Makaron z Warzywami i Pesto - Fit Posiłek dla Rodziny
Składniki:
- 250 g makaronu pełnoziarnistego (np. farfalle lub fusilli)
- 2 marchewki, starte na tarce
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 zielona cukinia, pokrojona w plastry
- 1/2 cebuli, posiekanej
- 2 łyżki pesto bazylikowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Starty parmezan do posypania (opcjonalnie)
- Świeża bazylia (do dekoracji, opcjonalnie)
Instrukcje:
- Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź go i odstaw na bok.
- W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
- Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż zmięknie.
- Dodaj starte marchewki, pokrojoną paprykę i plastry cukinii do patelni. Smaż warzywa przez 5-7 minut, aż staną się miękkie.
- Dodaj pesto do warzyw i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Wrzuć ugotowany makaron do patelni i dokładnie wymieszaj, aby sos pesto pokrył cały makaron.
- Dopraw danie solą i pieprzem według własnego gustu.
- Posyp startym parmezanem (jeśli używasz) i udekoruj listkami świeżej bazylii.
To pyszne danie z makaronem i pesto, pełne kolorowych warzyw i aromatycznych smaków. Jest szybkie do przygotowania i zasmakuje całej rodzinie. Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz