Przejdź do głównej zawartości

Fit Apple Pie Protein Dutch Baby – Wysokobiałkowy Naleśnik z Jabłkami

 

Fit Apple Pie Protein Dutch Baby – Wysokobiałkowy Naleśnik z Jabłkami

FIT APPLE PIE PROTEIN DUTCH BABY – PUSZYSTY, JABŁKOWY I WYSOKOBIAŁKOWY

Fit Apple Pie Protein Dutch Baby to pieczony, puszysty naleśnik w stylu amerykańskiego Dutch Baby, czyli dużego naleśnika przygotowywanego w piekarniku. Dzięki temu nie musisz smażyć kilku placuszków osobno.

W tej wersji połączyłem go z cynamonowymi jabłkami, wanilią i masłem orzechowym, dlatego smakuje trochę jak połączenie szarlotki, pancakesów i delikatnego pieczonego omleta.

Co więcej, dzięki skyrowi i odżywce białkowej jest to wysokobiałkowe fit śniadanie, które świetnie sprawdzi się również jako słodki posiłek na redukcji.

🍎 FIT APPLE PIE PROTEIN DUTCH BABY – PRZEPIS

🥞 Składniki – 2 porcje

Na Dutch Baby:

  • 2 jajka
  • 100 g skyru waniliowego
  • 40 g mąki owsianej
  • 20 g odżywki białkowej waniliowej
  • 50 ml mleka 1,5%
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • kilka kropli ekstraktu waniliowego
  • szczypta soli
  • 10 g masła lub odrobina sprayu do natłuszczenia formy

Cynamonowe jabłka:

  • 1 duże jabłko
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka erytrytolu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka masła orzechowego

Do podania – opcjonalnie:

  • skyr waniliowy
  • masło orzechowe
  • cynamon
  • posiekane orzechy
  • kilka plasterków jabłka

👨‍🍳 Jak zrobić Fit Apple Pie Protein Dutch Baby?

1. Przygotuj jabłka

Jabłko obierz i pokrój w cienkie plasterki albo niewielką kostkę.

Następnie przełóż je na patelnię i dodaj cynamon, erytrytol oraz sok z cytryny.

Podgrzewaj przez około 3–4 minuty, aż jabłka delikatnie zmiękną.

Na koniec dodaj łyżeczkę masła orzechowego i dokładnie wymieszaj.

2. Przygotuj masę

Do blendera włóż:

  • jajka,
  • skyr,
  • mąkę owsianą,
  • odżywkę białkową,
  • mleko,
  • proszek do pieczenia,
  • cynamon,
  • wanilię,
  • sól.

Blenduj przez około 30–60 sekund, aż masa będzie całkowicie gładka.

Dzięki blendowaniu Dutch Baby będzie miał delikatną, puszystą strukturę.

3. Rozgrzej piekarnik i formę

Piekarnik rozgrzej do 210°C.

Do piekarnika włóż żeliwną patelnię lub niewielką formę do zapiekania i pozostaw ją na kilka minut, aby dobrze się rozgrzała.

Następnie ostrożnie wyjmij formę i dodaj masło.

4. Dodaj masę i jabłka

Wlej masę do gorącej formy.

Na wierzchu rozłóż przygotowane wcześniej cynamonowe jabłka.

Nie musisz wciskać ich głęboko w ciasto – część może pozostać na powierzchni.

5. Piecz Dutch Baby

Wstaw formę do piekarnika i piecz przez około 15–18 minut.

W czasie pieczenia nie otwieraj piekarnika, ponieważ Dutch Baby może wtedy stracić swoją puszystość.

Gotowy naleśnik powinien być mocno wyrośnięty, złocisty na brzegach i lekko przypieczony.

Po wyjęciu z piekarnika delikatnie opadnie – jest to całkowicie normalne.

🍎 Jak podawać Protein Dutch Baby?

Najlepiej podawać go jeszcze ciepłego.

Na wierzch możesz dodać:

  • 2–3 łyżki skyru waniliowego,
  • odrobinę masła orzechowego,
  • dodatkowe cynamonowe jabłka,
  • posiekane orzechy,
  • szczyptę cynamonu.

Dzięki temu otrzymasz kremowy, ciepły i aromatyczny posiłek, który smakuje jak fit wersja szarlotki.

💪 Fit Apple Pie Dutch Baby – makro

1 porcja – przy podziale przepisu na 2 porcje:

  • około 350 kcal
  • około 27–29 g białka
  • około 12 g tłuszczu
  • około 32 g węglowodanów

Wartości są orientacyjne i zależą od użytego skyru, odżywki białkowej, mleka oraz masła orzechowego.

