"Domowe Marynowane Papryki w Słoiku: Przepis na Pyszny Dodatek"

"Domowe Marynowane Papryki w Słoiku: Przepis na Pyszny Dodatek"

Oto przepis na marynowaną paprykę w słoiku:

Składniki:

• 4-5 papryk czerwonych, żółtych lub mieszanych
• 2 szklanki octu winnego
• 1 szklanka wody
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 4-5 ząbków czosnku
• Kilka ziaren czarnego pieprzu
• 2-3 liście laurowe
• Kilka gałązek świeżego rozmarynu (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Papryki myjemy, kroimy na pół, usuwamy gniazda nasienne i białe błony. Następnie kroimy papryki na paski lub kawałki o wybranej wielkości.

2. W garnku mieszamy ocet winny, wodę, cukier i sól. Doprowadzamy do wrzenia, a następnie zmniejszamy ogień i gotujemy przez około 5 minut.

3. Papryki wkładamy do wrzącego roztworu octowego i gotujemy przez 3-5 minut. Papryki powinny pozostać jędrne.

4. Papryki odcedzamy i studzimy.

5. W słoikach do konserwacji układamy papryki, czosnek, liście laurowe, ziarna pieprzu i rozmaryn (jeśli używamy).

6. Wlewamy gorący ocet z garnka do słoików, tak aby pokryć papryki. Zamknij słoiki dokładnie.

7. Słoiki z paprykami pasteryzujemy w garnku z gotującą się wodą przez 10-15 minut.

8. Wyjmujemy słoiki i pozostawiamy do ostygnięcia. Po ostygnięciu sprawdzamy, czy słoiki są szczelnie zamknięte.

9. Marynowane papryki można przechowywać w chłodnym i suchym miejscu przez wiele miesięcy. Po otwarciu słoika przechowuj w lodówce.

Marynowana papryka świetnie nadaje się jako dodatek do kanapek, sałatek, dań mięsnych czy też jako przekąska. Smacznego!

Ile słoików wyjdzie z tego przepisu ?

Ten przepis na marynowaną paprykę wystarcza na około 2-3 słoiki o standardowej pojemności 0,5 litra każdy. Jednak dokładna ilość słoików zależy od tego, jakie kawałki papryki kroisz i jak je upakowujesz w słoikach. Możesz dostosować ilość składników, aby przygotować więcej słoików, jeśli chcesz.

 

Ciekawostka dotycząca papryki i diety:

"Czerwona papryka jest nie tylko smaczna, ale także niskokaloryczna i pełna witamin. Jednak jednym z jej najważniejszych składników jest witamina C. O jednej czerwonej papryce mówi się, że dostarcza więcej witaminy C niż pomarańcza! Witamina C jest znana ze swojej roli w wzmacnianiu układu odpornościowego i wspieraniu zdrowia skóry. Dlatego dodanie czerwonej papryki do diety może pomóc w zwiększeniu odporności organizmu i utrzymaniu skóry w dobrej kondycji."