Tragiatele z kurczakiem w sosie pieczarkowym: Fit Lekkie danie bez laktozy

 

Przepis na fit tagliatelle w sosie pieczarkowym z kurczakiem bez laktozy:

Składniki:

• 250 g makaronu tagliatelle pełnoziarnistego
• 2 duże piersi z kurczaka (ok. 400 g), pokrojone w kostkę
• 250 g pieczarek, pokrojonych w plastry
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 cebula, posiekana
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• 1 szklanka mleka roślinnego (np. migdałowego)
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• Sól i pieprz do smaku
• Świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj tagliatelle według instrukcji na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez około 5-7 minut, aż będzie dobrze przypieczony ze wszystkich stron.
4. Dodaj plastry pieczarek i smaż razem z kurczakiem przez kolejne 5 minut.
5. W oddzielnym naczyniu rozpuść mąkę kukurydzianą w mleku roślinnym, a następnie dodaj ten sos do patelni z kurczakiem i pieczarkami.
6. Wlej bulion warzywny i gotuj całość przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje.
7. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
8. Podawaj tagliatelle z sosem pieczarkowym i kurczakiem, posypane świeżymi ziołami do dekoracji.

Smacznego!

Ciekawostka: Pieczarki, będące głównym składnikiem tego dania, są bogatym źródłem witaminy D. Pomaga ona w utrzymaniu zdrowia kości i wpływa korzystnie na funkcjonowanie układu odpornościowego. Dodając je do swoich potraw, możesz wprowadzić dodatkową dawkę tej ważnej witaminy do swojej diety!