🫐 BLUEBERRY CHEESECAKE CHIA CUPS
Kremowy, wysokobiałkowy deser z chia i borówkami – bez pieczenia!
Jeśli kochasz sernik na zimno, borówki i kremowe desery w pucharku, koniecznie wypróbuj ten przepis! 🫐🤍
Blueberry Cheesecake Chia Cups to połączenie delikatnego puddingu chia, waniliowej masy sernikowej i intensywnie borówkowej warstwy. Całość wygląda jak deser z dobrej cukierni, jednak przygotowanie jest naprawdę proste i nie wymaga pieczenia.
Co więcej, dzięki dodatkowi skyru, twarogu i chia deser dostarcza sporo białka, dlatego świetnie sprawdzi się jako fit deser, słodkie śniadanie albo lekka przekąska.
Najlepsze jest jednak to, że po kilku godzinach w lodówce wszystkie warstwy pięknie się łączą, a borówkowy sos nadaje całości świeżego, owocowego charakteru.
🫐 Blueberry Cheesecake Chia Cups – przepis
Składniki na 2 duże pucharki
Warstwa chia:
- 200 ml mleka 1,5% lub napoju mlecznego
- 30 g nasion chia
- 100 g skyru waniliowego
- 10 g waniliowej odżywki białkowej
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1–2 łyżeczki erytrytolu
Warstwa cheesecake:
- 200 g twarogu chudego lub półtłustego
- 150 g skyru waniliowego
- 20 g waniliowej odżywki białkowej
- 15–20 g erytrytolu
- 1/2 łyżeczki wanilii
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Warstwa borówkowa:
- 200 g borówek
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1–2 łyżeczki erytrytolu
- 1 łyżeczka nasion chia
Do dekoracji:
- świeże borówki
- kilka listków mięty
- pokruszone ciasteczko owsiane
- pistacje lub posiekane migdały
- opcjonalnie odrobina białej czekolady
👨🍳 Jak zrobić Blueberry Cheesecake Chia Cups?
1. Przygotuj pudding chia
Do miski wlej mleko i dodaj chia, skyr, odżywkę białkową, wanilię oraz erytrytol.
Dokładnie wymieszaj, aby nasiona chia równomiernie się rozprowadziły.
Odstaw na około 10 minut, następnie ponownie wymieszaj. Dzięki temu chia nie zbije się w grudki.
Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
2. Przygotuj borówki
Borówki przełóż do małego rondelka.
Dodaj sok z cytryny oraz erytrytol i podgrzewaj przez około 4–5 minut, aż owoce zaczną puszczać sok.
Część borówek możesz delikatnie rozgnieść widelcem, pozostawiając jednak kilka całych owoców.
Dodaj łyżeczkę chia, wymieszaj i odstaw do wystudzenia.
Powstanie gęsty, intensywnie borówkowy sos.
3. Zrób krem cheesecake
Twaróg, skyr, odżywkę białkową, erytrytol, wanilię oraz sok z cytryny zmiksuj na gładki i kremowy krem.
Jeżeli masa jest zbyt gęsta, dodaj 1–2 łyżki mleka.
Krem powinien być aksamitny i łatwy do nakładania.
🫐 4. Złóż deser
Przygotuj dwa przezroczyste pucharki lub szklanki.
Nakładaj warstwami:
1. pudding chia
2. krem cheesecake
3. sos borówkowy
4. pudding chia
5. krem cheesecake
6. sos borówkowy
Na samym końcu dodaj świeże borówki, odrobinę pokruszonego ciasteczka oraz pistacje lub migdały.
Możesz również dodać kilka płatków białej czekolady.
Wstaw do lodówki jeszcze na 30–60 minut.
💜 Dlaczego warto zrobić ten deser?
🫐 Dużo borówek
Borówki nadają deserowi intensywny owocowy smak oraz piękny kolor.
