Kotlety Mielone z Cukinią – Domowy Obiad w Sezonie!

 

Kotlety Mielone z Cukinią – Domowy Obiad w Sezonie!

Szukasz pomysłu na klasyczny, polski obiad w nowej, lżejszej odsłonie? Nasz przepis na kotlety mielone z dodatkiem cukinii to absolutny strzał w dziesiątkę! Dzięki startej cukinii kotlety stają się niezwykle soczyste, puszyste i delikatne, a do tego są świetnym sposobem na przemycenie warzyw do diety. To idealny domowy obiad, który smakuje wyjątkowo, a jego przygotowanie jest dziecinnie proste. Wykorzystaj sezon na cukinię i ciesz się smakiem tradycji w nowoczesnym wydaniu!

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego (najlepiej mieszanego wieprzowo-wołowego)

• 1 duża cukinia (ok. 300-400 g)

• 1 średnia cebula

• 1 bułka pszenna

• 1 jajko

• 1/2 szklanki mleka

• 2-3 łyżki bułki tartej (do panierki)

• Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku

• 1/2 pęczka świeżego koperku lub natki pietruszki

• Olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Przygotowanie cukinii i bułki: Cukinię umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odciśnij dokładnie nadmiar wody, aby kotlety nie były zbyt luźne. Bułkę namocz w mleku, a po chwili odciśnij.

2. Mieszanie składników: W dużej misce połącz mięso mielone, odciśniętą bułkę, starte i odciśnięte cukinię, drobno posiekaną cebulę, jajko oraz posiekane zioła.

3. Doprawianie: Dodaj sól i świeżo zmielony pieprz do smaku. Wyrób masę dokładnie, aż wszystkie składniki się połączą.

4. Formowanie i panierowanie: Zwilżonymi dłońmi formuj owalne lub okrągłe kotlety. Obtocz je delikatnie w bułce tartej, dociskając z każdej strony.

5. Smażenie: Na patelni rozgrzej olej. Smaż kotlety na średnim ogniu, po około 4-5 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące na zewnątrz, a w środku odpowiednio miękkie.

6. Podanie: Gotowe kotlety wyłóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawaj od razu, najlepiej z młodymi ziemniakami i mizerią lub sałatką.

Smacznego! Ten przepis na kotlety mielone z cukinią to pewniak na pyszny, domowy obiad.