Przejdź do głównej zawartości

Bang Bang High Protein Chicken Salad – fit sałatka z kurczakiem

 

Bang Bang High Protein Chicken Salad z kurczakiem, chrupiącymi warzywami i kremowym pikantnym sosem

🌶️🍗 BANG BANG HIGH PROTEIN CHICKEN SALAD – FIT SAŁATKA, KTÓRA SMAKUJE JAK TAKEAWAY

Jeśli klasyczny Caesar jest królem fit sałatek, to Bang Bang Chicken Salad jest jego dużo bardziej pikantnym kuzynem. 🌶️

Soczysty kurczak, chrupiące warzywa, kremowy słodko-pikantny sos i odrobina sezamu tworzą połączenie, które jest jednocześnie lekkie, sycące i bardzo „instagramowe”.

Co ważne, właśnie takie połączenie high protein + low calorie + spicy + crunchy mocno pojawia się obecnie w przepisach na Bang Bang Chicken Salad. W aktualnych wersjach spotyka się m.in. kurczaka, chrupiące warzywa oraz sos na bazie jogurtu greckiego/skyr, srirachy i limonki.

„Ta sałatka smakuje jak takeaway, ale spokojnie możesz zjeść ją na redukcji.” 🔥

🌶️ Bang Bang High Protein Chicken Salad

Porcje: 2 duże
Czas przygotowania: około 20 minut
Poziom trudności: łatwy
Wysokobiałkowa: ✅
Na redukcję: ✅
Meal prep: ✅

🛒 Składniki

🍗 Kurczak

  • 400 g piersi z kurczaka
  • 1 łyżeczka oliwy
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki czosnku granulowanego
  • ½ łyżeczki wędzonej papryki
  • szczypta chili
  • sól
  • pieprz

🥗 Sałatka

  • 250 g sałaty rzymskiej
  • 150 g ogórka
  • 150 g pomidorków koktajlowych
  • 100 g czerwonej papryki
  • 70 g czerwonej cebuli
  • 80 g kukurydzy
  • 10 g świeżej kolendry
  • 10 g sezamu

🌶️ Proteinowy sos Bang Bang

  • 150 g skyru naturalnego
  • 30 g sosu sweet chili
  • 15–20 g srirachy
  • 1 łyżeczka masła orzechowego
  • sok z ½ limonki
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • ½ łyżeczki czosnku granulowanego
  • 1–2 łyżki wody

Opcjonalnie: kilka kropli oleju sezamowego.

👨‍🍳 Jak zrobić Bang Bang Chicken Salad?

1. Przygotuj kurczaka

Pierś z kurczaka pokrój w niewielkie kawałki.

Dodaj oliwę, paprykę słodką, paprykę wędzoną, czosnek, chili, sól i pieprz.

Dokładnie wymieszaj.

Następnie smaż na mocno rozgrzanej patelni przez około 6–8 minut, aż kurczak będzie złocisty i soczysty.

Możesz również przygotować go w air fryerze.

🥗 2. Przygotuj warzywa

Sałatę rzymską posiekaj na większe kawałki.

Ogórka pokrój w półplasterki, paprykę w cienkie paski, natomiast cebulę w bardzo cienkie piórka.

Pomidorki przekrój na pół.

Następnie przełóż wszystko do dużej miski.

Dodaj kukurydzę i świeżą kolendrę.

🌶️ 3. Zrób kremowy sos Bang Bang

Do miseczki dodaj:

  • skyr,
  • sweet chili,
  • srirachę,
  • masło orzechowe,
  • sok z limonki,
  • sos sojowy,
  • czosnek.

Dokładnie wymieszaj.

Jeżeli sos jest zbyt gęsty, dodaj 1–2 łyżki wody.

I tutaj możesz regulować ostrość.