💪 Wysoka zawartość białka
Skyr, twaróg i odżywka białkowa sprawiają, że deser jest zdecydowanie bardziej sycący niż klasyczny pudding chia.
🌱 Nasiona chia
Chia tworzy charakterystyczną, puddingową konsystencję i świetnie pasuje do kremowych deserów.
🍰 Smakuje jak sernik
Warstwa twarogowo-skyrowa sprawia, że całość mocno kojarzy się z sernikiem na zimno z borówkami.
❄️ Bez pieczenia
Nie potrzebujesz piekarnika. Wystarczy blender, kilka składników i lodówka.
🫐 Jak zrobić jeszcze bardziej efektowne Blueberry Cheesecake Cups?
Jeśli zależy Ci na wyglądzie deseru, nie mieszaj borówek z kremem.
Zostaw wyraźne warstwy.
Najładniejszy efekt uzyskasz, gdy:
- użyjesz przezroczystych szklanek,
- borówkowy sos będzie lekko płynny,
- krem cheesecake będzie jasny i gładki,
- na górze ułożysz świeże borówki,
- dodasz kilka pistacji,
- na samym końcu dorzucisz odrobinę pokruszonego ciasteczka.
Dzięki temu po przekrojeniu lub nabieraniu łyżeczką widać wszystkie warstwy deseru.
💪 Blueberry Cheesecake Chia Cups – makro
Z przepisu otrzymasz 2 duże porcje.
1 pucharek:
około 330–350 kcal
około 28–30 g białka
około 32–35 g węglowodanów
około 8–10 g tłuszczu
Wartości są orientacyjne i zależą od rodzaju twarogu, skyru, odżywki białkowej oraz dodatków użytych do dekoracji.
🫐 Najczęstsze pytania
Czy można przygotować deser dzień wcześniej?
Tak. To wręcz świetny sposób na przygotowanie tego deseru. Po kilku godzinach chia odpowiednio zgęstnieje, a wszystkie warstwy będą bardziej stabilne.
Czy można użyć mrożonych borówek?
Tak. Mrożone borówki sprawdzą się bardzo dobrze. Podgrzewaj je nieco dłużej, aż całkowicie się rozmrożą i puszczą sok.
Czy można pominąć odżywkę białkową?
Tak, jednak wtedy deser będzie zawierał mniej białka. Możesz również zwiększyć ilość skyru.
Czy można użyć malin zamiast borówek?
Oczywiście. Maliny stworzą bardziej kwaskowatą wersję deseru i również świetnie pasują do waniliowego kremu cheesecake.
Jak długo można przechowywać deser?
Przechowuj go w lodówce, najlepiej pod przykryciem, przez około 2 dni.
📖 Lubisz takie fit desery bez pieczenia?
Jeżeli chia, kremowe desery, owoce i lekkie słodkości to coś dla Ciebie, sprawdź mój e-book:
🥤 SMOOTHIE • DESERY • NAPOJE NA LEKKI BRZUCH
Znajdziesz w nim 127 prostych przepisów na smoothie, desery, puddingi, kremy, fit słodkości i napoje.
To świetna baza, jeśli chcesz mieć pod ręką więcej pomysłów na słodkie, proste i lżejsze przepisy, które można przygotować bez wielogodzinnego stania w kuchni.
👉 Zobacz e-book tutaj:
https://fiteshop.pl/produkt/smoothie-desery-napoje-na-lekkosc/
🫐 BLUEBERRY CHEESECAKE CHIA CUPS
Kremowy cheesecake, delikatne chia i intensywnie borówkowa warstwa tworzą deser, który wygląda efektownie, ale jest naprawdę prosty do przygotowania.
Jeżeli masz ochotę na coś słodkiego, a jednocześnie zależy Ci na większej ilości białka, ten deser zdecydowanie warto zapisać.
Kremowy jak sernik. Owocowy jak borówkowy deser. A do tego bez pieczenia i z około 30 g białka w pucharku. 🫐💜
Komentarze
Prześlij komentarz