Przepis na Fit Lazanię: Zdrowe i Pyszne Danie dla Całej Rodziny

 

Przepis na Fit Lazanię: Zdrowe i Pyszne Danie dla Całej Rodziny

Lazania to jedno z tych dań, które kocha niemal każdy. Tradycyjnie, jest to jednak potrawa dość kaloryczna, co może być problemem dla osób dbających o linię. Dzisiaj mam dla Was przepis na fit lazanię, która jest lżejsza, ale równie smaczna jak klasyczna wersja. Podamy także kaloryczność oraz wartości odżywcze, abyście mogli cieszyć się tym daniem bez wyrzutów sumienia.

Składniki:

Na sos pomidorowy:

• 2 puszki pomidorów krojonych (800 g)
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 marchewka, starta
• 1 łodyga selera naciowego, posiekana
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• Sól i pieprz do smaku

Na sos beszamelowy:

• 500 ml mleka odtłuszczonego
• 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
• 2 łyżki masła klarowanego lub oleju kokosowego
• Szczypta gałki muszkatołowej
• Sól i pieprz do smaku

Na lazanię:

• 9 płatów makaronu pełnoziarnistego do lazanii
• 400 g mielonego indyka lub kurczaka
• 300 g szpinaku świeżego lub mrożonego
• 250 g sera ricotta
• 1 jajko
• 100 g sera mozzarella, startego
• 50 g sera parmezan, startego
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Przygotowanie sosu pomidorowego:

1. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
2. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się miękka i złocista.
3. Dodaj czosnek, marchewkę i seler, smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
4. Dodaj pomidory z puszki, oregano, bazylię, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 20-30 minut, mieszając od czasu do czasu.

2. Przygotowanie sosu beszamelowego:

1. W rondelku rozpuść masło lub olej kokosowy.
2. Dodaj mąkę pełnoziarnistą i mieszaj, aż powstanie gładka pasta.
3. Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
4. Dodaj gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.

3. Przygotowanie farszu:

1. Na patelni podsmaż mielonego indyka lub kurczaka, aż będzie dobrze przysmażony.
2. Dodaj sól i pieprz do smaku.
3. W osobnej misce wymieszaj szpinak z serem ricotta i jajkiem. Dopraw solą i pieprzem.

4. Składanie lazanii:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. W naczyniu żaroodpornym rozprowadź cienką warstwę sosu pomidorowego.
3. Ułóż pierwszą warstwę makaronu, następnie warstwę sosu mięsnego, warstwę mieszanki szpinakowej i beszamelu.
4. Powtarzaj, aż wykorzystasz wszystkie składniki, kończąc na warstwie makaronu, sosu beszamelowego i posypując startą mozzarellą oraz parmezanem.
5. Piecz przez 35-40 minut, aż lazania będzie złocista i bąbelkowa.

Wartości odżywcze:

• Porcja (1/6 lazanii):
  • Kalorie: 350 kcal
  • Białko: 28 g
  • Tłuszcz: 15 g
  • Węglowodany: 32 g
  • Błonnik: 6 g

Podsumowanie:

Fit lazania to doskonała alternatywa dla klasycznej wersji tego popularnego dania. Jest pełna smaku, ale mniej kaloryczna, dzięki czemu możesz cieszyć się nią bez wyrzutów sumienia. Jej przygotowanie może wymagać trochę czasu, ale gwarantuję, że efekt końcowy jest tego wart. Spróbuj i przekonaj się sam, jak pyszne może być zdrowe jedzenie!