🥞 Co to właściwie jest Dutch Baby?

Dutch Baby to duży, pieczony naleśnik, który przygotowuje się w piekarniku zamiast smażyć pojedyncze naleśniki na patelni.

Podczas pieczenia jego brzegi mocno wyrastają i robią się złociste, natomiast środek pozostaje miękki i delikatny.

W tej wersji klasyczny Dutch Baby został zmodyfikowany tak, aby był bardziej wysokobiałkowy i fit. Dodatek skyru oraz odżywki białkowej zwiększa zawartość białka, a jabłka, cynamon i masło orzechowe nadają mu smak inspirowany szarlotką.

🍏 Dlaczego warto zrobić Fit Apple Pie Protein Dutch Baby?

  • wysoka zawartość białka
  • około 350 kcal na porcję
  • smakuje jak szarlotka
  • idealny na słodkie śniadanie
  • świetny również jako posiłek na redukcji
  • przygotujesz go bez smażenia kilku naleśników
  • gotowy w około 25 minut
  • możesz wykorzystać zwykłe składniki dostępne w domu
  • świetnie pasuje do kawy
  • najlepiej smakuje na ciepło

Co więcej, przepis można łatwo zmieniać. Zamiast jabłek możesz wykorzystać gruszki, śliwki albo owoce jagodowe.

🔥 Wskazówki, żeby Dutch Baby wyszedł idealny

Nie otwieraj piekarnika

To jedna z najważniejszych zasad. Dutch Baby potrzebuje wysokiej temperatury, dlatego otwieranie piekarnika podczas pieczenia może spowodować jego gwałtowne opadnięcie.

Dobrze rozgrzej formę

Gorąca forma pomaga uzyskać charakterystyczne, mocno wyrośnięte brzegi.

Zblenduj dokładnie masę

Serek i skyr powinny być całkowicie połączone z pozostałymi składnikami. Dzięki temu środek będzie znacznie przyjemniejszy i bardziej kremowy.

Nie przejmuj się opadaniem

Po wyjęciu z piekarnika Dutch Baby zawsze trochę opada. To normalna cecha tego rodzaju naleśnika i nie oznacza, że coś poszło nie tak.

🍎 FAQ – Fit Apple Pie Protein Dutch Baby

Czy mogę zrobić Dutch Baby bez odżywki białkowej?

Tak. Możesz ją pominąć i zwiększyć ilość mąki owsianej o około 15–20 g. Warto jednak pamiętać, że wtedy zmniejszy się ilość białka w porcji.

Czy mogę użyć zwykłego skyru?

Tak. Skyr waniliowy nadaje jednak bardziej deserowego smaku. Przy użyciu naturalnego skyru możesz dodać odrobinę więcej wanilii i słodzika.

Czy mogę użyć mąki pszennej?

Tak. Mąkę owsianą możesz zastąpić mąką pszenną w podobnej ilości.

Dlaczego Dutch Baby opada?

To naturalne. Podczas pieczenia rośnie dzięki wysokiej temperaturze i parze, a po wyjęciu z piekarnika zaczyna stopniowo opadać.

Czy można przygotować go wcześniej?

Tak, jednak najlepszy jest bezpośrednio po upieczeniu. Jeśli zostanie Ci porcja, możesz przechować ją w lodówce i później delikatnie podgrzać.

📕 JEDZ I CHUDNIJ – 111 FIT PRZEPISÓW DLA ZAPRACOWANYCH

Jeżeli lubisz takie przepisy, które są proste, szybkie i jednocześnie pomagają ogarnąć codzienne jedzenie, zajrzyj do mojego e-booka „Jedz i Chudnij”.

W środku znajdziesz 111 fit przepisów, między innymi szybkie śniadania, lunchboxy, kolacje, przekąski i desery oraz smoothie. Są również dodatkowe rozdziały z przepisami dla całej rodziny i szybkimi przekąskami.

To przede wszystkim baza przepisów dla osób, które chcą jeść normalnie, zdrowiej i bez spędzania godzin w kuchni. Większość propozycji jest przygotowana z myślą o szybkim gotowaniu, a przepisy mają podaną kaloryczność.

👉 SPRAWDŹ E-BOOK „JEDZ I CHUDNIJ”

111 szybkich fit przepisów na co dzień

SPRAWDŹ E-BOOK W FITESHOP

❤️ Podsumowanie

Fit Apple Pie Protein Dutch Baby to świetny sposób na słodkie, wysokobiałkowe śniadanie bez konieczności smażenia całego stosu naleśników.