Delikatny: 10 g srirachy
Wyraźnie pikantny: 20 g
Dla fanów ognia: jeszcze więcej. 🌶️🔥

🥗 4. Połącz składniki

Do warzyw dodaj przygotowany sos Bang Bang.

Delikatnie wymieszaj, aby sos dokładnie pokrył wszystkie składniki.

Następnie dodaj jeszcze ciepłego kurczaka.

Na koniec posyp całość sezamem i świeżą kolendrą.

I gotowe.

Kremowy sos, chrupiące warzywa, soczysty kurczak i lekko pikantny smak robią tutaj całą robotę.

🔥 Dlaczego ta sałatka jest tak dobra?

Bo tutaj nie ma typowego problemu z dietetycznymi sałatkami.

Nie dostajesz miski sałaty z trzema kawałkami kurczaka.

Masz dużą objętość warzyw + konkretną porcję kurczaka + kremowy sos + słodko-pikantny smak.

Dodatkowo skyr zwiększa zawartość białka w sosie, dlatego nie trzeba opierać całego dressingu na majonezie.

Co więcej, sriracha, limonka i sweet chili dają dokładnie ten charakterystyczny kontrast słodkie + kwaśne + ostre, który sprawia, że zwykła sałatka zaczyna smakować jak danie z dobrej knajpy.

💥 Sekret Bang Bang Salad

Najważniejszy jest kontrast tekstur.

Dlatego nie kroj warzyw zbyt drobno.

Ogórek powinien przyjemnie chrupać, papryka powinna być jędrna, a kurczak powinien mieć mocno przypieczone brzegi.

Na koniec dodaj sezam.

Jeżeli chcesz zrobić wersję jeszcze bardziej „WOW”, możesz dorzucić chrupiące kawałki pieczywa lub prażone orzeszki ziemne.

💪 Wartości odżywcze

1 duża porcja – orientacyjnie:

  • około 500 kcal
  • około 55–60 g białka
  • około 35 g węglowodanów
  • około 14 g tłuszczu

Wartości zależą od użytego skyru, sosu sweet chili, masła orzechowego oraz dokładnej ilości kurczaka.

Dla porównania, aktualne wersje Bang Bang Chicken Salad publikowane jako wysokobiałkowe podają około 40–50 g białka na porcję, więc taki profil makro jest jak najbardziej realny.

🥡 Bang Bang Chicken Salad do lunchboxa

Ta sałatka świetnie nadaje się do meal prepu.

Najlepiej jednak nie mieszać sosu z sałatą wcześniej.

Do pojemnika włóż:

  1. warzywa,
  2. kurczaka,
  3. sos w osobnym małym pojemniczku,
  4. sezam osobno.

Dzięki temu po kilku godzinach warzywa nadal będą chrupiące.

Przed jedzeniem wystarczy polać sałatkę sosem i wymieszać.

🌶️ Jak zrobić ją jeszcze bardziej „WOW”?

Możesz dodać:

  • prażone orzeszki ziemne,
  • czarny sezam,
  • szczypiorek,
  • papryczkę chili,
  • marchewkę pokrojoną w cienkie wstążki,
  • czerwoną kapustę,
  • kiełki,
  • odrobinę świeżej kolendry.

Najlepszy efekt wizualny: zielona sałata + czerwone pomidorki + żółta kukurydza + czerwona papryka + złocisty kurczak + biały kremowy sos + czarny sezam.

To jest dokładnie ten typ sałatki, który dobrze wygląda jeszcze zanim ktoś jej spróbuje.

❓ Najczęściej zadawane pytania

Czy Bang Bang Chicken Salad jest ostra?

Może być. Ostrość zależy przede wszystkim od ilości srirachy. Zacznij od mniejszej ilości i zwiększ ją według własnego smaku.

Czy można zrobić sos bez sweet chili?

Tak. Możesz użyć odrobiny miodu lub słodzika oraz zwiększyć ilość limonki i srirachy.

Czy można użyć jogurtu greckiego zamiast skyru?

