Przepis na Fit Bułki Pełnoziarniste – Idealne na Śniadanie lub Kolację

 

Fit Bułki Pełnoziarniste – Przepis na Zdrowe Domowe Pieczywo

Bułki pełnoziarniste fit to doskonała alternatywa dla sklepowego pieczywa. Są bogate w błonnik, sycące i idealnie pasują do zdrowej diety. Przygotowanie ich w domu jest proste, a smak znacznie lepszy niż w przypadku gotowych produktów.

Dlaczego warto upiec własne bułki pełnoziarniste?

• Kontrola składników – bez zbędnych konserwantów i ulepszaczy.

• Źródło błonnika – wspomaga trawienie i syci na dłużej.

• Niski indeks glikemiczny – idealne dla osób dbających o poziom cukru we krwi.

• Pełnowartościowe węglowodany – dostarczają energii na cały dzień.

Przepis na Fit Bułki Pełnoziarniste

Kaloryczność: około 120 kcal na 1 bułkę (z przepisu wychodzi 8 bułek)

Składniki:

• 300 g mąki pełnoziarnistej (można zastąpić mąką orkiszową)

• 150 g mąki owsianej (lub zwykłej mąki pszennej)

• 1 opakowanie suchych drożdży (7 g) lub 25 g świeżych drożdży

• 1 łyżeczka soli

• 1 łyżeczka cukru trzcinowego lub miodu

• 250 ml ciepłej wody (nie gorącej)

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• 2 łyżki nasion (słonecznik, chia, siemię lniane – opcjonalnie)

---

Jak przygotować zdrowe bułki pełnoziarniste?

1. Aktywacja drożdży

• Jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je w ciepłej wodzie z cukrem i odstaw na 10 minut, aż zaczną się pienić.

• Suche drożdże możesz dodać bezpośrednio do mąki.

2. Przygotowanie ciasta

• W dużej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, mąkę owsianą, sól i nasiona.

• Dodaj drożdże (aktywowane lub suche), oliwę i ciepłą wodę.

3. Wyrabianie ciasta

• Wyrabiaj ciasto ręcznie przez około 8-10 minut lub użyj robota kuchennego (około 5 minut).

• Ciasto powinno być gładkie i elastyczne.

4. Pierwsze wyrastanie

• Umieść ciasto w misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

5. Formowanie bułek

• Podziel ciasto na 8 równych części. Uformuj bułki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

• Odstaw bułki na kolejne 20 minut do wyrośnięcia.

6. Pieczenie

• Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).

• Piecz bułki przez 20-25 minut, aż będą złociste.

---

Propozycje podania

• Na śniadanie – z hummusem, pastą z awokado lub masłem orzechowym.

• Na kolację – z wędzonym łososiem, chudym twarogiem lub pieczonym kurczakiem.

• Jako zdrowa przekąska – samodzielnie lub z warzywami.

Zamienniki i wskazówki

• Mąka: Możesz użyć mąki jaglanej lub gryczanej dla wersji bezglutenowej.

• Tłuszcz: Oliwę z oliwek można zastąpić olejem kokosowym lub masłem klarowanym.

• Dodatki: Do ciasta możesz dodać ulubione zioła, np. rozmaryn lub oregano, aby nadać bułkom aromatyczny smak.

• Chrupiąca skórka: Przed pieczeniem posmaruj bułki wodą lub mlekiem roślinnym i posyp nasionami.

---

Korzyści zdrowotne domowych bułek pełnoziarnistych

• Wysoka zawartość błonnika – wspomaga trawienie i sytość.

• Zdrowe tłuszcze – oliwa z oliwek korzystnie wpływa na serce.

• Lepsza jakość niż sklepowe pieczywo – brak konserwantów i ulepszaczy.

Spróbuj upiec te bułki i poczuj różnicę! To świetny sposób, by cieszyć się pieczywem bez wyrzutów sumienia.

Szukasz więcej przepisów fit?

Znajdziesz ich aż 171 w moim Pakiecie eBooków! Zawiera on:

• Fit obiady

• Przekąski

• Naleśniki na przyjęcia

• Lunchboxy do pracy

• Zdrowe przekąski dla dzieci

• Magia ziół i ich zastosowanie w kuchni

Sprawdź i zainspiruj się! Smacznego!