Puszyste ciasto, cynamonowe jabłka, wanilia i masło orzechowe tworzą połączenie, które mocno kojarzy się z domową szarlotką.

A ponieważ jedna porcja dostarcza około 27–29 g białka, jest to również bardzo konkretna propozycja na początek dnia.

 


Labels:

Komentarze

Prześlij komentarz

Zobacz Top Przepisy na Blogu

7 sałatek wysokobiałkowych na odchudzanie – sycące i fit

  7 SAŁATEK WYSOKOBIAŁKOWYCH NA ODCHUDZANIE – SYCĄCE, LEKKIE I PEŁNE BIAŁKA! Jeśli wydaje Ci się, że sałatka na redukcji oznacza kilka liści sałaty, pomidora i odrobinę ogórka, czas to zmienić. Dobra sałatka może być pełnoprawnym, sycącym posiłkiem , który sprawdzi się zarówno na lunch, kolację, jak i do pracy. Szczególnie wtedy, gdy połączysz warzywa ze źródłem białka, takim jak kurczak, jajka, tuńczyk, mozzarella czy fasola. Dlatego przygotowaliśmy 7 wysokobiałkowych sałatek na redukcję . Są kolorowe, konkretne, proste do przygotowania i przede wszystkim — nie wyglądają jak typowe „dietetyczne jedzenie”. Co więcej, każdą z nich możesz łatwo zapakować do lunchboxa i przygotować wcześniej. 🥗 1. FIT SAŁATKA Z KURCZAKIEM, FETĄ I SOSEM CZOSNKOWYM To jedna z tych sałatek, które spokojnie mogą zastąpić konkretny obiad. Soczysty kurczak, słona feta, chrupiące warzywa i kremowy sos czosnkowy tworzą połączenie, które naprawdę syci. Składniki – 2 porcje: 300 g piersi z kurczaka ...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Fit placuszki ze śliwkami – puszyste i gotowe w 15 minut

  Fit placuszki ze śliwkami – puszyste, lekkie i gotowe w 15 minut . Masz ochotę na coś słodkiego na śniadanie , ale nie chcesz przygotowywać skomplikowanego ciasta? W takim razie wypróbuj te fit placuszki ze śliwkami . Są miękkie, puszyste i delikatnie słodkie, a kawałki śliwek podczas smażenia robią się przyjemnie miękkie i soczyste. Do tego odrobina cynamonu i jogurt naturalny — i mamy prosty domowy posiłek, który świetnie pasuje do końcówki lata. Co więcej, przygotowanie zajmuje około 15 minut , dlatego przepis sprawdzi się również w zwykły dzień, kiedy rano nie mamy zbyt dużo czasu. Fit placuszki ze śliwkami – składniki Na około 8–10 placuszków: 1 jajko 100 g jogurtu naturalnego lub skyru 60 g mąki owsianej 50 ml mleka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3–4 śliwki 1 łyżeczka erytrytolu lub innego słodzidła 1/2 łyżeczki cynamonu kilka kropel ekstraktu waniliowego odrobina oleju do smażenia Do podania: 100 g skyru lub jogurtu naturalnego 1–2 świeże śliwki s...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Fit cynamonki z serka wiejskiego – miękkie i bez drożdży!

  FIT CYNAMONKI Z SERKA WIEJSKIEGO – MIĘKKIE, PACHNĄCE I BEZ DROŻDŻY! Masz ochotę na coś słodkiego, pachnącego cynamonem i takiego, co najlepiej smakuje jeszcze lekko ciepłe? Te fit cynamonki z serka wiejskiego są dokładnie takim przepisem. Nie potrzebujesz drożdży, długiego wyrabiania ani czekania, aż ciasto wyrośnie. Wystarczy kilka prostych składników, cynamonowe nadzienie i piekarnik. A efekt? Miękkie, cynamonowe ślimaczki z delikatnie chrupiącymi brzegami i kremową polewą ze skyru. To jeden z tych przepisów, przy których po otwarciu piekarnika w całej kuchni pachnie jak w dobrej cukierni. FIT CYNAMONKI – DLACZEGO WARTO JE ZROBIĆ? Ten przepis ma kilka dużych zalet. bez drożdży bez wyrastania ciasta prosty skład serek wiejski w cieście dużo cynamonowego aromatu delikatna polewa ze skyru idealne do kawy świetne na słodkie śniadanie lub deser możesz przygotować je bez specjalnych umiejętności Co więcej, przygotowanie ciasta zajmuje naprawdę niewiele czasu. Dz...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Nocna owsianka – 5 fit przepisów na szybkie śniadanie