Tak. Skyr daje jednak bardziej proteinowy charakter sosu i jest świetnym wyborem do wersji fit.

Czy można użyć kurczaka z air fryera?

Tak. To nawet bardzo dobry sposób przygotowania. Kurczak będzie miał mocno przypieczone brzegi, a jednocześnie pozostanie soczysty.

Czy można przygotować ją dzień wcześniej?

Tak, ale sos trzymaj oddzielnie. Dzięki temu sałata pozostanie chrupiąca.

📚 Lubisz fit przepisy?

Jeśli lubisz fit przepisy, fit desery oraz proste i szybkie dania dla zapracowanych, koniecznie poznaj nasze zestawy e-booków.

Znajdziesz w nich ponad 480 fit przepisów, dzięki którym łatwiej zaplanujesz codzienne posiłki i przygotujesz różnorodne dania bez spędzania długich godzin w kuchni.

🥞 Słodkie naleśniki
🍝 Fit makarony
🥗 Lekkie sałatki
🍱 Lunchboxy
🍰 Fit ciasta i desery bez pieczenia
🥪 Przekąski na przyjęcia
🥤 Smoothie i lekkie napoje
🍵 Domowe herbatki
🍽️ Szybkie obiady

👉 Zobacz zestaw ponad 480 fit przepisów:
Fiteshop – ponad 480 fit przepisów

🌶️🍗 Podsumowanie

Bang Bang High Protein Chicken Salad to zupełnie inna propozycja niż klasyczny Caesar.

Jest bardziej pikantna, bardziej kolorowa i ma mocniejszy azjatycki charakter. Jednocześnie nadal pozostaje wysokobiałkowym, konkretnym posiłkiem, który świetnie pasuje do redukcji i meal prepu.

A najlepsze?

Nie wygląda jak „jedzenie na diecie”. 🔥

Wygląda jak miska, którą chciałoby się zjeść od razu.


 

Labels:

Komentarze

Prześlij komentarz

Zobacz Top Przepisy na Blogu

Fit cynamonki z serka wiejskiego – miękkie i bez drożdży!

  FIT CYNAMONKI Z SERKA WIEJSKIEGO – MIĘKKIE, PACHNĄCE I BEZ DROŻDŻY! Masz ochotę na coś słodkiego, pachnącego cynamonem i takiego, co najlepiej smakuje jeszcze lekko ciepłe? Te fit cynamonki z serka wiejskiego są dokładnie takim przepisem. Nie potrzebujesz drożdży, długiego wyrabiania ani czekania, aż ciasto wyrośnie. Wystarczy kilka prostych składników, cynamonowe nadzienie i piekarnik. A efekt? Miękkie, cynamonowe ślimaczki z delikatnie chrupiącymi brzegami i kremową polewą ze skyru. To jeden z tych przepisów, przy których po otwarciu piekarnika w całej kuchni pachnie jak w dobrej cukierni. FIT CYNAMONKI – DLACZEGO WARTO JE ZROBIĆ? Ten przepis ma kilka dużych zalet. bez drożdży bez wyrastania ciasta prosty skład serek wiejski w cieście dużo cynamonowego aromatu delikatna polewa ze skyru idealne do kawy świetne na słodkie śniadanie lub deser możesz przygotować je bez specjalnych umiejętności Co więcej, przygotowanie ciasta zajmuje naprawdę niewiele czasu. Dz...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

