Wegetariańska pizza na cieście z kalafiora – zdrowa alternatywa na obiad

 

Wegetariańska pizza na cieście z kalafiora – zdrowa alternatywa na obiad

Wprowadzenie
Wegetariańska pizza na cieście z kalafiora to świetna alternatywa dla tradycyjnej pizzy, zwłaszcza dla osób na diecie bezglutenowej. Czasami chcemy zjeść coś pysznego, ale zależy nam na zdrowym, lekkim posiłku. Dzięki kalafiorowi uzyskujemy lekkie, ale sycące ciasto, które doskonale komponuje się z ulubionymi warzywami i serem. Sprawdź nasz przepis, który idealnie sprawdzi się na obiad, kolację, a także jako przekąska na imprezie!

---

Składniki na wegetariańską pizzę na cieście z kalafiora

• 1 średniej wielkości kalafior
• 1 jajko
• 100 g tartego sera mozzarella
• 50 g parmezanu
• 1 łyżeczka oregano
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sos pomidorowy (około 200 ml)
• Ulubione warzywa (np. pomidory, papryka, oliwki, cebula)
• 100 g mozzarelli w plastrach (opcjonalnie)
• Świeże zioła do dekoracji (bazylia, oregano)

---

Przygotowanie wegetariańskiej pizzy na cieście z kalafiora

1. Przygotowanie ciasta z kalafiora
   Rozpocznij od rozgrzania piekarnika do 200°C. Kalafior umyj, podziel na różyczki, a następnie zblenduj na drobno (możesz także użyć tarki, jeśli nie masz blendera). Następnie przełóż kalafiorową masę na czystą ściereczkę i odciśnij nadmiar wody. Ważne jest, aby pozbyć się jak najwięcej wilgoci, aby ciasto nie było zbyt mokre.

2. Formowanie ciasta
   Do odciśniętego kalafiora dodaj jajko, tarte sery, oregano, czosnek w proszku, paprykę oraz sól. Wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitej masy. Następnie uformuj z ciasta okrągły placek o grubości około 1 cm. Ułóż go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 20 minut, aż ciasto będzie złociste i lekko chrupiące.

3. Przygotowanie pizzy
   Po upieczeniu spodu pizza, nałóż równomiernie sos pomidorowy. Na sosie ułóż ulubione warzywa, takie jak pokrojona papryka, pomidory, cebula, oliwki. Możesz również dodać kawałki mozzarelli w plastrach. Wstaw pizzę do piekarnika na kolejne 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie, a ser roztopiony i lekko zarumieniony.

4. Serwowanie
   Po wyjęciu pizzy z piekarnika, udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak bazylia lub dodatkowe oregano. Pokrój na kawałki i podawaj na ciepło.

---

Dlaczego warto zrobić wegetariańską pizzę na cieście z kalafiora?

To zdrowa alternatywa dla klasycznego ciasta na pizzę. Kalafior to warzywo bogate w witaminy, błonnik oraz przeciwutleniacze. Dzięki temu pizza staje się lekką, ale pełnowartościową opcją obiadową. Dodatkowo, używając świeżych warzyw, masz pewność, że posiłek jest pełen witamin i minerałów.

---

Podsumowanie

Wegetariańska pizza na cieście z kalafiora to pomysł na zdrowy, smaczny i łatwy do przygotowania posiłek. Dzięki kalafiorowi ciasto jest lekkie, a jednocześnie sycące. Przepis jest również doskonały dla osób, które unikają glutenu lub szukają alternatyw dla tradycyjnej pizzy. Spróbuj tego przepisu, a przekonasz się, jak pyszna i zdrowa może być pizza!

 

Więcej zdrowych przepisów w moim pakiecie e-booków

Jeśli chcesz odkryć więcej fit przepisów, sprawdź mój bestsellerowy pakiet e-booków. Znajdziesz w nim 171 przepisów na:

• Obiady i lunchboxy do pracy

• Przekąski, naleśniki i dania na przyjęcia

• Zdrowe przekąski dla dzieci

• Magię zół i ich zastosowanie w kuchni

Sprawdź pakiet i ciesz się zdrową, smaczną kuchnią każdego dnia.