyt rzadka, dodaj 1–2 łyżki mąki owsianej.
4. Uformuj ciasteczka
Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Nakładaj porcje masy łyżką, tworząc około 10 ciasteczek.
Lekko je spłaszcz.
Na koniec możesz posypać je dodatkową porcją cynamonu.
5. Piecz
Wstaw ciasteczka do piekarnika nagrzanego do 180°C góra–dół.
Piecz około 12–15 minut, aż delikatnie się zarumienią.
Po wyjęciu pozostaw je na kilka minut do przestudzenia.
I gotowe!
❤️ Jak smakują?
To połączenie miękkiego ciasteczka, jabłka i dużej ilości cynamonu, dlatego bardzo mocno kojarzy się z domową szarlotką.
Nie są twarde ani suche. W środku pozostają przyjemnie miękkie, a jabłko daje im naturalną wilgotność.
Co więcej, możesz podać je jeszcze lekko ciepłe z jogurtem naturalnym albo skyrem. Wtedy robi się z tego naprawdę konkretny fit deser à la szarlotka.
🔥 Ile kalorii ma jedno ciasteczko?
Przy podziale na 10 sztuk jedno ciasteczko ma około 95–105 kcal.
Dokładna wartość zależy oczywiście od użytej mąki, skyru, masła orzechowego oraz rodzaju słodzika.
Dzięki temu możesz spokojnie potraktować je jako małą słodką przekąskę w ciągu dnia, zamiast walczyć z ochotą na coś słodkiego.
💡 Jak zrobić jeszcze lepsze ciasteczka?
Dodaj więcej cynamonu – jeśli jesteś fanem szarlotkowego smaku, spokojnie możesz użyć nawet 1½ łyżeczki.
Dodaj orzechy – włoskie lub pekan świetnie pasują do jabłek i cynamonu.
Chcesz mocniejszy smak szarlotki? Dodaj odrobinę przyprawy korzennej.
Lubisz bardziej deserową wersję? Po wystudzeniu możesz polać ciasteczka cienką warstwą skyru wymieszanego z wanilią i słodzikiem.
Chcesz przygotować je wcześniej? Przechowuj je w zamkniętym pojemniku w lodówce. Przed jedzeniem możesz delikatnie podgrzać je przez kilka sekund.
🍎 FIT CIASTECZKA JABŁKOWE – IDEALNE NA FIT ZACHCIANKĘ
Nie zawsze potrzebujesz ogromnego deseru.
Czasami wystarczy jedno miękkie ciasteczko do kawy, żeby zaspokoić ochotę na coś słodkiego.
I właśnie dlatego takie przepisy są świetne podczas redukcji. Nie chodzi przecież o to, żeby całkowicie wyeliminować słodki smak, ale żeby znaleźć jego lżejsze wersje i nauczyć się włączać je w normalny dzień.
Dlatego warto mieć kilka takich przepisów pod ręką.
🥤🍰 A JEŚLI CZĘSTO MASZ OCHOTĘ NA COŚ SŁODKIEGO…
Jeżeli spodobały Ci się te ciasteczka, koniecznie zajrzyj do mojego e-booka „Smoothie • Desery • Napoje na Lekkość”.
To 127 przepisów stworzonych właśnie z myślą o takich momentach, kiedy masz ochotę na coś dobrego, ale nie chcesz za każdym razem sięgać po ciężkie słodycze. Znajdziesz tam między innymi lekkie desery, fit wersje popularnych słodyczy, smoothie oraz napoje i herbatki na wieczór.
👉 ZOBACZ E-BOOK „SMOOTHIE • DESERY • NAPOJE NA LEKKOŚĆ”
To szczególnie fajna opcja, jeśli jesteś na redukcji, ale nie chcesz żyć ciągle z myślą „nie mogę tego jeść”.
Masz ochotę na coś słodkiego? Zamiast walczyć z zachcianką, wybierz po prostu lżejszą wersję deseru.
Bo redukcja nie musi oznaczać rezygnacji z przyjemności jedzenia.
❓ FAQ – FIT CIASTECZKA JABŁKOWE
Czy można zrobić ciasteczka bez mąki pszennej?
Tak. Możesz użyć wyłącznie mąki owsianej. Masa będzie jednak nieco bardziej delikatna.
Czy można użyć zwykłego cukru?
Tak, ale jeśli zależy Ci na lżejszej wersji, najlepiej wykorzystać erytrol lub inny słodzik.
Czy ciasteczka są chrupiące?
Nie – ich największą zaletą jest miękki, wilgotny środek. Jabłko sprawia, że przypominają bardziej miękkie ciasteczka deserowe niż kruche herbatniki.
Czy można zrobić je w Air Fryerze?
Tak. Możesz piec je w około 170°C przez 8–11 minut, kontrolując pod koniec pieczenia.
Z czym najlepiej je podać?
Świetnie smakują same, ale możesz podać je również ze skyrem waniliowym, jogurtem naturalnym albo odrobiną masła orzechowego.
Komentarze
Prześlij komentarz