7 sałatek wysokobiałkowych na odchudzanie – sycące i fit

  7 SAŁATEK WYSOKOBIAŁKOWYCH NA ODCHUDZANIE – SYCĄCE, LEKKIE I PEŁNE BIAŁKA! Jeśli wydaje Ci się, że sałatka na redukcji oznacza kilka liści sałaty, pomidora i odrobinę ogórka, czas to zmienić. Dobra sałatka może być pełnoprawnym, sycącym posiłkiem , który sprawdzi się zarówno na lunch, kolację, jak i do pracy. Szczególnie wtedy, gdy połączysz warzywa ze źródłem białka, takim jak kurczak, jajka, tuńczyk, mozzarella czy fasola. Dlatego przygotowaliśmy 7 wysokobiałkowych sałatek na redukcję . Są kolorowe, konkretne, proste do przygotowania i przede wszystkim — nie wyglądają jak typowe „dietetyczne jedzenie”. Co więcej, każdą z nich możesz łatwo zapakować do lunchboxa i przygotować wcześniej. 🥗 1. FIT SAŁATKA Z KURCZAKIEM, FETĄ I SOSEM CZOSNKOWYM To jedna z tych sałatek, które spokojnie mogą zastąpić konkretny obiad. Soczysty kurczak, słona feta, chrupiące warzywa i kremowy sos czosnkowy tworzą połączenie, które naprawdę syci. Składniki – 2 porcje: 300 g piersi z kurczaka ...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Fit placuszki ze śliwkami – puszyste i gotowe w 15 minut

  Fit placuszki ze śliwkami – puszyste, lekkie i gotowe w 15 minut . Masz ochotę na coś słodkiego na śniadanie , ale nie chcesz przygotowywać skomplikowanego ciasta? W takim razie wypróbuj te fit placuszki ze śliwkami . Są miękkie, puszyste i delikatnie słodkie, a kawałki śliwek podczas smażenia robią się przyjemnie miękkie i soczyste. Do tego odrobina cynamonu i jogurt naturalny — i mamy prosty domowy posiłek, który świetnie pasuje do końcówki lata. Co więcej, przygotowanie zajmuje około 15 minut , dlatego przepis sprawdzi się również w zwykły dzień, kiedy rano nie mamy zbyt dużo czasu. Fit placuszki ze śliwkami – składniki Na około 8–10 placuszków: 1 jajko 100 g jogurtu naturalnego lub skyru 60 g mąki owsianej 50 ml mleka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3–4 śliwki 1 łyżeczka erytrytolu lub innego słodzidła 1/2 łyżeczki cynamonu kilka kropel ekstraktu waniliowego odrobina oleju do smażenia Do podania: 100 g skyru lub jogurtu naturalnego 1–2 świeże śliwki s...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Nocna owsianka – 5 fit przepisów na szybkie śniadanie

  Nocna owsianka – 5 fit przepisów, które przygotujesz wieczorem Nocna owsianka to jedno z tych śniadań, które rano robią całą robotę za Ciebie. Przygotuj ją wieczorem w kilka minut, włóż do lodówki, a rano czeka na Ciebie kremowe, sycące i pyszne śniadanie. Jeśli rano nie masz czasu na przygotowywanie śniadania, nocna owsianka może szybko stać się Twoim nowym ulubieńcem. Nie trzeba gotować płatków. Nie trzeba rano brudzić garnków. Nie trzeba też zastanawiać się, co zjeść przed wyjściem do pracy. Wystarczy kilka składników, słoik i lodówka. Co więcej, bazę możesz przygotować wieczorem, a rano tylko wyjąć ją z lodówki i dodać ulubione owoce lub inne dodatki. Dlatego przygotowałem aż 5 fit wersji nocnej owsianki – od klasycznych owocowych smaków po warianty, które spokojnie mogą zastąpić deser. 🥣 Dlaczego warto przygotować nocną owsiankę? Przede wszystkim jest bardzo prosta . Płatki owsiane łączysz z mlekiem, skyrem lub jogurtem, dodajesz nasiona chia oraz wybrane dodatki i odstawi...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

5 fit pieczonych owsianek – przepisy z makro

  5 FIT PIECZONYCH OWSIANEK – SMAKUJĄ JAK CIASTA, A PRZYGOTUJESZ JE W 30 MINUT Jeśli zwykła owsianka już Ci się znudziła, czas wypróbować jej bardziej deserową wersję. Pieczona owsianka jest kremowa w środku, lekko chrupiąca na wierzchu i daje mnóstwo możliwości. Dlatego przygotowałem aż 5 fit przepisów na pieczone owsianki . Znajdziesz tutaj wersję à la szarlotka, brownie, Kinder Bueno, bananową z masłem orzechowym oraz sernikową z malinami. Każda z nich może być śniadaniem, słodką kolacją albo lekkim deserem. Co więcej, przy każdym przepisie znajdziesz orientacyjną kaloryczność i makroskładniki, dzięki czemu łatwiej dopasować porcję do swojego jadłospisu. 1. FIT PIECZONA OWSIANKA À LA SZARLOTKA To zdecydowanie najbardziej jesienna wersja. Jabłka, cynamon i kremowy skyr sprawiają, że zwykła owsianka zaczyna przypominać domową szarlotkę. Składniki Owsianka: 50 g płatków owsianych 1 jajko 100 g skyru naturalnego 50 ml mleka 1/2 dużego jabłka 1 łyżka erytrytolu 1/2 ...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Fit placuszki sernikowe – smakują jak sernik i gotowe w 15 minut

  FIT PLACUSZKI SERNIKOWE – SMAKUJĄ JAK SERNIK I GOTOWE W 15 MINUT! Masz ochotę na sernik, ale nie chcesz piec całej blachy i czekać, aż deser wystygnie? Te fit placuszki sernikowe są gotowe w około 15 minut , a w środku są miękkie, delikatne i przyjemnie kremowe. To połączenie twarogu, wanilii, cytryny i skyru daje efekt małych serniczków z patelni. Co więcej, przygotujesz je z kilku prostych składników, bez skomplikowanych technik. Jeżeli lubisz fit śniadania, które smakują bardziej jak deser niż klasyczny posiłek, ten przepis zdecydowanie warto zapisać. Fit placuszki sernikowe – składniki Na około 10–12 placuszków: 250 g twarogu półtłustego 2 jajka 50 g mąki owsianej 80 g skyru naturalnego 10 g erytrytolu 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka soku z cytryny odrobina skórki otartej z cytryny 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Do podania: 50 g skyru naturalnego 100 g malin, truskawek lub borówek odrobina erytrytolu w pudrze opcjonalnie ki...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

FIT Serniczek Pistacjowy w Kubeczku – deser wysokobiałkowy bez pieczenia

  FIT Serniczek Pistacjowy w Kubeczku – deser wysokobiałkowy bez pieczenia Jeżeli uwielbiasz pistacje i szukasz pomysłu na zdrowy deser, ten fit serniczek pistacjowy w kubeczku będzie strzałem w dziesiątkę. Jest kremowy, sycący, pełen białka i smakuje jak deser z kawiarni, mimo że przygotujesz go w kilka minut. To idealna propozycja dla osób będących na redukcji, aktywnych fizycznie oraz wszystkich, którzy chcą ograniczyć klasyczne słodycze bez rezygnowania z przyjemności jedzenia. Dlaczego fit deser pistacjowy jest tak popularny? Pistacja od wielu miesięcy jest jednym z najmodniejszych smaków w mediach społecznościowych. Pistacjowe desery regularnie zdobywają miliony wyświetleń na Instagramie, TikToku i Pintereście. Nie bez powodu. Pistacje mają wyjątkowy smak, świetnie komponują się z nabiałem i nadają deserom luksusowego charakteru. Dodatkowo zawierają zdrowe tłuszcze, błonnik oraz składniki mineralne. Składniki Warstwa serniczkowa 200 g skyru waniliowego 100 g serka...
1 komentarz
kliknij sprawdź »

