Fit Przepisy dla Zapracowanych - Zdrowe Gotowanie i Dietetyczne Inspiracje

  Ciasto orzechowe ze śliwkami (wilgotne, z kruszonką) Śliwki są w sezonie i świetnie „klikają” w agregatorach — dorzucamy do klasyka mielone orzechy włoskie , dzięki czemu ciasto jest wilgotne, aromatyczne i długo świeże . Prosty przepis, pewny efekt. Składniki (blaszka 24×24 cm lub tortownica 24 cm) Ciasto: 150 g orzechów włoskich , drobno zmielonych 200 g mąki pszennej (typ 450–480) 2 łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki cynamonu + szczypta soli 150 g miękkiego masła 140 g cukru (można dać 120 g) 1 łyżeczka cukru waniliowego lub ekstraktu waniliowego 3 duże jajka (L), w temp. pokojowej 120 ml mleka (może być roślinne) Owoce i kruszonka: 450–500 g śliwek węgierek , przekrojonych na pół (bez pestek) 60 g mąki pszennej 40 g zimnego masła 40 g cukru + 1 łyżka orzechów, posiekanych (opcjonalnie) Krok po kroku Przygotowanie: Piekarnik nagrzej do 175°C góra–dół . Formę wyłóż papierem. Suche: W misce wymieszaj mąkę, mielone orzechy , proszek, cy...

  Placki z cukinii kojarzą się ze smażeniem na oleju, ale ta pieczona wersja ma chrupiące brzegi i miękki środek – bez stania przy patelni i bez zapachu smażenia w całej kuchni. To lekki obiad lub kolacja, idealna na sierpień, gdy cukinia jest w szczycie sezonu. Sekret chrupkości? Dokładne odciśnięcie wody , odrobina parmezanu i gorąca blacha posmarowana cienką warstwą oliwy. Do tego szybki sos jogurtowo-czosnkowy i mamy posiłek, który znika z talerzy w kilka minut. Składniki (na ok. 14 placków / 4 porcje) 2 średnie cukinie (ok. 700 g) 1 łyżeczka soli (do odsączania) 2 jajka (rozmiar L) 80 g mąki owsianej (może być pszenna 480) 50 g drobno startego parmezanu lub grana padano 1 mała cebula, starta na drobnych oczkach 2 ząbki czosnku, przeciśnięte 1 łyżeczka proszku do pieczenia świeżo mielony pieprz, szczypta chilli (opcjonalnie) 2 łyżki drobno posiekanego koperku lub natki 1 łyżka oliwy do posmarowania blachy Sos (opcjonalnie): 200 g jogurtu greckiego...

  Sernik na zimno: Król letnich deserów - przepis klasyczny i fit Sernik na zimno to idealny deser na upalne dni. Jest lekki, orzeźwiający i nie wymaga pieczenia, co jest dużym plusem latem. Przygotowanie go jest proste, a efekt zawsze zachwyca. W tym wpisie przedstawię Wam przepis na klasyczny sernik na zimno oraz jego fit wersję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Klasyczny sernik na zimno - przepis Składniki: Spód: 200g herbatników 100g masła Masa serowa: 1kg twarogu sernikowego (z wiaderka) 200ml śmietany kremówki 30% 150g cukru pudru 2 łyżki żelatyny 1/2 szklanki mleka Wierzch: 500g świeżych owoców (np. truskawki, maliny, jagody) 1 galaretka owocowa Przygotowanie: Spód: Herbatniki kruszymy na drobny piasek. Masło rozpuszczamy i mieszamy z herbatnikami. Wykładamy na dno tortownicy (24cm) i dociskamy. Masa serowa: Żelatynę rozpuszczamy w mleku. Twaróg miksujemy z cukrem pudrem. Śmietanę ubijamy na sztywno i delikatnie łączymy z twarogiem. Dodajemy...