  Nocna owsianka – 5 fit przepisów, które przygotujesz wieczorem Nocna owsianka to jedno z tych śniadań, które rano robią całą robotę za Ciebie. Przygotuj ją wieczorem w kilka minut, włóż do lodówki, a rano czeka na Ciebie kremowe, sycące i pyszne śniadanie. Jeśli rano nie masz czasu na przygotowywanie śniadania, nocna owsianka może szybko stać się Twoim nowym ulubieńcem. Nie trzeba gotować płatków. Nie trzeba rano brudzić garnków. Nie trzeba też zastanawiać się, co zjeść przed wyjściem do pracy. Wystarczy kilka składników, słoik i lodówka. Co więcej, bazę możesz przygotować wieczorem, a rano tylko wyjąć ją z lodówki i dodać ulubione owoce lub inne dodatki. Dlatego przygotowałem aż 5 fit wersji nocnej owsianki – od klasycznych owocowych smaków po warianty, które spokojnie mogą zastąpić deser. 🥣 Dlaczego warto przygotować nocną owsiankę? Przede wszystkim jest bardzo prosta . Płatki owsiane łączysz z mlekiem, skyrem lub jogurtem, dodajesz nasiona chia oraz wybrane dodatki i odstawi...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

5 fit pieczonych owsianek – przepisy z makro

  5 FIT PIECZONYCH OWSIANEK – SMAKUJĄ JAK CIASTA, A PRZYGOTUJESZ JE W 30 MINUT Jeśli zwykła owsianka już Ci się znudziła, czas wypróbować jej bardziej deserową wersję. Pieczona owsianka jest kremowa w środku, lekko chrupiąca na wierzchu i daje mnóstwo możliwości. Dlatego przygotowałem aż 5 fit przepisów na pieczone owsianki . Znajdziesz tutaj wersję à la szarlotka, brownie, Kinder Bueno, bananową z masłem orzechowym oraz sernikową z malinami. Każda z nich może być śniadaniem, słodką kolacją albo lekkim deserem. Co więcej, przy każdym przepisie znajdziesz orientacyjną kaloryczność i makroskładniki, dzięki czemu łatwiej dopasować porcję do swojego jadłospisu. 1. FIT PIECZONA OWSIANKA À LA SZARLOTKA To zdecydowanie najbardziej jesienna wersja. Jabłka, cynamon i kremowy skyr sprawiają, że zwykła owsianka zaczyna przypominać domową szarlotkę. Składniki Owsianka: 50 g płatków owsianych 1 jajko 100 g skyru naturalnego 50 ml mleka 1/2 dużego jabłka 1 łyżka erytrytolu 1/2 ...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

FIT Serniczek Pistacjowy w Kubeczku – deser wysokobiałkowy bez pieczenia

  FIT Serniczek Pistacjowy w Kubeczku – deser wysokobiałkowy bez pieczenia Jeżeli uwielbiasz pistacje i szukasz pomysłu na zdrowy deser, ten fit serniczek pistacjowy w kubeczku będzie strzałem w dziesiątkę. Jest kremowy, sycący, pełen białka i smakuje jak deser z kawiarni, mimo że przygotujesz go w kilka minut. To idealna propozycja dla osób będących na redukcji, aktywnych fizycznie oraz wszystkich, którzy chcą ograniczyć klasyczne słodycze bez rezygnowania z przyjemności jedzenia. Dlaczego fit deser pistacjowy jest tak popularny? Pistacja od wielu miesięcy jest jednym z najmodniejszych smaków w mediach społecznościowych. Pistacjowe desery regularnie zdobywają miliony wyświetleń na Instagramie, TikToku i Pintereście. Nie bez powodu. Pistacje mają wyjątkowy smak, świetnie komponują się z nabiałem i nadają deserom luksusowego charakteru. Dodatkowo zawierają zdrowe tłuszcze, błonnik oraz składniki mineralne. Składniki Warstwa serniczkowa 200 g skyru waniliowego 100 g serka...
1 komentarz
kliknij sprawdź »