Fit ciasteczka jabłkowe à la szarlotka – miękkie, cynamonowe i bez cukru

  FIT CIASTECZKA JABŁKOWE À LA SZARLOTKA – MIĘKKIE, CYNAMONOWE I GOTOWE W 20 MINUT! Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz od razu sięgać po kawałek tradycyjnej szarlotki? Te fit ciasteczka jabłkowe à la szarlotka są właśnie na takie chwile. Są miękkie w środku, mocno cynamonowe i pełne kawałków jabłka. Co więcej, przygotujesz je naprawdę szybko, bez miksera i bez skomplikowanych składników. Dlatego świetnie sprawdzą się jako fit deser do kawy , słodka przekąska po obiedzie albo coś małego na wieczór, kiedy pojawia się ochota na słodycze . I właśnie o to chodzi w dobrym fit deserze – ma smakować jak coś, na co naprawdę masz ochotę, a jednocześnie łatwo wpasować się w normalny dzień. 🍎 FIT CIASTECZKA JABŁKOWE À LA SZARLOTKA Ilość: około 10 ciasteczek Czas przygotowania: 10 minut Czas pieczenia: 12–15 minut Temperatura: 180°C góra–dół Składniki: 120 g mąki owsianej 50 g mąki pszennej 1 średnie jabłko 80 g skyru naturalnego 1 jajko 20 g erytrolu lub inneg...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Fit racuchy z jabłkami – puszyste i lekkie

  🍎 Fit racuchy z jabłkami – puszyste, lekkie i gotowe w 15 minut Masz jabłka i ochotę na coś naprawdę dobrego? Zamiast kolejnego ciasta możesz zrobić puszyste fit racuchy z jabłkami . Są miękkie w środku, delikatnie rumiane z zewnątrz i pachną cynamonem. Co więcej, przygotujesz je bez drożdży, więc nie musisz czekać, aż ciasto wyrośnie. To właśnie dlatego są świetnym pomysłem na szybkie sobotnie śniadanie , deser albo słodką przekąskę do kawy. A najlepsze? Nie smakują jak „dietetyczna wersja” racuchów. 🍎 Dlaczego warto zrobić te racuchy? Przede wszystkim dlatego, że są bardzo proste. Nie potrzebujesz miksera ani długiego przygotowywania ciasta. Wystarczy wymieszać kilka składników, dodać jabłko i usmażyć małe placuszki. Dodatkowo jabłko podczas smażenia mięknie i staje się jeszcze bardziej aromatyczne. Z kolei cynamon nadaje racuchom charakterystycznego, domowego smaku. To jeden z tych przepisów, które warto zapisać na moment, kiedy rano pojawia się pytanie: „Co z...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Fit racuchy jabłkowe na skyrze – puszyste i bez drożdży

  FIT RACUCHY JABŁKOWE NA SKYRZE – PUSZYSTE, CYNAMONOWE I BEZ DROŻDŻY! Jeśli masz ochotę na puszyste racuchy z jabłkami , ale chcesz przygotować ich lżejszą i bardziej białkową wersję, ten przepis będzie idealny. Racuchy na skyrze są delikatne, miękkie i pięknie pachną cynamonem. Co więcej, przygotujesz je bez drożdży i bez długiego wyrastania , dlatego od pierwszego mieszania do pierwszego kęsa minie naprawdę niewiele czasu. Jabłka podczas smażenia miękną i lekko się karmelizują, a środek racuchów pozostaje przyjemnie puszysty. Dzięki temu smakują jak klasyczne racuchy, jednak mają znacznie więcej białka. 🍎 FIT RACUCHY JABŁKOWE NA SKYRZE Liczba porcji: 2 Liczba racuchów: około 8–10 sztuk Czas przygotowania: 20 minut Poziom trudności: łatwy SKŁADNIKI 150 g skyru naturalnego 1 jajko 100 g mąki pszennej lub pełnoziarnistej 1 średnie jabłko 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 1–2 łyżki erytrytolu ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego szczypta soli ...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »