Ciasto bez pieczenia – prosty przepis na lekki deser
Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz spędzać połowy dnia w kuchni? Ciasto bez pieczenia będzie świetnym rozwiązaniem. Nie trzeba nagrzewać piekarnika, pilnować temperatury ani zastanawiać się, czy ciasto wyjdzie odpowiednio puszyste.
Co więcej, taki deser można przygotować wcześniej i schować do lodówki. Dzięki temu następnego dnia wystarczy wyjąć ciasto, pokroić je na kawałki i podać.
Ten przepis jest prosty, kremowy i świetnie sprawdzi się również wtedy, gdy masz ochotę na lekkie ciasto z owocami.
Ciasto bez pieczenia – składniki
Spód:
- 120 g herbatników pełnoziarnistych
- 40 g masła
- 1 łyżka kakao
Krem:
- 500 g twarogu sernikowego
- 200 g jogurtu greckiego
- 2–3 łyżki erytrytolu lub innego słodzidła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 15 g żelatyny
- 80 ml gorącej wody
Na wierzch:
- 150–200 g świeżych borówek
- kilka malin lub truskawek
- opcjonalnie kilka listków mięty
Jak zrobić ciasto bez pieczenia?
Najpierw przygotuj spód. Herbatniki dokładnie rozkrusz, a następnie dodaj kakao oraz roztopione masło. Całość wymieszaj, aż powstanie wilgotna masa przypominająca mokry piasek.
Następnie wyłóż masę do małej tortownicy lub prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Dokładnie dociśnij ją do dna. Dzięki temu spód będzie stabilny po schłodzeniu.
Formę włóż do lodówki na około 15–20 minut.
W tym czasie przygotuj krem. Twaróg wymieszaj z jogurtem greckim, słodzidłem oraz wanilią. Masa powinna być gładka i kremowa.
Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i dokładnie wymieszaj. Następnie odczekaj chwilę, aby lekko przestygła. Dodaj ją do masy serowej, cały czas mieszając.
Teraz wyjmij schłodzony spód z lodówki i przełóż na niego przygotowany krem. Wyrównaj powierzchnię.
Na koniec ułóż na cieście borówki, maliny albo pokrojone truskawki.
Ciasto włóż do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej zostaw je na całą noc. Dzięki temu masa odpowiednio stężeje i ciasto będzie można łatwo pokroić.
Ile kalorii ma ciasto bez pieczenia?
W zależności od użytych produktów oraz wielkości porcji jedna porcja takiego ciasta może mieć około 180–220 kcal.
Warto jednak pamiętać, że kaloryczność zależy przede wszystkim od rodzaju herbatników, twarogu, masła oraz ilości użytego słodzidła.
Jeśli chcesz przygotować lżejszą wersję, możesz zastosować herbatniki o prostym składzie, chudszy twaróg oraz erytrytol zamiast cukru.
Jak urozmaicić ciasto?
Ten przepis możesz bardzo łatwo zmieniać. I właśnie dlatego ciasto bez pieczenia jest tak dobrym pomysłem na domowy deser.
Zamiast borówek możesz wykorzystać:
- truskawki,
- maliny,
- brzoskwinie,
- mango,
- wiśnie,
- porzeczki.
Możesz również przygotować wersję czekoladową, dodając do masy odrobinę kakao. Z kolei jeśli lubisz bardziej świeże i owocowe desery, świetnie sprawdzi się większa ilość malin lub truskawek.
Dlaczego warto przygotować takie ciasto?
Przede wszystkim nie wymaga pieczenia. Ponadto składniki są łatwo dostępne, przygotowanie nie jest skomplikowane, a sam deser można zrobić dzień wcześniej.
Co więcej, jest to świetna propozycja na weekend, rodzinne spotkanie albo wtedy, gdy po prostu masz ochotę na coś słodkiego.
Nie trzeba też całkowicie rezygnować z deserów podczas odchudzania. Znacznie ważniejsze jest to, jak wygląda cała dieta i jaka jest ilość spożywanych kalorii.
Dlatego zamiast szukać wyłącznie „zakazanych” produktów, warto mieć pod ręką proste przepisy, które pozwalają cieszyć się jedzeniem bez ciągłego stania w kuchni.
Ciasto bez pieczenia – zapisz ten przepis
Jeżeli szukasz prostego ciasta bez pieczenia, które można przygotować wcześniej, ten przepis zdecydowanie warto zachować.
Kremowa masa, owocowy wierzch i chrupiący spód tworzą połączenie, które sprawdzi się zarówno latem, jak i przez cały rok. Co najważniejsze, nie potrzebujesz do niego skomplikowanych składników ani dużego doświadczenia w pieczeniu.
A jeśli lubisz takie przepisy, mam ich znacznie więcej.
Szukasz większej liczby prostych przepisów?
W moim e-booku „Jedz i Chudnij FIT – Przepisy dla Zapracowanych” znajdziesz 111 przepisów na szybkie i zdrowe posiłki. Są tam między innymi śniadania, lunchboxy, szybkie kolacje, przekąski, desery oraz smoothie.
Szczególnie warto zajrzeć do działu „Przekąski i Desery”, w którym znajduje się 15 pomysłów na słodkie i lekkie propozycje.
Jeżeli chcesz mieć takie przepisy zawsze pod ręką, sprawdź e-booki i wybierz zestaw, który najlepiej pasuje do Twojej kuchni.
Zobacz również przepisy i inspiracje na Fiteshop
.png "Fit przepisy dla zapracowanych")
Komentarze
Prześlij komentarz