Fit placuszki sernikowe – smakują jak sernik i gotowe w 15 minut

  FIT PLACUSZKI SERNIKOWE – SMAKUJĄ JAK SERNIK I GOTOWE W 15 MINUT! Masz ochotę na sernik, ale nie chcesz piec całej blachy i czekać, aż deser wystygnie? Te fit placuszki sernikowe są gotowe w około 15 minut , a w środku są miękkie, delikatne i przyjemnie kremowe. To połączenie twarogu, wanilii, cytryny i skyru daje efekt małych serniczków z patelni. Co więcej, przygotujesz je z kilku prostych składników, bez skomplikowanych technik. Jeżeli lubisz fit śniadania, które smakują bardziej jak deser niż klasyczny posiłek, ten przepis zdecydowanie warto zapisać. Fit placuszki sernikowe – składniki Na około 10–12 placuszków: 250 g twarogu półtłustego 2 jajka 50 g mąki owsianej 80 g skyru naturalnego 10 g erytrytolu 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka soku z cytryny odrobina skórki otartej z cytryny 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Do podania: 50 g skyru naturalnego 100 g malin, truskawek lub borówek odrobina erytrytolu w pudrze opcjonalnie ki...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Fit ciasteczka jabłkowe à la szarlotka – miękkie, cynamonowe i bez cukru

  FIT CIASTECZKA JABŁKOWE À LA SZARLOTKA – MIĘKKIE, CYNAMONOWE I GOTOWE W 20 MINUT! Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz od razu sięgać po kawałek tradycyjnej szarlotki? Te fit ciasteczka jabłkowe à la szarlotka są właśnie na takie chwile. Są miękkie w środku, mocno cynamonowe i pełne kawałków jabłka. Co więcej, przygotujesz je naprawdę szybko, bez miksera i bez skomplikowanych składników. Dlatego świetnie sprawdzą się jako fit deser do kawy , słodka przekąska po obiedzie albo coś małego na wieczór, kiedy pojawia się ochota na słodycze . I właśnie o to chodzi w dobrym fit deserze – ma smakować jak coś, na co naprawdę masz ochotę, a jednocześnie łatwo wpasować się w normalny dzień. 🍎 FIT CIASTECZKA JABŁKOWE À LA SZARLOTKA Ilość: około 10 ciasteczek Czas przygotowania: 10 minut Czas pieczenia: 12–15 minut Temperatura: 180°C góra–dół Składniki: 120 g mąki owsianej 50 g mąki pszennej 1 średnie jabłko 80 g skyru naturalnego 1 jajko 20 g erytrolu lub inneg...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Fit racuchy z jabłkami – puszyste i lekkie

  🍎 Fit racuchy z jabłkami – puszyste, lekkie i gotowe w 15 minut Masz jabłka i ochotę na coś naprawdę dobrego? Zamiast kolejnego ciasta możesz zrobić puszyste fit racuchy z jabłkami . Są miękkie w środku, delikatnie rumiane z zewnątrz i pachną cynamonem. Co więcej, przygotujesz je bez drożdży, więc nie musisz czekać, aż ciasto wyrośnie. To właśnie dlatego są świetnym pomysłem na szybkie sobotnie śniadanie , deser albo słodką przekąskę do kawy. A najlepsze? Nie smakują jak „dietetyczna wersja” racuchów. 🍎 Dlaczego warto zrobić te racuchy? Przede wszystkim dlatego, że są bardzo proste. Nie potrzebujesz miksera ani długiego przygotowywania ciasta. Wystarczy wymieszać kilka składników, dodać jabłko i usmażyć małe placuszki. Dodatkowo jabłko podczas smażenia mięknie i staje się jeszcze bardziej aromatyczne. Z kolei cynamon nadaje racuchom charakterystycznego, domowego smaku. To jeden z tych przepisów, które warto zapisać na moment, kiedy rano pojawia się pytanie: „Co z...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Fit racuchy jabłkowe na skyrze – puszyste i bez drożdży

  FIT RACUCHY JABŁKOWE NA SKYRZE – PUSZYSTE, CYNAMONOWE I BEZ DROŻDŻY! Jeśli masz ochotę na puszyste racuchy z jabłkami , ale chcesz przygotować ich lżejszą i bardziej białkową wersję, ten przepis będzie idealny. Racuchy na skyrze są delikatne, miękkie i pięknie pachną cynamonem. Co więcej, przygotujesz je bez drożdży i bez długiego wyrastania , dlatego od pierwszego mieszania do pierwszego kęsa minie naprawdę niewiele czasu. Jabłka podczas smażenia miękną i lekko się karmelizują, a środek racuchów pozostaje przyjemnie puszysty. Dzięki temu smakują jak klasyczne racuchy, jednak mają znacznie więcej białka. 🍎 FIT RACUCHY JABŁKOWE NA SKYRZE Liczba porcji: 2 Liczba racuchów: około 8–10 sztuk Czas przygotowania: 20 minut Poziom trudności: łatwy SKŁADNIKI 150 g skyru naturalnego 1 jajko 100 g mąki pszennej lub pełnoziarnistej 1 średnie jabłko 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 1–2 łyżki erytrytolu ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego szczypta soli ...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »