"Sernik Karmelowy z Słonym Sosem: Cudowna Kombinacja Smaków!"
Przepis na "Sernik Karmelowy z Słonym Sosem":
Składniki:
Dla ciasta:
- 200 g herbatników digestive
- 100 g masła
Dla masy serowej:
- 750 g serka kremowego (np. philadelphia)
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 150 ml karmelu
Dla słonego sosu karmelowego:
- 100 g cukru
- 60 g masła
- 60 ml śmietanki kremówki 36%
- 1 łyżeczka soli morskiej (lub więcej, według uznania)
Sposób przygotowania:
Rozgrzej piekarnik do 160°C i wyłóż dno tortownicy (o średnicy około 23 cm) papierem do pieczenia.
Rozpuść masło i zmiksuj herbatniki na kruszonkę. Połącz masło i kruszonkę, a następnie wyłóż je na dno tortownicy, dociskając do równomiernego dna. Włóż do lodówki, aby stężało.
W misce miksera umieść serek kremowy, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy i sól. Miksuj na średnich obrotach do połączenia składników. Nie miksuj zbyt długo, aby uniknąć nadmiernego napowietrzania masy.
Wyjmij tortownicę z lodówki i wlej połowę masy serowej na kruszonkę. Następnie polej 150 ml karmelu i delikatnie wymieszaj go z masą.
Wlej resztę masy serowej na wierzch i równomiernie rozprowadź.
Piecz sernik przez około 60-70 minut lub do momentu, gdy brzegi sernika będą lekko zarumienione, a środek nadal będzie delikatnie drżący.
Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w piekarniku przez kolejne 30 minut. Następnie wyjmij sernik i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Przygotuj słony sos karmelowy: W rondelku rozpuść cukier na złoty karmel. Dodaj masło i rozpuść je, mieszając. Następnie dodaj śmietankę i sól. Gotuj jeszcze przez około 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje. Ostudź.
Gdy sernik i sos ostygną, polej sernik sosem karmelowym. Możesz dodać odrobinę dodatkowej soli na wierzch, jeśli lubisz bardziej wyraźny smak słonego karmelu.
Sernik schłódź w lodówce przez co najmniej 4 godziny (lub najlepiej przez całą noc), aby składniki dobrze się przegryzły.
Przed podaniem udekoruj sernik według uznania, na przykład posyp go startą czekoladą lub orzechami. Smacznego!
Ten sernik to połączenie słodyczy karmelu z nutą słoności, co sprawia, że jest wyjątkowo smaczny i interesujący w smaku. Enjoy!
Ciekawostka: Karmel w serniku nadaje mu słodycz, a słony sos przeciwnie - łamie tę słodycz, tworząc niezwykłe doświadczenie smakowe. To połączenie jest prawdziwą ucztą dla podniebienia!
- 🔘Dziennika Kalorii: Trwałe Odchudzanie !
- 🔘Jaki Stepper Wybrać do Treningu w Domu?
- 🔘Łatwa Dieta Spalająca Tłuszcz
Komentarze
Prześlij komentarz