Przepis na Makaron z Pesto i Pomidorami
Składniki:
- 250 g makaronu spaghetti
- 1/2 szklanki pesto (gotowego lub przygotowanego samodzielnie)
- 1 szklanka pomidorów koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1/4 szklanki startego parmezanu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji
Sposób przygotowania:
Ugotuj makaron spaghetti al dente, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odstaw odrobinę wody z gotowania makaronu.
W dużej misce wymieszaj gotowe pesto z oliwą z oliwek. Jeśli używasz pesto własnej produkcji, dodaj również starty parmezan i posiekany czosnek.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pomidory koktajlowe i smaż je przez kilka minut na średnim ogniu, aż zaczną się lekko mięknąć.
Do pomidorów dodaj przygotowane wcześniej pesto i mieszaj przez około 2-3 minuty, aby wszystko się połączyło.
Makaron odcedź, ale zachowaj odrobinę wody z gotowania. Dodaj ugotowany makaron do mieszanki pesto i pomidorów na patelnię. Delikatnie wymieszaj, dodając odrobinę wody z gotowania makaronu, jeśli sos jest zbyt gęsty.
Dopraw całość solą i pieprzem według własnego smaku.
Podawaj makaron z pesto i pomidorami posypany startym parmezanem i udekorowany świeżą bazylia.
Teraz możesz cieszyć się smakiem tradycyjnego włoskiego dania w domowym zaciszu!
Ciekawostka: Pesto to tradycyjna włoska pasta, która jest znana z intensywnego smaku bazylii i orzechów piniowych.
Składniki na domowe pesto :
- 2 szklanki świeżej bazylii (lub mieszanka bazylii i szpinaku)
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 1/2 szklanki orzechów piniowych
- 2 ząbki czosnku, obrane
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- Sok z 1 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko podsmaż orzechy piniowe, mieszając często, aż staną się lekko złociste. Uważaj, aby nie przypalić ich.
W mikserze kuchennym lub blenderze umieść świeżą bazylię, starty parmezan, podsmażone orzechy piniowe, obrane ząbki czosnku, sok z cytryny oraz odrobinę soli i pieprzu.
Włącz mikser i stopniowo dodawaj oliwę z oliwek przez otwór w wieczku, aż wszystkie składniki połączą się w gładką masę. Jeśli pesto jest zbyt gęste, można dodać trochę więcej oliwy.
Połącz masę dokładnie, aby uzyskać jednolite pesto. Odstaw do wykorzystania w potrawach lub przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym słoiku.
Teraz możesz cieszyć się swoim własnym, świeżym pesto, które nada smaku wielu potrawom, w tym makaronowi, sałatkom i kanapkom!
Prosta Dieta Spalająca Tłuszcz
Komentarze
Prześlij komentarz